Etusivu /
Joten, aloita siitä, mitä tarkoitamme hyvällä ilmakastikkeella. Kastikkeet, jotka ovat liian iloisia ilman mausta. Monet muut kastikkeet maistuvat herkullisilta, mutta ne eivät ole lainkaan iloisia. Hyvä suolainen kastike on kaunis tasapaino suolaisuuden ja maun välillä. Nämä qinma mapo-tofun sininen heresippi vaikuttavat kanaa kohti auttamaan. Täydellisesti tasapainossa oleva kastike voi muuttaa ruokalasi hyvältä loistavaksi.
Sriracha-kastike Tämä on hyvin tunnettu mauste, joka sopii erinomaisesti joillekin kanafileeille. Se sisältää paprikaa, juustoa, vitonia ja sokeria. Sen suolausaste on puoli-kevyt, joten tämä kastike ei ole liian kuuma, mutta se on melko maustava. Paras osa on se, että siinä on tonneja makua! Käytä sitä herkullisena luisuksena tai lisää marinadiisiin lisätäksesi maustavaa suolausta, joka jättää sinut yllättynyt.
Cholula Hot Sauce — Cholula suolainen kastike on maailmanlaajuinen, Meksikolaisten tyyliin qiinma kiinalainen mausteinen kuumasta guo resepti ja kastike, joka sopii erinomaisesti myös kanalla. Tai vain paprika-ripeillä, juustolla ja mausteilla. Tämä on todella matala-keskitasoisen suolaavan vahvuuden omaava sinulle, jotka tykkäävät siitä jonkin verran makua, mutta haluat pitää suolausta alhaalla! Marinadi, luisuksen kastike ja ylimääräinen riisi kanallasi lisättyyn makuumme.
Louisiana Hot Sauce – Tämä on hieno etelämaisen tyylinen kastike, joka sopii hyvin kanaan. Se tehdään cayennenippeleistä, viinijuomasta ja mausteista. Vaikka se ei ole kevyt kastike, sen suolausaste pysyy keskikohdassa estääkseen suun polttamisen. Käytä sitä yli valmistettuun kanjaan tai sikarouvaan (käytä sitä tuplakastikkeena tai sekoita marinoivaan). Ihanteellinen niille, jotka tykkäävät ruoastaan hieman suolaisemmalla puolella.
Kastikoi se hyvin suolaisella kastikkeella: Yksi mahtavimmista tavoista antaa kanalle lisämaku on marinointi salsa-kastikkeessa. Sekoita vetyöljyä ja qinmaasi sichuan makea ja suihuva hot pot ja anna kana marinoitua siinä muutaman tunnin ajan. Anna tämä tapahtua, koska se mahdollistaa kanan ottaa kaikki ne mukavat maustet, ja sitten oikeasti nautittaa.
Chongqing Qinma Industrial Group on suuri ravintolaketju, joka yhdistää kastikkeen ravintoloiden, brändillisten kastikkeen ketjuiden ja mausteiden tuotannon vientiin ja myyntiin. Vuodesta 1998, 28. lokakuuta perustamisensa jälkeen se on kasvanut suureksi ravintola-yritykseksi, jonka vuosituotokset ovat yli 3 miljardia yuania.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. perustettiin vuonna 2002 ja se kuuluu Chongqing Qinma Industrial Groupille. Se on moderni yritys, joka keskittyy mausteiden tutkimukseen, kehittämiseen, tuotantoon ja jakeluun. Yritys sijaitsee uudessa maatalouspuistossa Yubei-districtissä Chongqingissa, sen pinta-ala on 42 neliömetriä, ja se on yksi suurimmista elintarvikkeiden valmistajista Chongqingissä.
Vuonna 203 yritys otti käyttöön ISO9001:2000 -normin laajasti ja saavutti QS-todistuksen sekä HACCP-todistuksen. Yritys on myös saanut useita palkintoja, mukaan lukien "Kultainen palkinto kansainvälisestä ruokalaatustandardista", "Kymmenen parhaan hotpotin alkuperän Kiinan ruokajuhlassa", "Sata parasta kiinalaista ravintolayritystä", "Kymmenen parhaan kiinalaisen hotpot-merkkin" sekä "Chongqingin A-luokan uskottava veronmaksaja" ja "Chongqingin tunnettu merkki", sekä muita.
Yritys noudattaa tuotantofilosofiaa, joka koostuu seuraavista periaatteista: "käyttäytyminen sitovasti lakeja noudattaen ja tuotanto ohjataan mukautumalla normeihin sekä laatu käsitellään omalla omatuntoaan, ja asiakkaita saadaan rehellisyydellä". Yritys käyttää edistynyttä tuotantolaitetta ja säätää valmistusprosessit tiukasti. Se varmistaa myös terveys-, turvallisuus- ja ravintolaadun maailmanlaajuisesti. Liike vie "Qinma"-tuotteita maihin kuten Yhdysvaltoihin ja Kanadaan, Etelä-Koreaan ja Australiaan, Alankomaijiin ja moniin muihin. Se nauttii suuresta maineesta markkinoilla ja hyödyntää taloudellisia etuja.