ထိုကဲ့သို့ဖြစ်ပါက အရမ်းတောင်းဆိုင်ရာ အကောင်းဆုံး ဟော့တ်ဆောစ်ဆိုသည်မှာ ဘယ်လိုအရာကို ဆွေးနွေးထားသလဲ။ အရသာမရှိသော ဟော့တ်ဆောစ်များ။ အခြားဆောစ်များမှာလည်း အရသာရှိသော်လည်း ဟော့တ်မဟုတ်ပါ။ အကောင်းဆုံး စပိုင်းဆောစ်မှာ စပိုင်းနှင့် အရသာ၏ လှုံ့ဆော်မှုဖြင့် ဖြစ်ပါသည်။ ဒီ qinma မာပို တိုဖူ ဆိုင်းပဲ ဆော သည် ကျောက်ကို အရသာပေးပြီး ကူညီပေးပါသည်။ ပြီးပြည့်စုံသော ဆောစ်တစ်ခုသည် အစားအစာကို ကောင်းမှ ကောင်းလာစေပါသည်။
Sriracha Sauce ဒါဟာ အမျိုးသမီးကြီးတွေနဲ့ လေ့လာရတဲ့ ပူချိန်ရှိ ဆေးထဲမှာ အင်္ဂါလ်၊ ဆီးဝင်း၊ ကျောက်နှင့် သကြားပါ။ ဒါဟာ အခြေခံပြီး ပူချိန်ရှိတဲ့ ဆေးမဟုတ်ဘဲ ပူချိန်ရှိတဲ့ ဆေးဖြစ်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးအချက်က ဒါဟာ အရသာလေးများလေးရှိတယ်။ ဒါကို အရသာရှိတဲ့ ဆေးတွေထဲမှာ သုံးပါ။ သို့မဟုတ် သင့်ရည်မှာ ပူချိန်ရှိတဲ့ အရသာထပ်ပေးဖို့ သုံးပါ။
Cholula Hot Sauce — Cholula hot sauce ကို ပူချိန်ရှိ မက္စီကန်လို ဆေးထဲမှာ qinma ပါ။ တရုတ် ဆိုင်း ဟေ့ပေါတ် ကိုက်ညီမှု စာရင်း ဆေးထဲမှာ ကျောက်နှင့် သကြားပါ။ ဒါဟာ ပူချိန်ရှိတဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဆေးမဟုတ်ဘဲ ပူချိန်ရှိတဲ့ ဆေးဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရည်မှာ ပူချိန်ရှိတဲ့ အရသာထပ်ပေးဖို့ သုံးပါ။
Louisiana Hot Sauce– ဒါဟာ ကျေးဇူးပြုသောတောင်မှားစေ့အဆိုးရိုးနည်းဖြင့် ကျေဘီအားလုံးကို ပြုပြင်ပေးသည့် အကောင်းဆုံး တောင်မှားစေ့ဖြစ်သည်။ ဒါဟာ cayenne ပိုင်းပင်၊ ဆီးနဲ့ အဆီးများထဲမှ လာသော တောင်မှားစေ့ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာ မျှော်လင့်တောင်မှားစေ့မဟုတ်ပါ၊ ဒါပေမယ့် အိပ်ခြင်းအဆင့်က အလယ်အလတ်တွင် ရှိပြီး သင့်တော်မျက်နှာကို အိပ်စေခြင်းမရှိပါ။ ကျေဘီသို့မဟုတ် ဝါမျက်နှာကို ပြဌာန်းပြီးသောအခါ (ဒီဟာကို dipping sauce အဖြစ်သို့မဟုတ် marinade ထဲသို့ ရောမ်ပြီးသုံးပါ)။ အိပ်ခြင်းအဆင့်များကို ချစ်သူများအတွက် ပိုကောင်းပါသည်။
အိပ်ခြင်းအဆင့်မြင့်တဲ့ ဆီးဖြင့် ကောင်းစွာ အဆီးပေးပါ: သင့်ကျေဘီကို ပိုမိုအရသာရှိစေရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုက marinated in salsa ဖြစ်ပါတယ်။ ဆီးနဲ့ သင့် qinma ကို ရောမ်ပြီး စီချင်း ဟုပ်ပြာသီးချိုးရည် ပူပြီး သာမန်သော ဟုပ်ပြာ နှင့် ကျေဘီကို အနည်းငယ်နာရှိတဲ့အချိန်အတွင်းမှာ marinade ထဲမှာ ထားပါ။ ဒါဟာ ကျေဘီကို အားလုံးကို အရသာရှိတဲ့ အရသာများကို ထိုးဖို့အတွက်ဖြစ်ပါတယ် - ပြီးတော့ တကယ်လို့ အားလုံးကို အိပ်စေပါတယ်။
ချွန်ကင် ခင်မာ အသိုင်းအဝိုင်း ဂရုပြုတ်ဟာ မှောင်ပါး စားသောက်ဆိုင်များ၊ မှောင်ပါး ဘရန်ဒ်ဆိုင်များနှင့် ထည်လောင်းထုတ်လုပ်ရေး၊ အားပိုးထုတ် khẩuဥုပ်လုပ်ငန်းစဉ်များကို ပေါင်းစပ်၍ လုပ်ငန်းလုပ်ကိုင်သည့် အဓိက စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပါသည်။ ၁၉၉၈ ခုနှစ် အောက်တိုဘာ ၂၈ ရက်နေ့တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး နှစ်တစ်ခုလျှင် ၃ ဘီလီယံယူအန်ထက်ပိုသော အခွင့်အရေးဖြင့် ကြီးထွားလာခဲ့ပါသည်။
ချွန်ကင်း Qinma အစားအစာ ကုမ္ပဏီ၊ လီမိတက်ဒေါင်း ၂၀၀၂ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ချွန်ကင်း Qinma ឧုပ်ကုန်များ ဂရုပူးသင်း၏ အဖွဲ့ဝင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုကုမ္ပဏီသည် ဆေးကုသိုလ်များ၏ လေ့လာမှု၊ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် တာဝန်ခံမှုကို အဓိကအားဖြင့် လုပ်ငန်းလုပ်ကိုင်သည့် စဉ်းစားသော ကုမ္ပဏီဖြစ်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် ချွန်ကင်း၊ ယူဘဲခရိုင်၊ သစ်များဖြစ်သော အိမ်မှုန်းပြုလုပ်ရေးအိုင်းပါတ်တွင် တည်ရှိပြီး ဧရိယာ ၄၂ စတုရန်းမီတာရှိပြီး ချွန်ကင်းတွင် အကြီးဆုံးအစားအစာထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။
၂၀၀၃ ခုနှစ်တွင် ကုမ္ပဏီသည် ISO9001:2000 ကို ပြည့်စုံစွာ အသုံးပြုခဲ့ပြီး QS သိမ်းဆည်းချက်နှင့် HACCP သိမ်းဆည်းချက်ကိုလည်း ရရှိခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီသည် အပြင်ပြင်ဆင်ဆင် ဆုများကိုလည်း ရရှိခဲ့ပြီး ၎င်းတို့သည် နိုင်ငံတကာ အစားအစာ 昳ိတ်သိမ်းဆည်းချက်အတွက် ရွှေဆု၊ တရုတ် အစားအစာ ပွဲတော်၏ အကောင်းဆုံး ဟော့တီးပို့စ် တစ်ဆယ်ခု၊ တရုတ် အစားအစာ ကုမ္ပဏီ တစ်ရာခု၊ တရုတ် ဟော့တီးပို့စ် ဘရန်ဒ် တစ်ဆယ်ခု၊ ချွန်ကင် A-အဆင့် ကြေးသူ ကျော်ကြားသူ နှင့် ချွန်ကင် ကျော်ကြား မာတိကာ စသည်တို့ဖြစ်သည်။
ကုမ္ပဏီသည် "အားလုံးအချိန်မှာ ထိုင်ခြင်း၊ စည်းရုံးများဖြင့်ဆောင်ရွက်ခြင်း၊ စတိုင်များအရောင်းအဝယ်မှုကို အားပေးခြင်းနှင့် အရည်အချင်းကို မြင်ကြားခြင်း၊ သုံးစွဲသူများကို သဘောထားခြင်း" ဟူသော ထုတ်လုပ်မှုတရားကို လိုက်နာသည်။ ကုမ္ပဏီသည် အကောင်းဆုံးထုတ်လုပ်မှုစက်မှုများကို အသုံးပြုပြီး ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများကို ကြီးကြပ်စေသည်။ ထို့အပြင် ကမ္ဘာလုံးလုံးတွင် အာရုံသုံးစွဲမှု၊ အာမေနှင့် အသားအမှုတ်အရည်အချင်း၏ ပြုလုပ်မှုကို စီမံခန့်ခွဲသည်။ လုပ်ငန်းကို "Qinma" ထုတ်ကုန်များကို အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၊ ကနေဒါ၊ တောင်ကိုရီးယား၊ ဩစတြေးလျ၊ နယူးသီလန် နှင့် အခြားများသို့ ထုတ်ယူသည်။ ထိုသူတို့သည် ကျော်ကြားသော ကုမ္ပဏီတစ်ခုအဖြစ် ကျော်လွှားသော စျေးနှုန်းများကို ရရှိသည်။