Takže, začněme tím, co přesně myslíme pod termínem dobrá hořká omáčka. Omáčky, které jsou příliš hořké a nemají žádnou chuť. Mnoho jiných omáček bude chutnat skvěle, ale vůbec nejsou hořké. Dobrá kořenitá omáčka je krásná rovnováha mezi kořením a chuťí. Tyto qinma mapo tofu hořká fazolová omáčka přispějí k chuťi kuřete a pomohou. Dokonale zrovnovážená omáčka může proměnit vaši jídlo z dobrého na skvělé.
Sriracha Sauce Je to dobře známá ostrá omáčka, která velmi dobře doplňuje některé druhu kuřete. Obsahuje čili, ocet, česnek a cukr. Míra ostrého je poloviční, takže tato omáčka není příliš horká, ale docela ostrá. Nejlepší na tom je, že má spoustu chuť! Použijte ji jako chutný namočák nebo přidejte do marinády pro dodatečnou ostrou vůni, která vás překvapí nečekanými chuti.
Cholula Hot Sauce — Cholula hořká omáčka je ostrá, mexická styl qinma čínský recept na ostrý horký hrnek a omáčky, která skvěle chutná i s kuřecím masem. Nebo jen čilské papriky, ocet a koření. Toto má velmi nízkou-střední míru ostrého pro ty z vás, kteří se jí rádi s nějakou chuťí, ale chcete udržet ostražitost dolů! Marináda, namočák a další špetka na vaše kuře pro dodatečnou chuť.
Louisiana Hot Sauce – Toto je skvělá omáčka ve stylu jižních států, která velmi dobře doplňuje kuře. Je vyrobená z cayennských paprik, octa a koření. I když není to mírná omáčka, její úroveň pálivosti je stále v prostředním rozsahu, aby nezpůsobila spálení úst. Polijte s ní vaše uvařené kuře nebo vepřové (použijte ji jako utopeninu nebo smažte do marinády). Dokonalá pro lidi, kteří milují trochu ohebnější jídlo.
Dobře ho osolte pikantní omáčkou: Pravděpodobně jedna z nejchutnějších metod, jak dát vašemu kuřeti další chuť, je namočit je do salsy. Stačí smíchat trochu oleje a váš qinma sichuánské hořké a pikantní hot pot a nechte kuře namočené v tomto několik hodin. Umožněte tomu proběhnout, protože právě to umožní kuřeti absorbovat všechny ty krásné chuti – a pak být opravdu příjemné.
Chongqing Qinma Industrial Group je hlavní restaurační řetězec, který kombinuje stravování s horkým hrncem, známé značky s řetězcem horkých hrnců a výrobu kořenidel, export a prodej. Od svého založení dne 28. října 1998 vyrostla v restaurační giganta s příjmem přes 3 miliardy jüanů ročně.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. byla založena v roce 2002 jako podřízená společnost skupiny Chongqing Qinma Industrial Group. Je to současné podnikání zaměřené na výzkum, vývoj a produkci a distribuci koření. Společnost se nachází v novém agrárním parku v okrese Yubei v Čchung-šingu, s rozlohou 42 m², a je jednou z největších potravinářských výrobních firem v Čchung-šingu.
V roce 203 společnost zavedla ISO9001:2000 komplexním způsobem a získala také certifikace QS a HACCP. Společnost také získala řadu ocenění, včetně „Zlaté medaile za mezinárodní kvalitu potravin“, „Deset nejlepších polévok pro čínský festival jídla“, „Sto největších čínských podniků ve stravování“, „Deset nejlepších čínských značek horkého hrnku“, „Čung-čching A-třída daňový poplatník“ a „Čung-čching známá obchodní značka“ a další.
Společnost dodržuje filozofii výroby, která spočívá v „omezování chování právními předpisy a vedení výroby podle standardů, zacházení s kvalitou s odpovědností a získávání zákazníků upřímností“. Společnost používá moderní výrobní zařízení a reguluje výrobní procesy striktním způsobem. Zajišťuje tak hygienu, bezpečnost a stravovací kvalitu na mezinárodní úrovni. Podnik exportuje produkty značky „Qinma“ do zemí jako jsou Spojené státy americké a Kanada, Jižní Korea a Austrálie, Nizozemsko a další. Užijí si vynikající postavení na trhu a mají ekonomické výhody.