الرئيسية /
حسنًا، لنبدأ بما نعنيه بالضبط بالصلصة الحارة الجيدة. الصلصات التي تكون حارة جدًا ولا طعم لها. العديد من الصلصات الأخرى ستكون لذيذة المذاق لكنها ليست حارة على الإطلاق. الصلصة الحارة الجيدة هي توازن جميل بين التوابل والنكهة. هذه الصلصات الحارة هي مزيج من التوابل والنكهة. صلصة الفاصوليا الحارة مع التوفو سيساهم في نكهة الدجاج ويساعد في ذلك. يمكن للصلصة المتوازنة تمامًا أن تحول وجبتك من جيدة إلى رائعة.
صلصة سريراتشا هذه صلصة حارة مشهورة تناسب الدجاج بشكل جيد. تحتوي على الفلفل الحار والخل والثوم والسكر. تتمتع بمستوى حرارة معتدل إلى حد ما، لذا فإن هذه الصلصة ليست حارة جدًا ولكنها حارة جدًا. أفضل جزء هو أنها تحتوي على الكثير من النكهة أيضًا! استخدمها كغموس لذيذ، أو أضفها إلى التتبيلة الخاصة بك لإضفاء لمسة حارة إضافية ستترك لك نكهات غير متوقعة.
صلصة تشولولا الحارة — صلصة تشولولا الحارة هي صلصة كينما حارة على الطريقة المكسيكية وصفة صينية حارة والصلصة وتتناسب بشكل رائع مع الدجاج أيضًا. أو الفلفل الحار والخل والتوابل. يتميز هذا الطبق بمستوى حرارة منخفض إلى متوسط للغاية لكل من يحبه مع بعض النكهة ولكن يريد تقليل التوابل! يمكنك إضافة التتبيلة وصلصة الغمس ورش الدجاج بالمزيد من النكهة.
صلصة لويزيانا الحارة - هذه صلصة رائعة على الطريقة الجنوبية تكمل الدجاج بشكل جيد. إنها صلصة تأتي من الفلفل الحار والخل والتوابل. على الرغم من أنها ليست صلصة خفيفة، إلا أن مستوى حرارتها لا يزال في النطاق المتوسط لمنع حرق فمك. رشها على الدجاج أو لحم الخنزير عندما ينضج (استخدمها كصلصة غمس، واخلطها في التتبيلة). مثالية للأشخاص الذين يحبون طعامهم أكثر على الجانب الحار،
تبّلها جيدًا بصلصة حارة: ربما تكون إحدى أكثر الطرق اللذيذة لإضفاء نكهة إضافية على الدجاج هي تتبيله بالصلصة. فقط امزج القليل من الزيت مع الصلصة. وعاء سيتشوان الساخن والحار واترك الدجاج منقوعًا في هذا الخليط لبضع ساعات. اسمح بذلك لأنه سيسمح للدجاج بامتصاص كل هذه النكهات اللذيذة - ومن ثم الاستمتاع به.
مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية هي سلسلة مطاعم رئيسية تجمع بين تقديم الطعام في الأواني الساخنة وسلاسل الأواني الساخنة ذات العلامات التجارية وإنتاج التوابل والتصدير والمبيعات. وقد نمت لتصبح شركة مطاعم كبيرة بإيرادات سنوية تزيد عن 3 مليارات يوان منذ تأسيسها في 28 أكتوبر 1998.
تأسست شركة تشونغتشينغ تشينما للأغذية المحدودة في عام 2002، وهي تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. وهي مؤسسة معاصرة تركز على البحث والتطوير وإنتاج وتوزيع التوابل. تقع الشركة في الحديقة الزراعية الجديدة في منطقة يوباي، تشونغتشينغ، بمساحة 42 مترًا مربعًا، وهي واحدة من أكبر شركات إنتاج الأغذية في تشونغتشينغ.
في عام 203، أنشأت الشركة ISO9001:2000 بطريقة شاملة، وحصلت على شهادة QS بالإضافة إلى شهادة HACCP. كما فازت الشركة بمجموعة متنوعة من الجوائز، بما في ذلك "الجائزة الذهبية لجودة الأغذية الدولية"، و"أفضل 10 مقدمي أطباق ساخنة لمهرجان الطعام الصيني"، و"أفضل 100 شركات تقديم طعام صينية"، و"أفضل 10 علامات تجارية صينية لأطباق ساخنة"، و"دافع الضرائب الائتماني من الدرجة الأولى في تشونغتشينغ"، بالإضافة إلى "العلامة التجارية الشهيرة في تشونغتشينغ"، وغيرها.
تلتزم الشركة بفلسفة الإنتاج التي تقوم على "السلوك الملزم بالقوانين وتوجيه الإنتاج وفقًا للمعايير وكذلك التعامل مع الجودة بضمير حي وكسب العملاء بأمانة". تستخدم الشركة معدات إنتاج متطورة وتنظم عمليات التصنيع بطريقة صارمة. كما تضمن النظافة والسلامة والجودة الغذائية على نطاق عالمي. تصدر الشركة منتجات "Qinma" إلى دول مثل الولايات المتحدة وكندا وكوريا الجنوبية وأستراليا وهولندا والعديد من الدول الأخرى. تتمتع الشركة بمكانة كبيرة في السوق وتتمتع بمزايا اقتصادية.