तो, चलिए शुरू करते हैं कि हम स्पष्ट रूप से एक अच्छी मसालेदार सॉस से क्या मतलब करते हैं। ऐसी सॉसें जो बहुत मसालेदार होती हैं लेकिन किसी भी स्वाद की कमी होती है। अन्य कई सॉस तो स्वादिष्ट होती हैं पर वे मसालेदार तो कुछ भी नहीं होती। एक अच्छी मसालेदार सॉस स्वाद और मसाले का सुंदर संतुलन होती है। ये qinma मापो टोफू मसालेदार फ़्ली सॉस चिकन के स्वाद में योगदान देगी और मदद करेगी। एक पूर्णतः संतुलित सॉस आपका खाना साधारण से विशेष बना सकती है।
श्रिराचा सॉस यह एक प्रसिद्ध मसालेदार सॉस है जो कुछ मुर्गी के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलती है। इसमें मिर्च, सिरका, लहसुन और चीनी होती है। इसका गर्मी का स्तर आधा-मध्यम है, इसलिए यह सॉस बहुत गरम नहीं है लेकिन बहुत मसालेदार है। सबसे बड़ी बात यह है कि इसमें भी बहुत सारा स्वाद है! इसे एक स्वादिष्ट डिप के रूप में उपयोग करें, या अपने मैरिनेड में जोड़ें ताकि आपको अपेक्षाकृत अजीब स्वाद मिलें।
चोलुला हॉट सॉस — चोलुला हॉट सॉस एक मसालेदार, मेक्सिकन स्टाइल कीमा है चाइनीज़ मसालेदार हॉट पॉट रेसिपी और सॉस और यह मुर्गी के साथ भी बहुत अच्छी तरह से जुड़ती है। या फिर सिर्फ मिर्च, सिरका और मसाले। यह आप सभी के लिए बहुत कम-मध्यम गर्मी का स्तर है जो इसे कुछ स्वाद के साथ पसंद करते हैं लेकिन मसाले को कम रखना चाहते हैं! मैरिनेड, डिपिंग सॉस और अपनी मुर्गी पर कुछ अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए।
लुइजियना हॉट सॉस – यह एक महान दक्षिणी-शैली की सॉस है जो मुर्गे के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। यह सॉस केयन पीम्बर्स, सिरका और मसालों से बनती है। हालांकि यह मैल्ड सॉस नहीं है, फिर भी इसका तीव्रता स्तर मध्यम श्रेणी में है ताकि आपके मुख्य न जल जाए। अपने पके हुए मुर्गे या सुअर के मांस पर चाहे छिड़किए (इसे डिपिंग सॉस के रूप में या मैरिनेड में मिलाकर उपयोग करें)। यह उन लोगों के लिए सही है जो अपने खाने को थोड़ा ज्यादा मसालेदार पसंद करते हैं।
थोड़ी मसालेदार सॉस से इसे सजाएं: मुर्गे को अतिरिक्त स्वाद देने के लिए सबसे लज्जाजनक तरीकों में से एक है साल्सा में मैरिनेड करना। सिर्फ कुछ तेल और आपका चिन्मा मिश्रित करें सिचुआन मसालेदार और हॉट पोट और फिर मुर्गे को इसमें कुछ घंटों के लिए मैरिनेड करें। इसे होने दें क्योंकि यही है जो मुर्गे को सभी यमी स्वाद अंदर ले जाने और फिर वास्तव में आनंददायक होने की अनुमति देगा।
चॉन्गकिंग क्विनमा इंडस्ट्रियल ग्रुप एक प्रमुख केटरिंग चेन है जो हॉट पॉट केटरिंग, ब्रांडेड हॉट पॉट चेन्स और मसाला उत्पादन, निर्यात और विक्रय को जोड़ती है। 1998 की 28 अक्टूबर को स्थापित होने के बाद, यह 3 बिलियन युआन की वार्षिक राजस्व वाली बड़ी केटरिंग कंपनी में परिवर्तित हो गई है।
चोंगकिंग चिनमा फूड कंपनी लिमिटेड को 2002 में स्थापित किया गया, जो चोंगकिंग चिनमा इंडस्ट्रियल समूह का एक उपनिवेश है। यह एक समकालीन उद्योग है जो मसाला के शोध, विकास और उत्पादन और वितरण पर केंद्रित है। कंपनी चोंगकिंग के युबेई जिले में नए कृषि उद्योगीय क्षेत्र में स्थित है, 42 वर्ग मीटर के क्षेत्र में फैली हुई है और यह चोंगकिंग की सबसे बड़ी भोजन उत्पादन कंपनियों में से एक है।
वर्ष 203 में कंपनी ने समग्र तरीके से ISO9001:2000 कायम किया और QS सत्यापन तथा HACCP सत्यापन प्राप्त किया। कंपनी ने विभिन्न पुरस्कारों से भी सम्मानित किया गया है, जिसमें "अंतर्राष्ट्रीय भोजन गुणवत्ता का स्वर्ण पुरस्कार", "चीन भोजन समारोह के लिए शीर्ष 10 हॉटपॉट प्राइमर", "शीर्ष 100 चीनी भोजन उद्योग", "शीर्ष 10 चीनी हॉटपॉट ब्रांड", "चोंगकिंग A-स्तर क्रेडिट कर दाता" और "चोंगकिंग प्रसिद्ध ट्रेडमार्क" शामिल हैं, और अन्य।
कंपनी उत्पादन की वह दर्शनशास्त्रीय नीति पर काम करती है जो "नियमों से व्यवहार को बांधने, मानकों के अनुसार उत्पादन को मार्गदर्शित करने और गुणवत्ता को समझदारी से बचाने और ईमानदारी से ग्राहकों को प्राप्त करने" पर आधारित है। कंपनी उन्नत उत्पादन उपकरणों का उपयोग करती है और विनियोजन की एक कड़ी तरीके से निर्माण प्रक्रियाओं को नियंत्रित करती है। वे वैश्विक स्तर पर स्वच्छता, सुरक्षा और पोषण गुणवत्ता को सुनिश्चित करते हैं। व्यापार "Qinma" के उत्पादों को संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा, दक्षिण कोरिया और ऑस्ट्रेलिया, नीदरलैंड्स और कई अन्य देशों में निर्यात करता है। बाजार पर उनका बहुत बड़ा स्थान है और वे आर्थिक फायदों का भोग करते हैं।
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