หน้าแรก /
ดังนั้น มาเริ่มกันที่ว่าเราหมายถึงอะไรเมื่อพูดถึงซอสพริกที่ดี ซอสที่เผ็ดเกินไปแต่ไม่มีรสชาติ ก็มีหลายซอสที่อร่อยแต่ไม่เผ็ดเลย ซอสพริกที่ดีคือการสมดุลที่สวยงามระหว่างความเผ็ดและรสชาติ พวก qinma ซอสถั่วเหลืองเผ็ดเต้าหู้มาโป จะช่วยเพิ่มรสชาติให้ไก่และช่วยในเรื่องนี้ ซอสที่สมดุลอย่างสมบูรณ์สามารถเปลี่ยนอาหารของคุณจากดีเป็นยอดเยี่ยมได้
ซอส Sriracha นี่คือซอสเผ็ดที่เป็นที่รู้จักกันดีและเข้ากันได้ดีกับไก่ มันประกอบไปด้วยพริก น้ำส้มสายชู กระเทียม และน้ำตาล มีระดับความเผ็ดที่กลางๆ ดังนั้นซอสนี้ไม่เผ็ดเกินไปแต่ก็มีรสชาติเผ็ดอยู่ จุดเด่นคือมันมีรสชาติมากมายอีกด้วย! ใช้เป็นซอสจิ้มอร่อยๆ หรือเติมลงในซอสหมักเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดที่จะทำให้คุณประหลาดใจ
ซอส Cholula — ซอส Cholula เป็นซอสเผ็ดสไตล์เม็กซิกัน สูตรหม้อไฟจีนเผ็ด และซอส และเข้ากันได้ดีกับไก่เช่นกัน หรือแค่พริกแห้ง น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ นี่มีระดับความเผ็ดต่ำถึงกลางสำหรับคนที่ชอบรสชาติแต่อยากลดความเผ็ดลงหน่อย! ใช้เป็นซอสหมัก ซอสจิ้ม หรือราดเพิ่มบนไก่เพื่อเพิ่มรสชาติ
Louisiana Hot Sauce – นี่คือซอสสไตล์ใต้ที่ยอดเยี่ยมซึ่งเข้ากันได้ดีกับไก่ ซอสนี้มาจากพริกแคยินน์ น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ แม้ว่ามันจะไม่ใช่ซอสที่อ่อนโยน แต่ระดับความร้อนของมันอยู่ในช่วงกลางเพื่อป้องกันไม่ให้ปากของคุณรู้สึกเผ็ดเกินไป เทซอสลงบนไก่หรือหมูเมื่อปรุงสุกแล้ว (ใช้เป็นซอสจิ้ม หรือนำไปผสมในน้ำจิ้มก็ได้) เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารรสเผ็ด
ปรุงรสด้วยซอสเผ็ด: หนึ่งในวิธีที่อร่อยที่สุดในการเพิ่มรสชาติให้กับไก่คือการหมักด้วยซอสซัลซ่า เพียงแค่ผสมน้ำมันและ qinma ของคุณ หม้อไฟเสฉวนเผ็ดร้อน แล้วปล่อยให้ไก่หมักทิ้งไว้ประมาณสองสามชั่วโมง อนุญาตให้กระบวนการนี้เกิดขึ้นเพราะมันจะทำให้ไก่ซึมซับรสชาติที่อร่อยเหล่านั้นได้เต็มที่ และทำให้การรับประทานอาหารน่าสนุกยิ่งขึ้น
กลุ่มอุตสาหกรรมฉงชิ่งชินหม่าเป็นห่วงโซ่ธุรกิจอาหารรายใหญ่ที่รวมธุรกิจร้านหม้อไฟ การผลิตและส่งออกเครื่องปรุงรส ตลอดจนการขาย โดยตั้งแต่ก่อตั้งเมื่อวันที่ 28 ตุลาคม 1998 ได้เติบโตขึ้นเป็นบริษัทอาหารขนาดใหญ่ที่มีรายได้กว่า 3 พันล้านหยวนต่อปี
บริษัท Chongqing Qinma Food Co., Ltd. ก่อตั้งขึ้นในปี 2002 เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มอุตสาหกรรม Chongqing Qinma เป็นธุรกิจสมัยใหม่ที่เน้นการวิจัย พัฒนา และการผลิตและการกระจายสินค้าเครื่องปรุง บริษัทตั้งอยู่ในพื้นที่สวนเกษตรใหม่แห่งเขต Yubei เมืองฉงชิ่ง มีพื้นที่ 42 ตารางเมตร และเป็นหนึ่งในบริษัทผู้ผลิตอาหารที่ใหญ่ที่สุดในเมืองฉงชิ่ง
ในปี 203 บริษัทได้จัดตั้งระบบ ISO9001:2000 อย่างครอบคลุม และได้รับการรับรอง QS รวมถึงการรับรอง HACCP อีกด้วย นอกจากนี้บริษัทยังได้รับรางวัลหลากหลาย เช่น "รางวัลทองสำหรับคุณภาพอาหารนานาชาติ" "หนึ่งในสิบเมนูหม้อไฟยอดนิยมของเทศกาลอาหารจีน" "หนึ่งในร้อยธุรกิจร้านอาหารจีน" "หนึ่งในสิบแบรนด์หม้อไฟจีนยอดนิยม" "ผู้เสียภาษีชั้น A ด้านเครดิตจากฉงชิ่ง" และ "เครื่องหมายการค้าที่มีชื่อเสียงของฉงชิ่ง" เป็นต้น
บริษัทยึดมั่นในปรัชญาการผลิตที่ประกอบด้วย "การควบคุมพฤติกรรมตามกฎหมายและการผลิตตามมาตรฐาน นอกจากนี้ยังให้ความสำคัญกับคุณภาพด้วยจริยธรรมและความซื่อสัตย์เพื่อดึงดูดลูกค้า" บริษัทใช้อุปกรณ์การผลิตที่ล้ำสมัยและควบคุมกระบวนการผลิตอย่างเข้มงวด อีกทั้งยังรักษาความสะอาด ความปลอดภัย และคุณภาพทางโภชนาการในระดับสากล ธุรกิจส่งออกผลิตภัณฑ์แบรนด์ "Qinma" ไปยังประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา แคนาดา เกาหลีใต้ ออสเตรเลีย เนเธอร์แลนด์ และอีกมากมาย โดยได้รับความนิยมและมีข้อได้เปรียบทางเศรษฐกิจในตลาด