Ernsthaft, Suppe ist ein unglaublich leckeres Essen, das sehr einfach den Platz deiner täglichen Standard- oder Fastfood-Mahlzeit an kalten und feuchten Tagen einnehmen kann. Sie wärmt dich auf und füllt deinen Magen. Interessiert, wie man eine großartige Suppenbasis macht? Eine Suppenbasis ist die Art von Flüssigkeit, mit der du deine Suppe beginnst, die sie schmackhaft macht und ihrer Fülle hinzufügt. Und eine Suppe ist gut, wenn der Fond, der zur Zubereitung verwendet wird, gut schmeckt, also hör gut zu.
Was genau ist ein qinma gute Suppenbasis macht ? Suppengrundlage ist die Flüssigkeit, die du beim Zubereiten von Suppe verwendest. Dies kann Wasser, Hühnerbrühe oder Gemüse/Rindfleischknochenbrühe deiner Wahl sein. Sie alle fügen etwas Besonderes zur Suppe hinzu. Sie sollte äußerst herzhaft und aromatisch sein. Wenn du deiner Suppe diesen zusätzlichen Geschmackskick verleihen möchtest, hier kommen die Gewürze hin, und auch Gemüse und Fleisch. Und die Suppengrundlage war wie die Seele dieses Gerichts, ohne sie wäre es nicht so reichhaltig und schmackhaft.
Was macht also eine Suppenbasis zu einem so integralen Teil? Die Suppe schmeckt schlecht, wenn die Suppenbasis schlecht ist. Sie kann geschmacksneutral und langweilig sein. Eine qinma suppenbasis ist das grundlegendste Zutat in einer Schüssel Suppe. Eine aromatische Suppenbasis hat auch viele gesundheitliche Vorteile, da sie wichtige Nährstoffe enthält, die während des Kochens freigesetzt werden. Während Sie für dieses Rezept hauptsächlich eine Suppenbasis zubereiten werden, ist dies diejenige von allen Suppen, die nicht viele Tage hält, weil sie direkt in Ihren Magen gelangt (keineswegs weniger lecker), und ein gesünderes Leben bedeutet, dass der Nachgeschmack im Griff gehalten wird.
Es ist nicht so schwer, eine gute Suppenbasis herzustellen. Nun, es erfordert nicht, dass Sie ein echter Meisterkoch sind. Beim Zubereiten von Okonomiyaki ist es entscheidend, frische und einfache Zutaten zu verwenden. Das ist alles, was Sie zum Einstieg benötigen:
Um den Brüh anzufangen, gieß Wasser oder eine Art Suppe in einen Topf. Dann hacke die Zwiebel, Sellerie und Karotten klein und füge sie zum Topf hinzu. Denke daran, dass diese Gemüse viel Aroma verleihen. Dann zerquetsche das Knoblauch und Ingwer (sie werden deiner Suppenbasis auch einen guten Kick verleihen). Danach mische die Gewürze und Lorbeerblätter für einen zusätzlichen Geschmacksschub. Jetzt wirst du dies zum Kochen bringen und ich meine wirklich heiß, du wirst Blasen sehen. Bring es zum Kochen und dann reduziere die Hitze, decke zu und lasse es 3-4 Stunden köcheln. Köcheln bedeutet sanftes Garen, um die Geschmacksnuancen aller Gemüse herauszulocken. Nachdem du dein Qinma hast, suppenfond-Würzung kannst du es im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren für einen späteren Tag. So ist es bereit für deine nächste leckere Suppe.
Verwende frisches Gemüse. Du möchtest, dass die Brühe aromatisch ist, deshalb ist frisches Gemüse für diesen Zweck wichtig. Um deine Suppe schmackhafter zu machen, verwende frischere Gemüse.
Weniger ist mehr mit Gewürzen. Mach es nicht zu salzig oder scharf. Der einzige Geschmack sollte idealerweise von den Gemüsen und dem Braten kommen. Es lässt sich leicht nachbessern, falls du denkst, dass es nötig ist.
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