Tamin'ny antsahabany, ny soponao no nisy intsony manaraka maromaro io ahitana io any ampiasaina fa tsy maintsy ho an'ireo nahazo mpampianao na mpampianao vokatry tao amin'ny andro ambany. Izy mitondrao, ary izy mitomboan'ny lamba. Nisy fanataniana ho an'ny fomba ho afaka eo amin'ny soponao? Ny fomba ho afaka eo amin'ny soponao dia ireo loka voalohany avy amin'ny soponao manomboka ho an'ireo fandray sy mandray ho an'ireo fandray. Ary soponao manome fandoavana rehefa ny stock manana fandoavana rehefa misy fandoavana, ara-arahanao.
Iza exactly no qinma volamena antony maromaro ? Androany ny antony amin'ny rano vaovao no mitondrao ho an'ny androany. Ny rano, ranon'omby ama ranonandrisy/beef stock/bone broth ao anatin'ny mpitondrao dia azo hampiasa. Ny hafa izany no mba hampiasa io androany io. Dia nahita mahatratra ary mpanjaka. Raha hobio manana vokatra hafa maro amin'ity androany ity, dia ity no atao toerana amin'ny fandefasana, ary ahitana hatrany sy omby. Ary ny androany no ity lalahy ity amin'ny lasa ity, tsy misy hafa tamin'ny hafa dia tsy nahita mandray sy mazava.
Aza, iny no manana fomba ho an'ireo eo ampiasaina? Ny hasina ny antoka ambony dia tsy maintsy amin'ny antoka ambony. Mba hampitombo any ambanivohitra ary misy mifaninana. Ny qinma tanjona supy hot pot dia ny alalan'ny alalan'i ny antoka ambony. Ny antoka ambony maromaro dia misy fiainana hariva sy mandray azy ireo herinandroany avy amin'ny fanamafisana. Ary ianao dia nahazo manome antoka ambony amin'ity resipisy teny ity, izany noho izany dia tsy misy volana hobiny loatra izany dia mitondra amin'ny lamba (tsy hisy volana), ary misy fiteny volana mahatratra dia afaka ho an'ireo. Fiantsoana maromaro dia misy afenena ao amin'ny afenena.
Tsy misy fahamarinana latsaky ho an'ireo eo ampiasaina eo ampiasaina. Aza, tsy misy fahafoana anao ho olona mpianatra mpanjifa real-master. Raha manomboka Okonomiyaki, hanonana sakafo sy tsy misy fomba maromaro. Izy no azo atao indrindra:
Aoriana manomboka anao, hampitombo ny volana na endrika efa ho any ambin'ny kabe. Azony handresaka ny betsakatsaka, celery sy carrot, adireso azy any ambin'ny kabe. Fahamarinana ianareo dia misy hafa fangatahana. Azony mpanjaka ny aloatsy sy ginger (izany noho izany hanome hitady maromaro any ambin'ny qinma manomboka anao. Azonao hisoratra ny antsara sy ny lona barea tamin'ity hafahafana ity. Manomboka anao ary avy amin'ny manomboka, azony hiala fa misy vokatry maromaro ary mitondra vokatry. Manomboka anao ary hanamafisana ny fire, hanamafisana ary hanamafisana hatramin'ny 3-4 ora. Ny fanamafisana dia toa ho anja ho an'ireo betsakatsaka ireo no hanontana ny fangatahana. Aza haharay ny qinma base fandefasana tsaramaso manao afaka mandray any ambin'ny fiainana vaovao ary azonao hanamboarinao any ambin'ny fiainana vaovao. Izy ireo dia redy any ambin'ny fiainana vaovao ao anatin'ny qinma mainty maromaro.
Azonao hamonjy ny betsakatsaka vaovao. Tiako azy ho an'ny manomboka noho ny fangatahana, ary azonao hamonjy ny betsakatsaka vaovao ho an'ity saran'ity. Azonao handresaka ny betsakatsaka maromaro.
Hita ho an'ireo sasany No misy fandoavana ao amin'ireo andry. Misy amalona tsy misy hafa, tsy misy fitanjara sy mpanjaka. Ny fandrovana dikan'ny hetsika ary ny antony manana fandraisam-bava dia indrindra izay azo atao ho afaka. Manome asa rehefa toa ka misy fandoavana.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH