Serius, sup adalah makanan yang luar biasa lezat yang bisa dengan mudah menggantikan makanan sehari-hari atau makanan cepat pada hari yang dingin dan lembap. Ini membuatmu hangat, dan memenuhi perutmu. Apakah kamu penasaran bagaimana cara membuat dasar sup yang hebat? Dasar sup adalah jenis cairan yang kamu gunakan untuk memulai supmu, yang membuat rasanya enak dan menambah kekayaannya. Dan sup itu enak jika sajian yang digunakan untuk membuatnya juga enak, jadi dengarkan dengan baik.
Apa Sebenarnya Qinma bahan dasar sup yang baik ? Kaldu sup adalah cairan yang Anda gunakan saat membuat sup. Ini bisa berupa air, kaldu ayam, atau saham sayuran/daging/bone broth pilihan Anda. Mereka semua menambahkan sesuatu yang istimewa pada sup. Harusnya sangat kaya dan penuh rasa. Jika Anda ingin memberikan rasa tambahan pada sup, di sinilah bumbu dimasukkan, serta sayuran dan daging. Dan kaldu sup ibarat jiwa dari hidangan ini, tanpanya tidak akan seenak dan segurih itu.
Jadi, apa yang membuat basis sup menjadi bagian yang sangat penting? Sup terasa buruk ketika basi supnya kurang baik. Bisa jadi tanpa rasa dan membosankan. Sebuah qinma dasar sup adalah bahan paling dasar dalam mangkuk sup. Basis sup yang kaya juga memiliki banyak manfaat kesehatan karena terdiri dari nutrisi penting yang keluar selama proses merebus. Meskipun Anda masih akan membuat basis sup untuk resep ini, salah satu dari semua sup yang tidak bertahan lama karena langsung masuk ke perut Anda (tidak kurang lezat), hidup lebih sehat berarti faktor kesan setelah harus tetap terkendali.
Bukan hal yang sulit untuk membuat basis sup yang baik. Nah, Anda tidak memerlukan keterampilan seorang koki master sejati. Saat membuat Okonomiyaki, menggunakan bahan-bahan segar dan sederhana adalah hal yang penting. Ini semua yang Anda butuhkan untuk memulai:
Untuk memulai kaldu, tuangkan air atau jenis sup apa pun ke dalam panci. Kemudian potong bawang bombay, seledri, dan wortel lalu tambahkan ke dalam panci. Ingatlah bahwa sayuran ini memberikan banyak rasa. Lalu geprek bawang putih dan jahe (mereka juga akan menambah rasa pedas pada dasar supmu). Setelah itu, campurkan rempah-rempah dan daun salam untuk meningkatkan rasa lebih lanjut. Sekarang kamu akan mendidihkannya dan dengan mendidihkan, maksudnya adalah membuatnya benar-benar panas hingga kamu melihat gelembung-gelembung. Didihkan terlebih dahulu lalu kurangi api, tutup dan biarkan merebus selama 3-4 jam. Merebus pelan adalah tentang memasaknya secara perlahan untuk memecah rasa dari semua sayuran tersebut. Setelah kamu mendapatkan qinma penyedap dasar sup selesai, maka kamu bisa menyimpannya di kulkas atau membekukannya untuk hari lain. Dengan begitu, siap digunakan untuk sup lezat berikutnya.
Gunakan sayuran segar. Kamu ingin kaldu memiliki rasa yang kaya sehingga menggunakan sayuran segar sangat penting untuk tujuan ini. Untuk membuat supmu lebih enak, gunakan sayuran yang lebih segar.
Kurangi penggunaan bumbu, jangan membuatnya terlalu asin atau pedas. Rasa yang seharusnya hanya berasal dari sayuran dan kaldu itu sendiri. Jika dirasa perlu, bisa dengan mudah ditambahkan.