Anda bisa menggunakan berbagai macam kaldu yang berbeda untuk hotpot. Ada kaldu pedas dan kaldu yang lembut. Bahan-bahan segar yang baik membuat kaldu terbaik. Kami hanya menggunakan kaldu segar, alami, dan panas di Qinma di sini—hal-hal istimewa! Kami bekerja sangat keras untuk mendapatkan bahan dari komunitas petani setempat. Dengan cara itu, kami tahu bahwa bahan-bahannya benar-benar enak dan penuh rasa.
Menggunakan bahan segar tidak hanya membuat kaldu lebih lezat, tetapi juga menjaga makanan tetap sehat. Bahan-bahan alami memberikan semua hal yang tepat yang dibutuhkan tubuh Anda. Sayuran dan rempah-rempah segar dapat menyediakan vitamin dan nutrisi untuk Anda—hal-hal hebat! Mari kita lakukan yang terbaik untuk tubuh kita dengan makanan lezat!
Sekarang, sebelum apa pun, potong bawang bombay + bawang putih + jahe kecil-kecil. Hati-hati dengan pisau! Untuk itu, Anda bisa memanaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Setelah itu, tambahkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe yang telah dipotong. Aduk semuanya dan masak hingga sayuran menjadi lembut dan sangat harum.
Saatnya menambahkan rasa lagi! Masukkan kaldu ayam, kecap asin, dan lada Sichuan. Tingkatkan api untuk mendidihkan kaldu. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih pelan hingga lunak — sekitar 20 menit. Kamu perlu memastikan rasa-rasanya saling tercampur. Dan sebelum menyajikan kaldu, jangan lupa untuk mengeluarkan biji lada Sichuan, karena mereka bisa sedikit pedas untuk beberapa orang!
Bagi yang suka makanan pedas dan lezat, resep kaldu ini adalah keajaiban. Lada Sichuan memberikan rasa pedas khas yang disukai beberapa orang. Rasanya enak tetapi kedalaman rasanya berasal dari bawang putih dan jahe. Kaldu ayam menjaga hangatnya dengan komponen yang nyaman, yang merupakan hal yang diinginkan pada malam dingin. Kaldu ini sangat cocok untuk hotpot, tetapi kamu juga bisa menggunakannya sebagai dasar untuk sup dan stew.
Hal hebat tentang hotpot adalah bahwa itu bisa disesuaikan dengan selera pribadi Anda. Kaldu sederhana ini menjadi dasar untuk hotpot Anda sendiri — Anda menciptakan dan menyesuaikannya sesuai keinginan. Anda bisa membuat banyak rasa dengan menambahkan rempah-rempah dan herba yang berbeda ke dalam kaldu. "Jadi, misalnya, jika Anda suka rasa manis, Anda bisa menambahkan angsa bintang." Jika Anda menyukai rasa pedas hangat, tambahkan kayu manis dan cengkeh untuk kaldu yang lebih wewangian dan akan memenuhi rumah Anda dengan aroma harum.
Hotpot juga, ketika dikonsumsi, tidak hanya lezat; tetapi sangat sehat! Kaldu kaya akan vitamin dan nutrisi yang membantu menjaga tubuh Anda tetap kuat dan sehat. Bawang putih dan jahe juga memiliki manfaat kesehatan, seperti melawan penyakit dan mengurangi peradangan. Kaldu ayam juga kaya akan kolagen yang baik untuk kulit dan sendi Anda & membuat Anda merasa luar biasa!