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토마토 수프를 좋아하세요? 어떤 날씨에도 먹을 수 있는 맛있고 비타민이 풍부한 음식이죠 — 해가 밝게 빛나는 날이나 추운 눈이 오는 날 모두요. 목록에서 토마토 수프는 그 따뜻하고 솔직한 위로 때문에 표준입니다. 스스로 토마토 수프 베이스를 만들어 미래 요리에 보존할 수 있다는 사실에 놀랄 수도 있습니다. 물론 이는 자신만의 조건으로 놀라운 수프를 준비하는 훌륭한 방법입니다. 이를 위해 '캔닝'이라는 흥미로운 식품 보관 방법을 사용할 수 있습니다. 이 방법은 음식을 몇 달 동안 부패하지 않도록 보존하는 것입니다. 토마토를 보존하는 한 가지 방법은 이 캔ning된 토마토 수프 베이스를 만드는 것입니다.

토마토 수프 베이스를 만들기는 매우 쉽고 재미있으며, 진마와 같은 화전 수프 페이스트를 사용할 수 있습니다. . 먼저 재료를 준비하세요. 익은 토마토, 양파 그리고 아마도 약간의 마늘에 올리브 오일, 소금 그리고 바질 오레가노 또는 타임과 같은 허브를 추가할 수 있습니다. 한 단계 더 높이는 방법으로 당근과 셀러리와 같은 다른 야채를 넣을 수도 있는데, 이는 맛을 더해줄 뿐만 아니라 영양소도 추가합니다.

연중 내내 사용할 수 있도록 토마토 스프 베이스를 어떻게 캔ning합니까?

그런 후, 토마토를 깨끗이 씻어 진흙을 닦아내고 화구 양념 qinma에서 제공합니다. 그리고 토마토를 주사위 모양으로 자릅니다. 이렇게 하면 더 빨리 조리됩니다. 다음으로 양파와 마늘을 작은 조각으로 썹니다. 냄비에 올리브 오일을 중불로 가열하고 다진 양파와 마늘을 넣습니다. 따뜻해지고 진짜로 맛있는 냄새가 날 때까지 조리하면 몇 분밖에 걸리지 않습니다.

다진 토마토를 추가합니다. 모든 재료를 볼에 잘 섞어줍니다. 그런 후에 소금과 선택한 허브를 추가합니다. 저온에서 30분 이상 혼합물을 조리합니다. 가끔씩 저어서 토마토가 고르게 익고 냄비 바닥에 붙지 않도록 합니다. 토마토는 부드럽고 완전히 익어야 합니다.

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