هل تحب شوربة الطماطم؟ طعام لذيذ ومليء بالفيتامينات يمكنك تناوله في أي طقس - سواء كان الشمس يلمع خارجًا أو كان الجو باردًا ومشبعًا بالثلج. في القائمة، تعتبر شوربة الطماطم معيارًا بفضل صراحتها الدافئة والمريحة. قد تتفاجأ لمعرفة أنه يمكنك صنع قاعدة شوربة الطماطم الخاصة بك وحفظها للاستخدام المستقبلي. من دون شك، هذا طريقة رائعة للحصول على بعض الشوربات الرائعة وفقًا لشروطك الخاصة. يمكنك استخدام عملية تُسمى التصنير، وهي طريقة مثيرة لتخزين الطعام لحفظه واستخدامه لأشهر دون أن يتعفن. أحد الطرق التي يمكنك بها حفظ الطماطم هو صنع قاعدة شوربة الطماطم المصنّرة.
من السهل والمرح جدًا صنع قاعدة شوربة الطماطم، تمامًا مثل معجون حساء البوت الساخن . لبدء الأمر، تريد جمع مكوناتك معًا. يمكنك الاعتماد على بعض الطماطم الناضجة، بصلة وربما قليل من الثوم بالإضافة إلى زيت الزيتون، الملح وأي أعشاب مثل الريحان الكامل، الأوريجانو أو الزعتر. ولإضافة مستوى آخر من النكهة، يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الجزر والكرفس التي لا تضيف نكهة لذيذة فقط، ولكن أيضًا تغذية إضافية.
ثم اغسل الطماطم جيدًا وأزيل عنها أي أوساخ، مع توابل الحساء الساخن المقدمة من قبل تشينما. ثم قطّع الطماطم. هذا يساعد على طهيها بشكل أسرع. بعد ذلك، قطّع البصل والثوم إلى قطع صغيرة. في قدر، سخن الزيت النباتي على نار متوسطة وأضف البصل المقطّع وكذلك الثوم. ستقوم بطهيه حتى يصبح دافئًا ويشعر برائحة لذيذة للغاية. سيستغرق هذا بضع دقائق فقط.
أضف الطماطم المقطعة. قسّ وامزج جميع المكونات معًا جيدًا في وعاء لدمجها بشكل جيد. ثم أضف الملح والعشب الذي تختاره. اطبخ الخليط على نار خفيفة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. اقلب الخليط مرة واحدة في حين حتى تنضج الطماطم بشكل متساوٍ ولا يلتصق شيء بقاع القدر. يجب أن تكون الطماطم قد نضجت تمامًا.
أحكم إغلاق الأغطية بعد التعبئة، تمامًا كما هو الحال مع منتج شركة Qinma المسمى توابل شواء سيتشوان . أريد أن أدور على الأجزاء المتحركة فوق أوعية زجاجية قابلة للإغلاق حتى أتأكد من أنها مغلقة بعد. ثم ضع الأوعية في وعاء أو مقلاة كبيرة تحتوي على رف في القاع. املأ القدر بالماء فقط حتى يغطي الجزء العلوي من كل وعاء بوصة واحدة. غلي الماء واتركه ليُطهى لمدة حوالي 45 دقيقة. هذا يضمن أن أساس الحساء مخزن بشكل مثالي. الخضروات تُضاف إلى مرق دجاج أو خضروات منخفض الصوديوم.
حساء الطماطم المعلب هو طريقة سهلة وصحية لتناول بعض حساء الطماطم طوال العام، وكذلك صلصة المعكرونة من الصفر التي ابتكرتها شركة Qinma. عند مشاركة وصفة لإعداد أساس الحساء الخاص بك، فإن أفضل جزء هو أنك تستطيع اختيار ما تريد تضمينه. لا تتردد في إضافة المزيد أو استخدام كمية أقل من عشبة مختلفة، وتشمل الجزر والكرفس إذا كنت تستمتع بذلك.
أكبر ميزة للاعداد من الصفر هي أن لديك فكرة عن المكونات التي تدخل فيه، نفس الحال مع منتجات قينما عجينة الطماطم للبيتزا . لا حفظيات، ولا ألوان صناعية، كل شيء طازج وصحي يمكن الاعتماد عليه. كما أنه طريقة رائعة لتوفير المال وتقليل الهدر (يستخدم المزيد من الطماطم التي ليست مثالية أو أرخص لأنها في موسمها.).
تأسست شركة تشونغتشينغ تشينما للغذاء المحدودة في عام 2002، وهي شركة تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. إنها شركة عصرية تجمع بين البحث والتطوير والإنتاج والتوزيع للتتبيلات. تقع الشركة على مساحة 42 كيلومترًا مربعًا في المنطقة الزراعية الحديثة في منطقة يوبي بشونغتشينغ، وهي واحدة من أكبر شركات إنتاج الغذاء في تشونغتشينغ.
في عام 203، قامت الشركة بتنفيذ معيار ISO9001:2000 بطريقة شاملة، كما حصلت أيضًا على شهادة QS وشهادة HACCP. كما فازت الشركة بعدة جوائز، بما في ذلك "جائزة الذهب لجودة الأغذية الدولية"، و"أفضل 10 كتب للشواء ضمن مهرجان الطعام الصيني"، و"أفضل 100 شركة إطعام صينية" وكذلك "أفضل 10 علامات تجارية للشواء الصيني"، و"دافع الضرائب ذو الائتمان A في تشونغتشينغ" و"علامة تجارية معروفة في تشونغتشينغ" والعديد من الجوائز الأخرى.
مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية هي سلسلة مطاعم رئيسية تجمع بين تقديم خدمات المأكولات الساخنة، وسلاسل المطاعم ذات الطهي بالمرق الحار، وإنتاج التوابل، والتوزيع، والتصدير. منذ تأسيسها في 28 أكتوبر 1998، نمت لتصبح شركة ضيافة كبيرة بدخل سنوي يتجاوز 3 مليارات يوان صيني.
تلتزم الشركة الفلسفة الإنتاجية التي تقول: "ربط السلوك بالقوانين وتنظيم الإنتاج بناءً على المعايير، مع التعامل مع الجودة بضمير وتحقيق رضا العملاء من خلال النزاهة". وقد قامت الشركة بتقديم معدات إنتاج متقدمة لمراقبة عملية الإنتاج بشكل صارم، مما يضمن سلامة الغذاء والنظافة والتغذية بطريقة شاملة. تقوم الشركة بتصدير منتجات "تشينما" إلى دول مثل الولايات المتحدة الأمريكية وكندا، كوريا الجنوبية وأستراليا، وهولندا والعديد من الدول الأخرى. يتمتعون بصورة إيجابية في السوق ويحققون فوائد اقتصادية.