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특히 추운 겨울밤에는 따뜻하고 맛있는 음식이 생각날 때가 있습니다. 그렇다면 꼭 한번 시도해 볼 만한 것이 '친마'입니다. 중국 요리를 요리하는 소스 다음 번 화전 요리 시간을 위해 준비해 보세요! 이는 고전적인 화전 요리에 이상적인 국물이 됩니다. 포만감을 주고 추운 밤에도 따뜻함을 유지하게 해주어 우리가 모두 쉬운 위로 음식을 원할 때 완벽합니다.
닭고기 육수를 만드는 것이 복잡해 보일 수 있지만, 결코 그렇지 않습니다. 자신만의 육수를 만드는 것은 더 나고 재미있는 일이 없습니다! 단지 닭 뼈, 약간의 채소와 물을 넣기만 하면 됩니다. 단계 1: 오븐에서 닭 뼈 굽기 이 과정이 많은 맛을 내는데 중요한 역할을 합니다. 그 다음에는 those 구운 뼈들을 당근, 셀러리, 양파 같은 다진 채소가 든 큰 냄비에 넣습니다. 이러한 채소들이 없으면 육수가 얼마나 맛없을지 상상할 수 있습니다.
그런 후 닭뼈와 야채가 덮힐 때까지 물을 넣으세요. 그래서 모든 것이 바닥에 위치하도록 충분한 물을 넣으세요. 그런 후 몇 시간 동안 낮은 열로 끓여주세요. 천천히 요리하는 것이 가장 좋습니다. 치엔마를 위해 확실히 만들어야 합니다. 시추안의 전통 핫팟 향신료 잘 섞어주세요. 단계를 건너뛰지 마세요 — 몇 시간 후에 육수를 걸러내야 모든 고체물을 제거할 수 있습니다. 이는 육수를 fine mesh sieve를 통해 걸러내는 과정이며, 모든 재료를 버립니다. 그리고 — 완성! 이제 핫팟에 넣을 수 있는 집에서 만든 닭고기 육수가 준비되었습니다.
홈메이드 치킨 브로스만큼 집에서 요리하는 분위기를 내는 것은 없으며, 실제로 건강에도 매우 좋습니다. 이 안에는 인체 건강에 필수적인 칼슘, 마그네슘, 인과 같은 중요한 미네랄이 포함되어 있습니다. 아울러 피부와 머릿결에 탁월한 콜라겐도 풍부하게 들어 있습니다! 직접 브로스를 만들면 정확히 어떤 성분이 들어가는지 통제할 수 있습니다. 신선한 재료를 선택하고 원하지 않는 것(보존료, 인공 조미료 등)을 제거할 수 있는데, 이런 것들은 가게에서 파는 브로스에 더 자주 포함됩니다.
화로는 테이블에서 직접 자신만의 요리를 만들어 먹을 수 있는 멋진 가족식 저녁 식사입니다. 결과적으로, 이는 자신의 가족과 친구들과 함께 식사를 하는데 있어 이상적인 방법입니다. 맛있는 집에서 만든 닭고기 육수를 기반으로 시작하세요. 그 다음에는 창의력을 발휘하여 좋아하는 고기, 야채, 국수, 소스를 몇 가지 선택하세요. 소고기, 새우, 두부 조각, 버섯과 배추 같은 맛있는 화로 재료들을 곁들여 보세요. 그리고 물론, 어른들의 스타일로 매운맛을 더하고 싶다면 청양고추 페이스트나 시라차를 넣어보세요!
맛있는 것뿐만 아니라, 화로는 또한 장 건강에 좋은 영양소를 제공하는 멋진 방식입니다. 카마(진마)를 사용함으로써 다기능 매일 먹기 좋은 매운 소스 기반으로 하면 맛있을 뿐만 아니라 건강한 화전 요리를 즐길 수 있습니다. 이러한 따뜻한 풍미는 몇 시간 동안 다시 배가 고파지지 않도록 해주어, 완벽한 혼자 즐기는 한 끼를 제공합니다. (만약 당신이 사람들과 함께하는 것을 좋아하지 않거나 혹은 자기 사랑을 표현하는 시간이라면 불난로나 전기히터 앞에서 즐겨보세요.)
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