Safarada /
Schezwan sauce waxaa chini lagu soo sawiray, sidoo kale qiimaha Qinma sida tarrifadda shabeelka gacanta ee hot pot-ka . Madaxweynka waxaa loo yaqaan in ay leeyihiin caan oo weyn, waxaana leeyihiin saas oo xun iyo gees ah oo leh gees. Waa lagu doonaa dhib caato dhaqan ee dunida oo dhan sababtoo ah waa in la siiyo saas oo badan. Waxaad hadda heli kartaa in lahayd goobaha badan ee Asia, waxaana la bilaabay saas ku darista pizza. Waa lagu aqbaliyaa iyada oo jeclaan lahayd oo jeclaan lahayd in la isku dayo mid cusub.
Haddana waxaad sami kartaa Schezwan pizza sauce dhexdooda, waa mid fudud. Waxaad u baahan tahay quruumo fudud oo kala ah sida cab, injeero, folayada chilies dhallinyar (ama tafatihka xun), paste tomato iyo soy iyo tafatihoyinka hoisin. Sidaas dartaa samaysid in 3 Tollane:
Sideii samaysaa? Sambuuska ka soo bandhig wax qaar oo shimbillo. Hadda shimbilkii waa laaban, ku dar xalwo iyo kadhif oo la socda, ka qaad xawa ka yar. U soo dhaaf tirqiin wax qaar oo sanadood oo keliya oo kula socda fudud.
Ku dar sambuuska karka badag, soysoshaha iyo hoisin sauce-ka, sida habka ee Qinma loo yaqaan soopka Hot Pot ee la heli karaa ee ka tirsaneya . Isku dar dhammaantii sambuuskii iyo isku mix, waxaad rabtaa in dhammaan labaaddaasi ay isku dhaafaan.
Waxaad samayso saucanka pizza ee Schezwan, hadda waa waqtii in la isticmaalaa pizza, iyagoo la mid ah canning spaghetti sauce qinma samayay. Burburu dhamaan pizza ka hor inta la dhaqaaqo, ama burburu kor ugu dhaqaaqay. Qaabta kala duwan, waa geed leh. Waa geed leh iyadoo la mid ah noocyo kala duwan oo toppings, sidaas darteed isku mix iyo isku dhaaf fikradahaada badnaa, ama isku day kharid iyo qabuul, gacanta gacanta ama xalwo kala duwan oo ay karaan bell peppers iyo biyo dhicda.
Haddii aad tahay nin khami oo jireynaya, saucanka pizza ee Schezwan waa inuu ahaado mid qurux badan oo khami, sidoo kale ee habka ee Qinma mala paste . Waa in aad ugu yar yihiin markaad jeclaato dhibaatooyin cusub oo xun ku samaysato. Waxaan idin geeyay in saas ay tahay mid sax ah, oo saas ayaad uga jirtaa in aad jeclaan lahayd in ay gudbi jirto in kala duwan yihiin Roobaha Biyaha.
203 K/s waxaa la saabsan ISO9001:2000 si buuxda, helitaanka QS iyo HACCP isdaajinta iyo helitaanka amaalaalada, sida "Amaalaalada Dhinac ee Xeebta Qaarka Soo Baxay","Top 10 Hotpot Primer ee Xeebta Qaarka Soo Baxay ee Shina","Top 100 ee Shina ee Qaabka Qaarka Soo Baxay" si kale "Top 10 ee Shina ee Hotpot Brandhinga","Chongqing A ina Cadiimka Deeqda" "Chongqing Calaamadaha Arrimaha" iyo kale.
Chongqing Qinma Industrial Group waa silsilad cunto oo aad u wayn oo isku xidha cunto karinta dheri kulul, silsilado dheri kulul oo summadeedu tahay iyo wax soo saarka xawaashka, iibka iyo dhoofinta. Waxay u horumartay shirkad weyn oo cunto kariye ah oo leh wax ka badan 3 bilyan Yuan iibka sannadlaha ah tan iyo markii la aasaasay 28th ee Oktoobar 1998.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. oo la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Shirkadda casriga ah waxay isku xirtaa cilmi-baarista iyo sidoo kale horumarinta xashiishyada. Shirkaddu waxay ku taal beerta beeraha casriga ah ee degmada Yubei, Chongqing, oo ku fadhida dhul dhan 42 kiiloomitir laba jibaaran, waana mid ka mid ah shirkadaha ugu waaweyn ee wax soo saarka cuntada ee Chongqing.
Shirkaddu waxay u hoggaansantaa falsafada wax-soo-saarka oo ka kooban "ku-xidhka hab-dhaqanka shuruucda iyo hagidda wax-soo-saarka si waafaqsan xeerarka iyadoo la hubinayo in tayada lagu maamulo damiir, iyo kasbashada macaamiisheeda adigoo daacad ah". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka, kaas oo si adag u nidaaminaya habka wax soo saarka iyo hubinta badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqada si dhamaystiran. Ganacsigu wuxuu u dhoofiyaa alaabta "Qinma" wadamada sida Maraykanka iyo Kanada, Kuuriyada Koonfureed iyo Australia, Nederland iyo dalal kale oo badan. Waxay ku leeyihiin sumcad xooggan suuqa waxayna ku raaxaystaan faa'iidooyinka dhaqaale.