Vậy còn nước dùng Trung Quốc Mala thì sao? Đó là một loại súp ngon được ưa chuộng trên toàn thế giới. Mala là một món súp ngon đến từ Trung Quốc và cái tên của nó xuất phát từ bản dịch tiếng Anh theo nghĩa đen là “tê và cay”. Đây là cái tên hoàn hảo - nó thực sự mang lại cảm giác như vậy trong miệng bạn.
Món súp tuyệt vời này là sự kết hợp giữa tiêu Sichuan, ớt đỏ, tỏi, gừng, hành lá và nước dùng. Như thường thấy trong cách chế biến của người Sichuan, cảm giác tê đặc trưng là do những hạt tiêu và ớt cay gây nghiện này, luôn thêm vào một vị cay nồng. Mở van xả áp suất và để yên 5 phút, cẩn thận (súp sẽ rất NÓNG) mở nắp và bạn sẽ có một món súp ngon với tất cả tỏi, gừng và hành lá bên trong. Với tất cả những thứ này, Xốt dùng để nấu các món ăn Trung Hoa tạo nên một món ăn tuyệt đỉnh nhiều ngôi sao mà chắc chắn đã là món yêu thích của bạn nếu bạn là một người đam mê ẩm thực.
Do hương vị, nước dùng mala Trung Quốc rất phổ biến trên toàn thế giới ngày nay. Đây là một loại súp ngon và lành mạnh mà bất kỳ ai từ quốc gia khác có thể ăn. Nhiều người thích ăn nước dùng mala Trung Quốc đến mức có cả nhà hàng chuyên về món súp này, nó nổi tiếng đến vậy.
Ở Trung Quốc cũng rất phổ biến. Hoa Kỳ, Anh Quốc và Úc là một số ví dụ nơi mà giống như nhiều nơi trên thế giới, mọi người đều thích ăn nó! Đến mức người Ấn Độ bây giờ đã bắt đầu làm nước dùng mala Trung Quốc tại nhà của họ, thử các kết hợp khác nhau để có được bát súp hoàn hảo.
Giai đoạn tăng trưởng đầu tiên của nước dùng Trung Quốc Mala là vào những năm 1980, khi nó bắt đầu được người nhập cư Trung Quốc mang sang Hoa Kỳ. Họ bắt đầu phục vụ món này trong các nhà hàng của họ và món ăn đã trở thành một thành công ngay lập tức. Những hương vị độc đáo, vị ngon tuyệt vời thực sự được mọi người đánh giá cao. Rồi không lâu sau, các nhà hàng Trung Quốc khác cũng làm theo và tình yêu dành cho món súp cay nóng này với Xốt cay đa năng hàng ngày hương vị qinma đã lan rộng.
Đến thập niên 2000, ngày càng nhiều chương trình nấu ăn và blog ẩm thực đã giới thiệu nước dùng Mala Trung Quốc đến khán giả rộng rãi hơn. Khi họ quan sát cách các đầu bếp nấu món này, và sau đó khi họ nhìn thấy kết quả thơm ngon của món súp này, họ càng muốn tự mình nếm thử một loại nước dùng đặc biệt và ngon miệng như vậy
Rất nhiều nền văn hóa và con người ngày nay yêu thích nước dùng Mala Trung Quốc. Nó thậm chí còn trở thành bàn đạp cho những phiên bản sáng tạo tập trung vào Duke của món súp nổi tiếng này, với các đầu bếp thử nghiệm với các nguyên liệu độc đáo và hương vị mạnh mẽ hơn. The Chất gia vị nướng truyền thống của Sichuan là một ví dụ tuyệt vời cho thấy rằng thức ăn có thể đoàn kết và là điều mà mọi người cùng chia sẻ ở một mức độ nào đó.