হোমপেজ /
কিনমা চীনা মালা ব্রুথ কি? এটি একটি সুস্বাদু সুপ যা বিশ্বব্যাপী খুবই জনপ্রিয়। মালা হল একটি সুন্দর সুপ যা চীন থেকে আসে এবং এর নাম ইংরেজি অনুবাদের উপর ভিত্তি করে 'নামিয়ে এবং তেজ' থেকে এসেছে। এটি সবচেয়ে উপযুক্ত নাম ছিল - এটি ঠিক আপনার মুখে এইভাবে স্বাদ এবং অনুভূতি দেয়।
এই অদ্ভুত সুপটি শুয়ান মরিচ, লাল মরিচ, রসুন, আদা, হরিতকি পেঁয়াজ এবং ব্রুথ এর একটি মিশ্রণ। শুয়ান রন্ধনশৈলীতে প্রচলিত ভাবে, মাখনি অনুভূতি এই নির্ভরশীল মরিচ এবং লাল মরিচের কারণে হয় যা সবসময় ৪-অ্যালার্ম দাঁতের জ্বালা দেয়। ছাড়ার ভালভাবে খোলা এবং ৫ মিনিট জোর দিয়ে রাখুন, সাবধানে (সুপ অতি গরম হবে) ঢাকনি খুলুন এবং আপনার কাছে রসুন, আদা এবং হরিতকি পেঁয়াজের সাথে একটি স্বাদু সুপ পাবেন। এগুলোর সাথে চাইনিজ রন্ধনের জন্য সোস একটি বহু তারকা সর্বশেষ মিষ্টি ডিশ তৈরি হয় যা আপনার প্রিয় হয়ে গেছে যদি আপনি একজন অনুসন্ধানশীল খাবার ভক্ত হন।
আস্বাদের কারণে, চীনা মালা ব্রোথ সুপ আজকের দিনে পৃথিবীর জুড়ে খুবই জনপ্রিয়। এটি একটি রসোযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর সুপ যা অন্য কোনো দেশের মানুষ খেতে পারে। অনেক লোক চীনা মালা ব্রোথ খেতে ভালোবাসে এবং এর জনপ্রিয়তার কারণে এখন এমন কিছু রেস্টুরেন্টও আছে যেখানে শুধুমাত্র এই সুপটি বিশেষভাবে পরিবেশিত হয়।
এটি চীনেও সাধারণ। যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য এবং অস্ট্রেলিয়া হল কয়েকটি উদাহরণ যেখানে আমাদের বিশ্বের অনেক জায়গায় মানুষ এটি ভালোবাসে! এতটাই যে ভারতীয়রা এখন তাদের ঘরে নিজেরা কিনা চীনা মালা ব্রোথ তৈরি করছে, ভিন্ন ভিন্ন সংমিশ্রণ চেষ্টা করে পূর্ণ সুপের পাত্র পেতে।
চীনা মালা ব্রোথের প্রথম বৃদ্ধির পর্যায় ছিল ১৯৮০-এর দশকে, যখন চীনা প্রতিষ্ঠাতারা এটি যুক্তরাষ্ট্রে নিয়ে আসতে শুরু করে। তারা তাদের রেস্টুরেন্টে এটি পরিবেশন করতে শুরু করে এবং এটি তৎক্ষণাৎ সফল হয়ে ওঠে। এর অনন্য আস্বাদ, অবিশ্বাস্য স্বাদ মানুষের দ্বারা খুব মূল্যবান বলে গণ্য হয়েছিল। তারপর শীঘ্রই অন্যান্য চীনা রেস্টুরেন্টও একই পদক্ষেপ গ্রহণ করে এবং এই চিহ্নিত গরম সুপের জন্য বহুমুখী দৈনিক খাবার-সঙ্গী মসলা সোস কিনমা-র কথা ছড়িয়ে পড়েছিল।
২০০০-এর দশকে, বढ়তি রান্নার টেলিভিশন শো এবং খাবারের ব্লগের মাধ্যমেও চীনা মালা ব্রুথের কথা বেশি জনসাধারণের কাছে পৌঁছে দেওয়া হয়েছিল। তখন তারা দেখেছিলেন রান্নীরা এটি কিভাবে রান্না করেন, এবং যখন সুপের সুন্দর ফলাফলটি দেখেছিলেন, তখন তাদের আরও জ্বালা লাগতে শুরু করেছিল নিজেদের এই বিশেষ এবং সুস্বাদু ব্রুথটি চেষ্টা করতে।
অনেক সংস্কৃতি এবং মানুষ যারা আজ চীনা মালা ব্রুথকে ভালোবাসে। এটি আরও ইকনিক সুপের উপর ডিউক-কেন্দ্রিক নতুন পরিবর্তনের জন্য একটি স্থান হিসেবে কাজ করেছে, যেখানে রান্নীরা অনন্য উপকরণ এবং বেশি সাহসী স্বাদের সাথে খেলা করেছেন। তাই শুইচুয়ান ট্রাডিশনাল হটপট মসলা একটি উদাহরণ যা দেখায় যে খাবার কিভাবে একত্রিত হতে পারে এবং এটি সবাই কিভাবে কিছু মাত্রায় একত্রে শেয়ার করতে পারে।
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH