Мала ылымы дагы биринчи күнү суу болгондо ырахаттуу тамак болуп саналат, мисалы, Циньма продуктундагы тез эрүүчү ичкенди тутум . Бул чыгыш ылымы - Кытайдын Сычуан провинциясынын өзгөчөлүгү. Мала ылымы чоң танымалдуулукка ээ, анткени ал чыныгы очуу жана тилди туткун кылат. Бул тингилоо сезимин бул ылымдын ылымын даярдоодо кошулган Сычуан балкымы деп аталган элемент тударат.
Сычуан мала сорпосу кызыл балчуурлар, Сычуан балчуур тозу жана башка бир нече даруу өсүмдүктөр менен даярдалган күймө бульёндон турат, Цинманын жасаганына окшош. хот-пот үчүн тогуз сүтү цинма тарабынан жасалган. Көп учурда, ал эти, жаңы көкөнсүлөр жана нудледен турат, бул бир толук тамак. Чын аткараса, мала бул «тамактын сездүүлүгү» жана «очуулук» деген сөздөрдүн айкалышы. Бул сорпону ичкенде сезим булактарыңыздын бир катмарын басып өткөндөй сезим пайда болот.
Жылуу жегендер мүнөктүү түрдө мала сорпосун жана Циньма сорпосун атайын атайт консервалоо үчүн помидор шорпосу . Ооба, жанында жана башка тамактарда кездешпей турган ырак таты бар. Бул узунгөр жемиштердин жалпы татын жакшыртуу үчүн башка бадымактар менен бирге уяктыруучу сезим тудурат. Бул көптөр үчүн сүйүктүү таңдоо болуп саналат.
Бэлки бирөөлөр мала сорбосу каншалык жанын экенин же татынын алар үчүн күчтүү экенин коркот. Ошол эле шүрүмдүү шорпо шүрүмү циньма тарабынан иштелип чыккан. Эгерде жанын нан жегенге салыт болбосоңуз, анда «жанын эмес» сорпо сунуш кылынат. Бул жолу сиздин тат алмаларыңыз үчүн тат күчтүү болбойт. Же бэлки сиз тагын да батыр болуп кабыл алып, биздин эң жанын деген таңдообузду сыно келет — аракет кылыңыз. Бул жакшы тамакты бир же үч бөлүктөн турган топтом менен бирге алууга болот жана сиз аны унутпайсыз.
Жанын тамак жегенде сиз жылынып каласыз, Циньманын продукттары менен бирге mapo tofu ачуу буурчак соусу . Очуу татаалар жалпы дене температураңызды көтөрөт жана тершө кылат. Ички жактан жылы жана ырахаттуу сезиндирип турат. Эгерде сыртта суу болсо же ысык нерсе, мисалы, очуу мала ылымын ичсеңиз болот. Сизди жылытып, ишенимдүү сезиндирип турат.
Chongqing Qinma Industrial Group - бул ысык идиштеги тамак-ашты, бренд чынжырчаларын жана татымалдарды өндүрүүнү, сатууну жана экспортту бириктирген ири коомдук тамактануу тармагы. Ал 1998-жылдын 28-октябрында негизделгенден бери жылдык сатуудан 3 миллиард юаньдан ашык жүгүртүүсү бар ири коомдук тамактануу компаниясына айланды.
Компания өндүрүш принцибинде "кызматкерлердин жүрүм-турумун эрежелерге ылайык өндүрүштү жетектөөчү мыйзамга, ошондой эле кардарларды урматтоого жана сапатка абийир менен мамиле кылууга милдеттүү". Ишкана өндүрүш процессин катуу жөнгө салган, тамак-аштын коопсуздугун, гигиенаны жана тамактанууну комплекстүү түрдө камсыз кылган эң акыркы өндүрүш жабдыктарын колдонот. Бизнес "Qinma's" өнүмдөрүн АКШ жана Канада, Түштүк Корея жана Австралия, Нидерландия жана башка көптөгөн өлкөлөргө экспорттойт. Алар базарда чоң кадыр-баркка ээ болуп, экономикалык пайда алышат.
203-жылы иштетүүчү ISO9001:2000 стандартын толук ишке ашырып, QS жана HACCP сертификаттарын да алган. Компания “Эл аралык тамак-аш сапатынын Күмүш сыйлыгы”, “Чынайы тамак-аш фестивалынын Топ-10 ысык сүткөсү”, “Топ-100 Чынайы кафелер”, “Топ-10 Чынайы ысык сүткө бренддери”, “Чунциндин А-деңгээлдүү салык төлөгүчүсү”, “Чунциндин белгилүү товар белгиси” жана башкалар сыяктуу көптөгөн сыйлыктарга татыктуу болгон.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Ал 2002-жылы негизделген, Chongqing Qinma Industrial Group компаниясына баш ийген. Бул изилдөө, иштеп чыгуу жана өндүрүү жана татымалдарды таратууга багытталган заманбап ишкана. Компания Юбэй районундагы Чунцин жаңы айыл чарба паркында жайгашкан, аянты 42 м2 жана Чунциндеги эң ири тамак-аш өндүрүүчү компаниялардын бири.