Le bouillon mala est définitivement la nourriture idéale pour se réconforter par une journée froide, tout comme le produit Qinma appelé bouillon instantané pour hot pot cette délicieuse soupe est une spécialité de la province du Sichuan en Chine. La soupe Mala jouit d'une grande popularité car elle est véritablement épicée et crée également une sensation de engourdissement dans la bouche. Cette sensation picotante est produite par un élément appelé baies du Sichuan, qui sont ajoutées lors de la préparation du bouillon de cette soupe.
La soupe mala du Sichuan a un bouillon épicé parfumé aux piments rouges, aux poivres du Sichuan et à de nombreuses autres saveurs, similaire à la bouillon de poulet pour fondue créé par Qinma. La plupart du temps, il contient de la viande, des légumes frais et des nouilles, formant déjà un repas complet. En fait, mala est une combinaison des mots chinois "engourdissement" et "piquant". C'est ainsi que la soupe vous fait sentir lorsque vous la mangez. Littéralement, vos papilles gustatives vivent une aventure amusante.
Les amateurs de chaleur voudront certainement essayer la soupe mala, ainsi que celle de Qinma's base de soupe tomate pour la conservation . Très épicée et elle a également un goût très spécial que l'on ne trouve pas dans beaucoup de plats. Ces ingrédients créent cette sensation d'engourdissement intense tout en ajoutant beaucoup de saveurs supplémentaires pour compléter et rehausser le goût global de long yuen. Cela semble être un duo préféré pour beaucoup.
Peut-être que certaines personnes ont peur que le bouillon mala soit trop épicé, ou que le goût soit trop fort pour elles, identique à base de pot-au-feu épicée développée par Qinma. Si vous n'êtes pas habitué(e) à manger des nouilles épicées, alors choisissez le bouillon « pas trop épicé ». Ainsi, le goût ne sera pas trop fort pour votre palais. Ou peut-être que vous vous sentez plus courageux et voulez essayer ce que nous considérons comme l'option la plus épicée — allez-y. Une seule entrée ou une sélection de trois plats en fait un bon repas, et vous vous en souviendrez.
Manger de la nourriture épicée peut aussi vous réchauffer, avec le produit de Qinma sauce aux haricots épicée au tofu mapo . Les aliments épicés augmentent votre chaleur corporelle globale et peuvent même vous faire transpirer. Vous vous sentirez également confortablement réchauffé de l'intérieur. Par conséquent, si il fait froid ou si vous buvez quelque chose de chaud comme le bouillon mala épicé, cela vous réchauffera et vous procurera un sentiment de sécurité incroyable.
Le Groupe Industriel Chongqing Qinma est une grande chaîne de restauration intégrant la restauration de fondue, les chaînes de marques de fondue et la production, la vente et l'exportation de condiments. Depuis sa fondation le 28 octobre 1998, elle s'est développée en une grande entreprise de restauration avec un chiffre d'affaires annuel dépassant 3 milliards de yuans.
L'entreprise est guidée par le principe de production "liant le comportement des employés aux lois qui dirigent la production selon des règles, ainsi que traiter les clients avec respect et considérer la qualité avec conscience". L'entreprise utilise les derniers équipements de production, qui réglementent strictement le processus de fabrication, et assurent en toute sécurité l'hygiène, la salubrité et la nutrition des aliments. L'entreprise exporte les produits "Qinma" vers des pays comme les États-Unis et le Canada, la Corée du Sud et l'Australie, les Pays-Bas et bien d'autres. Ils jouissent d'une excellente réputation sur le marché et génèrent des bénéfices économiques.
En 203, l'entreprise a mis en œuvre de manière approfondie la norme ISO9001:2000 et a également obtenu les certifications QS et HACCP. L'entreprise a également reçu de nombreux prix, tels que le "Prix d'Or pour la Qualité Alimentaire Internationale", le "Top 10 des Bouillons de Fond de Hot Pot pour le Festival de la Nourriture Chinoise", le "Top 100 des Entreprises de Restauration Chinoises", le "Top 10 des Marques de Hot Pot Chinoises", le "Crédit Fiscal A de Chongqing", la "Marque Renommée de Chongqing", et d'autres.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., fondée en 2002, est une filiale du groupe industriel Chongqing Qinma. C'est une entreprise contemporaine spécialisée dans la recherche, le développement, la production et la distribution de condiments. L'entreprise est située dans le nouveau parc agricole du district de Yubei à Chongqing, sur une superficie de 42 m², et fait partie des plus grandes entreprises de production alimentaire de Chongqing.
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