Ito ay isang sopas na may ilang lihim na spices at nakakatas ng iba't iba kaysa sa ano mang kinakain mo. Ang mga spices ay Sichuan peppercorns, star anise at cinnamon. Bawat isa sa mga ito qinma chinese spicy hot pot recipe ang mga kumari ay gumagawa ng sopa na talagang masarap. Mayroon ding chili oil at maraming maanghang condimentong nagiging sanhi upang maging tunay na mahihimayin at buhay. Habang sinusubaybay, ang lasa ay naiinfuse mula sa kumari sa bawat isa — ang pagkakaisa ng mga ito ay ang nagpapahalaga ng Sichuan hot pot soup.
Magluto ng mainit na sopas sa isang kutsara sa gitna ng iyong mesa para sa isang interaktibong karanasan sa pagkain. Bawat tao ay maaaring luto ang kanilang sariling karne, gulay at noodles sa mainit na bulog. Sa ganitong paraan, mayroon kang eksaktong pagkain na gusto mo! Ito ay isang kamangha-manghang paraan upang ipasa ang katamtaman na oras kasama ang mga minamahal mo habang kinakain ang maingay na pagkain.
Ang unang hakbang sa recipe ay itoast ang mga Sichuan peppercorns sa isang tuwang kawali hanggang dumating ang kanilang amoy na kamangha-manghang. Ito qinma sichuan maalat at mainit na hot pot magiging mas ligtas ang kanilang lasa. Surihin sila matapos magtoast gamit ang mortar at pestle o anumang ibang kagamitan.
Sa wakas, ang lahat na lang ngayon ay maglilingkod ng sopas sa isang hot pot at kumain nito kasama ang mga karne / gulay / noodles na pinili mo. Maaari mong idagdag ang alinman sa iyong bowl at maaari rin itong gawin ng bawat isa.
O, maaari mo ring gumawa ng dipping sauces para sa hot pot mo. Ito ay maaaring paghalo ng toyo, sukang maanghang at bawang para sa isang masarap na savory treat. Sa bahaging maanghang at maalat, maaari mong gawin ang isang honey chili oil sesame sauce. Ang qinma sabaw ng hipon para sa mainit na palabok gumawa ng kahanga-hangang karanasan kasama ang kanilang maaaring magtulak sa dipping sauces.
Ang kompanya ay nakapag-uwi sa pilosopiya ng produksyon na "pag-iuwi ng mga aksyon sa mga batas, pagdidirekta ng produksyon sa pamamagitan ng mga regla at pagmamahal sa mga kliyente na may respeto at pagsisikap para sa kalidad na may konsensya". Ang kompanya ay gumagamit ng pinakabagong kagamitan ng produksyon at kontrol ang mga proseso ng paggawa na maaaring makipag-ugnayan. Ito rin ay nagpapatuloy upang siguraduhin ang kalinisan ng pagkain, kaligtasan at nutrisyon na may kalidad sa isang global na antas. Ang mga produkto ng 'Qinma' ay ipinapalit sa Estados Unidos, Canada, Timog Korea, Australia, Olanda at marami pang iba pang bansa sa buong mundo. Sila ay namatnubayan ng mataas na reputasyon sa mga palengke pati na rin ang ekonomikong benepisyo.
Ang Chongqing Qinma Industrial Group, isa sa pinakamalaking mga kompanya ng catering, ay umiiral sa pamamagitan ng catering ng hot pot, mga brand chain ng hot pot, at produksyon, pagsisimula at pag-export ng mga kondimento. Simula noong unang bahagi ng 1998, ito ay lumago bilang isang pangunahing negosyong catering na may 15 direktang tindahan, 700 sariwang tindahan, isang base ng pagkain at sentro ng pag-aaral at pag-unlad, at may taunang kita na higit sa 3 bilyong yuan.
Noong 203, nagtayo ang negosyo ng ISO9001:2000 nang malawak, kinuha ang sertipikasyon ng QS, pati na rin ang sertipikasyon ng HACCP. Nakakuha din ang kompanya ng iba't ibang awitin, kabilang ang 'Golden Award for International Food Quality', ang 'Top 10 Hotpot Primer para sa Pista ng Pagkain sa Tsina', ang 'Top 100 mga Negosyong Pangkain ng Tsina', ang 'Top 10 Mga Brand ng Hotpot ng Tsina', ang 'Chongqing A level Credit Taxpayer' at ang 'Chongqing Famous Trademark' at marami pa.
Ipinangako noong 2002 ang Chongqing Qinma Food Co., Ltd., na kasapi ng Chongqing Qinma Industrial Group. Ito ay isang modernong negosyo na nagtutok sa pagsisiyasat, pag-unlad at produksyon, pati na rin ang distribusyon ng mga condiment. Matatagpuan sa modernong agrikultural na rehiyon ng Yubei District sa Chongqing na nakakubrito sa 42 square miles, ito ay isa sa pinakamalaking kumpanya ng paggawa ng pagkain sa Chongqing.