Ia adalah sebiji sup yang lebih mengejutkan lagi ada beberapa rempah rahsia dan rasanya berbeza dari apa yang mungkin pernah anda cuba. Rempah-rempah tersebut ialah lada Sichuan, bunga lawang dan kayu manis. Setiap satu daripada qinma ini recept kuih ketam pedas cina rempah-rempah membuat sup sangat sedap. Ia juga mempunyai minyak cili dan banyak penyedap pedas yang membuatnya sangat tajam dan bersemangat. Semasa direbus, perasa dipindahkan dari rempah ke setiap bahan — penggabungan perasa inilah yang menjadikan sup hot pot Sichuan berbeza.
Sajikan sup panas dalam periuk di tengah meja anda untuk pengalaman makan yang interaktif. Setiap orang boleh memasak daging, sayur-sayuran dan mi mereka sendiri dalam kaldu panas itu. Dengan cara itu, setiap orang mendapat tepat makanan yang mereka mahukan! Ini adalah cara yang luar biasa untuk meluangkan masa berkualiti dengan orang yang dicintai semasa makan yang sedap.
Langkah pertama resepi ini adalah memanggang bijiran lada Sichuan dalam piring kering sehingga ia mula mengeluarkan bau yang sedap. Ini qinma kuih ketam suihan panas dan pedas akan meningkatkan rasa mereka. Remukkan mereka selepas memanggang menggunakan mortar dan pestle atau alat lain.
Akhirnya, yang tinggal adalah menyajikan sup dalam hot pot dan makan bersama daging/ sayur/ mi pilihan anda. Anda boleh tambah apa saja yang anda mahukan ke dalam mangkuk anda dan begitu juga dengan semua orang lain.
Atau, anda juga boleh membuat sos celapan hot pot. Ini boleh menjadi campuran sos soya, cuka dan bawang putih untuk perlakuan sedap yang gurih. Pada pihak manis dan pedas, anda boleh membuat sos minyak cili madu sesame. Qinma kuah cendawan hot pot membuat pengalaman itu lebih menarik dengan sos pencelup yang sesuai.
Syarikat itu berdedikasi kepada falsafah pengeluaran "menyambung tindakan kepada undang-undang, membimbing pengeluaran dengan peraturan dan memperlakukan pelanggan dengan hormat serta memastikan kualiti dihargai dengan perasaan amanah". Syarikat itu menggunakan peralatan pengeluaran terkini dan mengawal proses pembuatan dengan ketat. Ia juga memastikan bahawa higiene makanan, keselamatan dan kualiti nutrisi dipertahankan pada skala global. Barang-barang "Qinma" dijual ke Amerika Syarikat, Kanada, Korea Selatan, Australia, Belanda dan banyak negara lain di seluruh dunia. Mereka telah mendapat reputasi tinggi di pasaran serta faedah ekonomi.
Kumpulan Perindustrian Qinma Chongqing, salah satu syarikat katering terbesar, merangkumi katering hot pot, hot pot dari rantai jenama, dan pengeluaran kondimen, penjualan dan eksport. Dari penubuhannya pada akhir 1998, ia telah berkembang menjadi perniagaan katering utama dengan 15 kedai langsung, 700 kedai rantai, tapak makanan dan pusat penyelidikan serta pembangunan, dengan pendapatan tahunan lebih daripada 3 bilion yuan.
Pada tahun 203, perniagaan telah menubuhkan ISO9001:2000 secara meluas, mendapat sijil QS serta sijil HACCP. Syarikat itu juga telah memenangi pelbagai anugerah, termasuk "Anugerah Emas untuk Kualiti Makanan Antarabangsa", "10 Besar Panduan Hotpot untuk Festival Makanan China", "100 Syarikat Perkhidmatan Makanan China Teratas", "10 Brand Hotpot China Teratas", "Penyedia Creditor A Chongqing", "Tanda Dagangan Terkenal Chongqing" dan banyak lagi.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., ditubuhkan pada tahun 2002, adalah anak syarikat kepada Chongqing Qinma Industrial Group. Ia merupakan sebuah perniagaan moden yang terfokus kepada penyelidikan, pembangunan serta pengeluaran dan taburan saus. Syarikat ini, yang menempati 42 batu persegi di kawasan pertanian moden di Daerah Yubei, Chongqing, merupakan salah satu syarikat pengeluar makanan terbesar di Chongqing.