Je to polévka, která má překvapivě nějaké tajemné koření a chutná jinak, než jste kdy ochutnali. Koření jsou sichuánské jemné pepře, hvězdné anýzy a skořice. Každé z nich qinma čínský recept na ostrý horký hrnek koření dělá polévku velmi chutnou. Obsahuje také chilli olej a spoustu ostrých kořenidel, které ji činí opravdu ostrou a živou. Během vaření se do každého přílohy dostane chuť z koření – tato konvergencie chutí odlišuje polévku pro sičuanský horký hrnec.
Podávejte horkou polévku v hrnci uprostřed stolu pro interaktivní zážitek při jídle. Každý může vařit své vlastní maso, zeleninu a těstoviny v horké polévce. Tím má každý přesně to jídlo, které chce! Je to úžasný způsob, jak strávit kvalitní čas se svými blízkými při dobře uvařeném jídle.
Prvním krokem receptu je pražit sičuanské jemné semínky v suché pánvi, dokud nezačnou vonět nádherně. Tento qinma sichuánské hořké a pikantní hot pot zvýší jejich chuť. Po pražení je rozdrcete pomocí stupeňku nebo jakýmkoli jiným nástrojem.
Nakonec, vše co teď zbývá, je podat polévku v horkém hrnku a jedlat ji s masem/ovocinami/těstovinami, které preferujete. Můžete přidat do svého talíře cokoli chcete a každý může udělat totéž.
Nebo si také můžete připravit omáčky pro vaše horké hrnky. To by mohlo být smíchání sójové omáčky, octu a česneku pro chutnou slanou pochoutku. Na sladké a kořenité straně můžete připravit medovou chilli olejovou sezamovou omáčku. Qinma vývar z houb udělá zážitek ještě lákavějším se svými kompatibilními omáčkami.
Společnost se zavázala k filozofii výroby „vazání činností na zákony, řízení výroby pravidly a zacházení s klienty s úctou a zajišťování kvality s důsledností“. Společnost využívá nejnovější výrobní zařízení a přísně kontroluje výrobní procesy. Zajistí tak hygienu, bezpečnost a kvalitu stravovacích látek na mezinárodní úrovni. Produkty „Qinma“ jsou prodávány do Spojených států, Kanady, Jižní Koreje, Austrálie, Nizozemí a mnoha dalších zemí po celém světě. Užijí si vysokou prestiž na trzích a ekonomické výhody.
Chongqing Qinma Industrial Group, jedna z největších cateringových společností, zahrnuje catering s horkým hrnecem, restaurace s horkými hrnky ve franšizních značkách a výrobu kořalky, prodej a export. Od svého založení na konci roku 1998 vyrostla v hlavní cateringovou firmu s 15 přímými obchody, 700 franšizními obchody, potravinářskou základnou a výzkumným centrem a ročním obratem přes 3 miliardy yuanů.
V roce 203 byl podnik široce certifikován ISO9001:2000, získal certifikaci QS a také HACCP certifikaci. Společnost také získala řadu ocenění, včetně „Zlaté medaile za kvalitu mezinárodních potravin“, „Deset nejlepších omáček pro hořké hrozny na festivalu čínského jídla“, „Sto největších čínských gastronomických firem“, „Deset nejlepších čínských značek hořkého hroznu“, „A úroveň daňového poplatníka v Čchung-ťingu“ a „Slavná značka v Čchung-ťingu“ a další.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., založená v roce 2002, patří do skupiny Chongqing Qinma Industrial Group. Je to moderní podnik zaměřený na výzkum, vývoj a produkci a distribuci kořalky. Společnost, která zabírá 42 čtverečních mil v moderní agrární oblasti okresu Yubei v Čungchingu, je jednou z největších potravinářských společností v Čungchingu.