Kaip namuose pagaminti namų karšto katilo prieskonius

1457519435Paruošta, kad jūsų karštojo katilo skonis būtų dar geresnis? Jei ją galite rasti savo vietinėje kinų prekyboje, ji naudojama su Qinma, tai namų karštojo katilo prieskoniai, kurie padarys jūsų skonio receptorių laimingus. Praėjo laikai, kai pirkdavote nuobodžius pakuotus produktus – sveiki atvykę į karštą katilą, kurį galite pritaikyti pagal jūsų draugų ir šeimos skonį.

Karštojo katilo prieskoniai: žinovų su peiliais vadovas, kaip pagaminti pačiam

Namų karštojo katilo prieskoniai yra daug paprastesni, nei atrodo. Mėsos ir žuvies pyragaičiai gaminami iš kelių paprastų ingredientų, kad jūsų karštas katilas būtų ypatingas. Pradėkite rinktis prieskonius ir vaistažoles, tokias kaip Szechuan pipirai, žvaigždinis anisas, cinamonas ir česnakas. Galite koreguoti kiekvieno komponento kiekį pagal savo skonį.

Iškepkite savo prieskonius sausoje keptuvėje, kad pagamintumėte namų karštojo katilo prieskonus, kol virtuvėje pasidarys nuostabus kvapas. Tada sutrinkite juos milteliais naudodami prieskonių malūnėlį arba marmuro trintuvą su stulpeliu. Sujunkite visus sutrintus prieskonius ir saugokite juos sandariai uždarytus, kol būsite pasiruošę naudoti. Tai sukurs skanų Karštojo dėžės drėkinys mišinys, kuris tik sustiprins jūsų karštojo katilo skonį.

Iškeltas karštojo katilo lygis į naują lygmenį

Pridėkite papildomų ingredientų prie savo patiekiamojo padažo mišinio, kad tikrai pagerintumėte karštojo katilo patirtį. Jei mėgstate aštrų skonį, pridėkite džiovintų raudonųjų čilių gabliukų arba aštrios čilių miltelių. Jei mėgstate žemėtesnį skonį, taip pat galite įdėti džiovintų grybų ar kombu dumblių. Jei tikrai norite pagerinti savo Sichuan aštrus grybavimo derinys , taip pat galite išbandyti kitų druskos rūšių, tokių kaip jūros druska arba Himalajų rožinė druska.

Norėdami paruošti karštojo katilo prieskonių mišinį, tiesiog sujunkite visus ingredientus į mikserį arba maisto smulkintuvą ir sumaišykite, kol gerai sumaišysite. Jūsų prieskonių mišinį galite laikyti sandariai uždarytoje talpoje ir naudoti kiekvieną kartą, kai norite karštojo katilo skonio. Jie taip pat mėgausis jūsų patiektojo prieskonio mišinio turtingu skoniu.

Pakoreguokite prieskonus pagal savo skonį

Geriausia, kad gaminant savo paties karšto katilo prieskonių mišinį, galima jį pritaikyti pagal savo skonį. Jei mėgstate švelnesnį skonį, naudokite mažiau aitrų priedų. Norėdami gauti papildomą aitrumą, pridėkite daugiau sausų paprikos prieskonių arba aitriosios paprikos miltelių, jei mėgstate labai aitrų maistą.

Be to, galite eksperimentuoti su skirtingais prieskoniais ir žolelėmis, kad karšto katilo prieskonių mišinyje gautumėte naujus skonius. Šiek tiek miltelių imbiero suteiks šilumos ir aitrumo, o šlakelis sojos padažo pridės umami skonį. Mėgaukitės procesu ir būkite kūrybingi – yra daugybė būdų, kaip pagaminti savo paties karšto katilo prieskonių mišinį. Prausti  .

Atsisveikinkite su parduotuvėse perktais prieskonių maišeliais.

Parduotuvėse perkami prieskonių maišeliai yra patogūs naudoti, tačiau jie negarantuos tokio šviežio ir skanaus karšto katilo prieskonių skonio kaip pagamintas namuose. Gaminant prieskonių mišinį namuose, galima pasirinkti geriausius ingredientus, kad karštas katilas kiekvieną kartą būtų sėkmingas.