Paano Gumawa ng Sariling Hot Pot Seasoning sa Bahay

1457519435Handa nang gawing mas masarap ang iyong hot pot? Kung makakahanap ka nito sa inyong lokal na Chinese supermarket, ginagamit ito kasama ang Qinma, isang homemade hot pot seasoning na magpapasaya sa panlasa. Nawala na ang mga araw ng mapagod na bilibili sa tindahan - kamusta, hot pot na maaari mong i-customize ayon sa lasa ng iyong mga kaibigan at pamilya.

Hot Pot Seasoning: Gabay ng Nerds with Knives sa Pagmamanupaktura Mo Nang Sarili

Mas madali kaysa sa iniisip mo ang homemade hot pot seasoning. Ang Pork and Fish Cakes ay ginawa gamit ang ilang simpleng sangkap upang gawing espesyal ang iyong hot pot. Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng iyong mga pampalasa at herbs, tulad ng Sichuan peppercorns, star anise, cinnamon at bawang. Maaari mong i-adjust ang dami ng bawat sangkap ayon sa iyong panlasa.

Itoon ang iyong mga pampalasa sa isang tigas na kawali para sa iyong homemade hot pot seasoning, hanggang sa mabango ang iyong kusina. Pagkatapos, durugin ang mga ito sa pulbos sa isang spice grinder o mortar at pestle. Pagsamahin ang lahat ng iyong dinurum na pampalasa at itago, nang mahigpit na nakakara, hanggang sa handa mo nang gamitin. Ito ang magreresulta sa isang masarap na Pagpapabor sa hotpot halo na magpapahusay lamang sa iyong hot pot.

Dalhin ang Iyong Hot Pot sa Susunod na Antas

Magdagdag ng extra ingredients sa iyong homemade seasoning mix upang talagang itaas ang iyong karanasan sa hot pot. Magdagdag ng tuyong pulang sili o matatapang na chili powder kung gusto mo ng maanghang. Kung mas gusto mo ang mas malutong na lasa, maaari ka ring magdagdag ng tuyong kabute o kombu seaweed. Kung talagang gusto mong itaas ang antas ng iyong Sichuan hotpot seasoning , maaari ka ring subukan ang iba't ibang uri ng asin, tulad ng asin sa dagat o Himalayan pink salt.

Upang maghanda ng iyong hot pot seasoning blend, ihalo lamang ang lahat ng sangkap sa isang blender o food processor at ihalo hanggang mabuti. Maaari mong itago ang iyong pampalasa sa isang lalagyan na may mabigat na takip, gamit ito tuwing gusto mo ng lasa ng hot pot. Nagtataglay din ito ng masarap na lasa ng iyong homemade seasoning blend.

I-ayos ang Seasoning Ayon sa Iyong Lasang Gusto

Ang maganda sa paggawa ng sariling pang-init na pampalasa ay maaari mong ayusin ito ayon sa iyong panlasa. Kung gusto mo ng mas mapayapang lasa, gumamit ng mas kaunting mapait na sangkap. Para sa dagdag na tangkad, magdagdag ng higit pang tuyong sili o pulbos na sili, kung gusto mong talagang mapaso.

Maaari mo ring subukan ang iba't ibang mga pampalasa at damo upang makagawa ng mga bagong lasa habang gumagawa ng pampalasa sa sabaw. Ang kaunti-kaunting pinagiling luya ay nagbibigay ng mainit at maanghang, at ang kaunting toyo ay nagdadala ng kaunting umami. Magsaya at maging malikhain, maraming paraan para gumawa ng iyong sariling pampalasa sa sabaw gawa sa bahay. Seasoning  .

Say Goodbye sa Mga Biniling Pampalasa sa Tindahan.

Madaling gamitin ang mga biniling pampalasa sa tindahan, ngunit hindi nito ibibigay ang sariwang at masarap na lasa ng gawang bahay na pampalasa sa sabaw. Kapag gumawa ka mismo ng pampalasa sa bahay, pumili ka ng pinakamahusay na mga sangkap, na nagagarantiya na ang iyong sabaw ay magiging hit tuwing luluto ka.