Hvordan man laver hjemmelavet hundegrydesæsonkrydder derhjemme

1457519435Klar til at gøre din hotpot endnu mere lækker? Hvis du kan finde det i din lokale kinesiske supermarked, bruges det sammen med Qinma, det er en hjemmelavet hotpot-krydderiblanding, der vil gøre smagsløjerne glade. Tidenes kedelige poser fra supermarkedet er forbi – velkommen til hotpot, som du kan tilpasse efter venner og familiens smag.

Hotpot-krydderiblanding: En Nerds with Knives-guide til at lave din egen

Hjemmelavet hotpot-krydderiblanding er meget nemmere, end du tror. Svineskiver og fiskekager laves med blot nogle få simple ingredienser for at gøre din hotpot særlig. Start med at samle dine krydderier og urter, såsom Sichuan-peber, stjerneanis, kanel og hvidløg. Du kan justere mængden af hvert element, så det passer din smag.

Steg dine krydderier i en tørre pande til din hjemmelavede hotpot-krydderiblanding, indtil dit køkken dufter rigtig godt. Slå dem derefter til støv i en krydderimølle eller i en morter med pestel. Bland alle dine støvede krydderier og opbevar dem godt lukkede, indtil du er klar til at bruge dem. Det resulterer i en lækker Sås til varmejern blanding, der kun vil forbedre din hot pot.

Tag din hot pot til det næste niveau

Tilføj ekstra ingredienser til din hjemmelavede krydderiblanding for virkelig at forbedre din hot pot-oplevelse. Tilføj tørrede røde chiliflager eller stærk chilipulver, hvis du holder af stærkt. Hvis du foretrækker en mere jordnær smag, kan du også tilsætte tørrede svampe eller kombu tang. Hvis du virkelig vil tage din Sichuan pepperpotaisesonering , kan du også prøve andre saltsynter, såsom havsalt eller Himalaya pink salt.

For at forberede din hot pot krydderiblanding skal du blot kombinere alle ingredienser i en blender eller food processor og pulse indtil de er godt blandede. Du kan opbevare din krydrede blanding i en tætsluttende beholder og bruge den hver gang, du vil have hot pot smagen. De vil også nyde den rige smag af din hjemmelavede krydderiblanding.

Juster krydderierne efter din smag

Det gode ved at lave din egen hønsekødssuppe krydderier er, at du kan justere det efter din smag. Hvis du foretrækker en mildere smag, skal du bruge mindre stærke ingredienser. For ekstra styrke kan du tilsætte mere tørret chili eller ekstra stærkt chilipulver, hvis du foretrækker det virkelig stærkt.

Du kan også prøve forskellige krydderier og urter for at skabe nye smagsvarianter, når du laver hønsekødssuppe krydderier. Lidt hveteklid giver en varm og frisk smag, og lidt sojasauce giver en anelse umami. Leg dig frem og vær kreativ, for der er mange måder at lave din egen hjemmelavede hønsekødssuppe på. Krydder  .

Farvel til færdigkøbte krydderipakker.

Færdigkøbte krydderipakker er nemme at bruge, men de giver ikke den friske og lækre smag, som hjemmelavede hønsekødssuppe krydderier gør. Når du laver dit eget krydderi derhjemme, kan du vælge de bedste ingredienser og sikre dig, at din hønsekødssuppe bliver en succes hver gang du laver den.