Hoe maak je zelfgemaakte hotpot kruiden thuis?

1457519435Klaar om je hot pot nog smaakvollere te maken? Als je het in je lokale Chinese supermarkt kunt vinden, wordt het gebruikt met Qinma, het is een zelfgemaakte hot pot kruidenmix die je smaakpapillen gelukkig zal maken. De dagen van saaie pakketten uit de winkel zijn voorbij — hallo hot pot die je kunt aanpassen aan de smaak van je vrienden en familie.

Hot Pot Kruidenmix: Een Nerds with Knives gids om je eigen mix te maken

Zelfgemaakte hot pot kruidenmix is veel eenvoudiger dan je denkt. Varkens- en viskoekjes worden gemaakt met slechts enkele eenvoudige ingrediënten om jouw hot pot extra speciaal te maken. Begin met het verzamelen van je kruiden en kruidengroenten, zoals Sichuan peperkorrels, steranijs, kaneel en knoflook. Je kunt de hoeveelheid van elk ingrediënt aanpassen aan je eigen smaak.

Rooster je kruiden in een droge koekenpan voor je zelfgemaakte hot pot kruidenmix, totdat je keuken heerlijk ruikt. Maal ze vervolgens fijn in een kruidenmolen of met een stamper en kom. Meng al je gemalen kruiden en bewaar ze goed afgesloten, totdat je ze wilt gebruiken. Het resultaat is een heerlijke Hotpot kruidenmix mengsel dat je hot pot alleen maar zal verbeteren.

Neem je hot pot naar het volgende niveau

Voeg extra ingrediënten toe aan je zelfgemaakte kruidenmengsel om je hot pot-ervaring echt te verhogen. Voeg gedroogde rode chilivlokken of pittige chilipoeder toe als je van pittig houdt. Als je liever een aardiger smaak wilt, kun je ook gedroogde paddenstoelen of kombu zeewier toevoegen. Als je je Sichuan hotpot kruidenmix , kun je ook andere zoutsoorten uitproberen, zoals zeezout of Himalaya roze zout.

Om je hot pot kruidenmengsel voor te bereiden, meng gewoon alle ingrediënten in een blender of keukenmachine en pulseren tot alles goed gemengd is. Je kunt je kruidenmengsel in een goed afgesloten container bewaren en elke keer gebruiken als je de smaak van hot pot wilt. Ze zullen ook genieten van de rijke smaak van jouw zelfgemaakte kruidenmengsel.

Pas de kruiden aan naar jouw smaak

Het fijne van je eigen hotpot kruidenmengsel maken is dat je het kunt aanpassen aan je smaak. Als je een milder aroma wenst, gebruik dan minder pittige ingrediënten. Voor extra pittigheid voeg je meer gedroogde chilivlokken of hete chilipoeder toe, als je het echt pittig wilt.

Je kunt ook verschillende kruiden en krachten proberen om nieuwe smaken te creëren bij het maken van hotpot kruidenmengsel. Een beetje gemalen gember geeft een warme en pittige noot, en een scheutje sojasaus voegt een vleugje umami toe. Laat je creativiteit de vrije loop, er zijn zo veel manieren om je eigen huisgemaakte hotpot te maken Kruidenmix  .

Vaarwel aan kant-en-klare kruidenmixen van de winkel.

Kant-en-klare kruidenmixen van de winkel zijn handig in gebruik, maar ze geven je niet de verse en smaakvolle indruk van een huisgemaakte hotpot kruidenmengsel. Wanneer je je eigen kruidenmengsel thuis bereidt, kun je kiezen voor de fijnste ingrediënten, waardoor je hotpot elke keer een succes is wanneer je hem bereidt.