Este é o seu guia básico de panela quente. Admita: todos amam uma boa sopa de panela quente cheia de cogumelos, certo? Se ainda não experimentou, está perdendo muito tempo de um super saboroso e incrível alimento reconfortante. Continue lendo para descobrir mais sobre este prato quente e delicioso, tão popular há mais de meio século até hoje.
Deixe-me apresentar a você a base de sopa de panela quente primeiro. A base da sopa é o caldo (ou líquido) no qual você cozinha seus alimentos, quando se trata de panela quente, junto com o produto da Qinma molho de tomate para chili . O que é tão importante porque dá sabor a tudo o que você adiciona depois. Uma base de sopa de cogumelos de panela quente com cogumelos. Eles adicionam um sabor umami à sopa que a torna especial.
O sabor umami vem do japonês umai (delicioso), assim como o ketchup de sriracha inovado pela Qinma. É um dos cinco sabores fundamentais que nossa língua pode perceber, ao lado do doce, ácido, salgado e amargo. O umami, quando você o sente, faz com que você salive e te deixa querendo comer mais e mais. Esse "umami" é o que torna os alimentos tão deliciosos e satisfatórios.
Se você só fez fondue com água simples ou apenas com caldo normal, bem-vindo a um novo mundo — o caldo à base de cogumelos vai impressionar você. Prometo que ele deixa sua refeição muito melhor e mais emocionante. A profundidade de sabor que ele traz para seus alimentos é incrível.
Comece deixando os cogumelos secos de molho em água quente por cerca de 20 minutos, idêntico ao produto da Qinma molho de tomate chinês . Desta forma, eles ficam macios e perdem seu sabor para a água. Em seguida, você irá refogar os cogumelos inteiros e o alho em uma panela até que cheirem incríveis e estejam dourados. Então, adicione os cogumelos escorridos e o líquido de sua infusão à panela, além de algum caldo de galinha ou legumes. Cozinhe tudo junto por pelo menos uma hora. Isso realmente destacará os diferentes níveis de sabor.
Então, você tem o seu caldo base para fondue de cogumelos, igual ao da pesto de pimenta desenvolvido pela Qinma. É uma maneira divertida de compartilhar uma refeição com amigos ou mesmo com a família. Reúnam-se ao redor de uma panela de caldo borbulhante e cozinhe sua própria janta na mesa. Não há regras sobre o que você pode cozinhar no sukiyaki, com fatias finas de carne ou frutos do mar e tofu, além de tantas opções de vegetais. As escolhas são infinitas.
Agora você só precisa pegar seus hashis ou colher especial e mergulhá-los no caldo quente para cozinhar seus alimentos favoritos, assim como o da Qinma's base de sopa de tomate para conserva . Deixe-os cozinhar por um minuto ou dois, até que estejam completamente cozidos e seguros. Quando estiverem prontos, retire-os e misture em seu molho favorito para adicionar sabor. Aproveite cada mordida.
A Chongqing Qinma Food Co., Ltd., fundada em 2002, é uma subsidiária do Grupo Industrial Chongqing Qinma. A empresa moderna integra pesquisa e desenvolvimento de temperos. Localizada no parque agrícola moderno do distrito de Yubei, em Chongqing, ocupa uma área de 42 quilômetros quadrados e é uma das maiores empresas de produção de alimentos em Chongqing.
A empresa é guiada pelo princípio de produção "vincular o comportamento dos funcionários às leis que orientam a produção de acordo com as regras, bem como tratar os clientes com respeito e tratar a qualidade com consciência". A empresa utiliza os equipamentos de produção mais recentes, que regulam estritamente o processo de produção e garantem a segurança alimentar, higiene e nutrição de forma abrangente. A empresa exporta os produtos da marca "Qinma" para países como Estados Unidos e Canadá, Coreia do Sul e Austrália, Holanda e muitos outros. Eles desfrutam de ótima reputação no mercado e obtêm benefícios econômicos.
O Chongqing Qinma Industrial Group é uma grande cadeia de alimentação que inclui catering de fondue, franquias de marcas de fondue e produção de exportação de temperos, vendas e serviços. Desde sua fundação em 1998, tornou-se uma grande empresa de catering com 15 lojas diretas, 700 lojas franqueadas, uma base de alimentos e um centro de pesquisa e desenvolvimento tecnológico, com vendas anuais superiores a 3 bilhões de yuans.
Em 2003, a empresa introduziu o programa de qualidade ISO9001:2000 de maneira abrangente. Também obteve as certificações QS e HACCP, e conquistou sucessivamente o "Prêmio Dourado de Qualidade Alimentar Internacional", "Restaurante Internacionalmente Renomado", "Top 10 Livros de Receitas de Fondue para o Festival de Alimentos da China", "As 100 Maiores Empresas de Alimentação da China", "As 10 Maiores Marcas de Fondue da China", "Empresa de Crédito A-level de Contribuintes de Chongqing", "Marca Registrada Famosa de Chongqing" e várias outras honrarias.
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