A história do caldo para o hot pot de Sichuan remonta à antiguidade. O saboroso qinma pasta mapo os ingredientes têm sido usados na medicina chinesa por muitos anos e, portanto, foram apreciados. Gradualmente, tornou-se uma especialidade adotada pelas pessoas de Sichuan e, mais tarde, tornou-se um prato amado ao longo dos anos. Para fazer o caldo, os cozinheiros misturam uma variedade de especiarias proprietárias que incluem pimenta de Sichuan, gengibre, alho e anis estrelado, entre outros. Esses ingredientes da pasta qinma mapo foram escolhidos porque criam um sabor tão forte. É deixado para cozinhar lentamente por um bom período de tempo, às vezes por várias horas, para que toda a gama de sabores se misture muito bem e forme um caldo no qual todos concordariam com o delicioso sabor.
Vamos discutir as Tradições do Caldo de Panela de Pedra Sichuan. Um fato divertido sobre o caldo de panela de pedra sichuan é que o seu nível de picância pode variar bastante, dependendo dos ingredientes usados. Enquanto alguns são muito suaves e ricos em sabor, nunca muito picantes, outros são extremamente quentes. Sua língua pode formigar ou seus lábios podem sentir algo estranho devido à irritação que pode vir com o consumo desses caldos picantes. Isso faz parte do motivo pelo qual a panela de pedra sichuan é tão emocionante, certo! Os caldos para a panela de pedra sichuan geralmente são classificados por picância: suave a super picante. Isso ajuda as pessoas a escolher um caldo que se adapte ao seu paladar. Quando amigos e familiares vão comer panela de pedra fora, um deles pode escolher o nível de picância que todos irão aproveitar juntos.
Ao preparar os componentes básicos do seu caldo de panela de pedra sichuan, ele consiste em pimentões sichuan, alho, gengibre, anis estrelado e pimentas, como mencionado anteriormente, cada ingrediente fornece algo único a ser incluído no seu caldo. Todos misturados qinma sichuan quente e picante panela de fondue os temperos criam um caldo aromático e fragrante. O caldo de cogumelos de panela quente qinma também é muito interessante porque adiciona aquela sensação especial de formigamento no caldo que muitas pessoas gostam. O alho e gengibre tornam o caldo ainda mais profundo e saboroso. Os pimentões não apenas adicionam um efeito de aquecimento ao caldo, mas também o tornam vermelho, uma cor que agrada a muitos.
Há dois tipos de alimentos que você pode cozinhar no caldo de panela quente de Sichuan, e eles fazem toda a diferença. Algumas escolhas fantásticas são fatias finas de carne, legumes mistos, tofu e frutos do mar. À medida que esses alimentos cozinham no caldo quente, eles absorvem os sabores saborosos e as deliciosas fragrâncias. Isso faz com que cada garfada tenha um sabor sublime. Para dar aquele toque extra de sabor, eles podem mergulhar seus alimentos cozidos em um molho especial feito de óleo de gergelim, molho de soja, vinagre e alho. Mas o molho para afogar é outra camada de sabor que realmente eleva o caldo.
Temos muito orgulho aqui na Qinma do nosso caldo autêntico de hot pot de Sichuan. Usamos apenas os melhores temperos, incluindo pimenta de Sichuan, alho, gengibre, anis estrelado e, é claro, pimentões. O qinma caldo de cogumelos para fondue o caldo chinês é colocado em perfeita harmonia através de um longo processo, cada sabor nas notas certas e em seu melhor. O caldo está disponível nas versões suave, médio e picante, porque queremos oferecer a todos algo para provar e aproveitar.
A empresa segue a filosofia de produção que consiste em "vincular o comportamento às leis, orientar a produção com diretrizes e garantir que a qualidade seja tratada com consciência, e conquistar clientes com honestidade". A empresa utiliza os mais recentes equipamentos de produção, controla rigorosamente o processo de fabricação e garante a segurança alimentar, higiene e nutrição de forma abrangente. Os itens da marca "Qinma" são vendidos nos Estados Unidos, Canadá, Coreia do Sul, Austrália, Holanda e muitos outros países ao redor do mundo. Eles conquistaram boa reputação no mercado, além de benefícios econômicos.
O Grupo Industrial Qinma de Chongqing é uma grande cadeia de alimentação que inclui restaurantes de fondue, franquias de marcas de fondue e produção, venda e exportação de temperos. Desde sua fundação no final de 1998, tornou-se uma grande empresa de alimentação com 15 lojas diretas, 700 lojas franqueadas, uma base de alimentos, bem como um centro de pesquisa e desenvolvimento tecnológico e uma receita anual de mais de 3 bilhões de yuans.
Em 203, a empresa implementou o ISO9001:2000 de forma abrangente e obteve as certificações QS e HACCP. A empresa também recebeu diversos prêmios, incluindo o "Prêmio Dourado de Qualidade Alimentar Internacional", o "Top 10 Livro de Receitas de Hotpot do Festival de Alimentos da China", o "Top 100 Empresas de Gastronomia Chinesa", o "Top 10 Marcas de Hotpot Chinesas", o "Contribuinte de Crédito A de Chongqing" e a "Marca Famosa de Chongqing", entre outros.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., fundada em 2002, pertence ao Grupo Industrial Chongqing Qinma. É uma empresa moderna que se concentra na pesquisa, desenvolvimento, produção e distribuição de temperos. Localizada em uma área de 42 milhas quadradas na zona agrícola moderna do Distrito de Yubei, em Chongqing, é uma das maiores empresas de produção de alimentos de Chongqing.
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