Questo è il tuo corso base di pentolone caldo. Ammettilo: tutti amano una buona zuppa di pentolone piena di funghi, giusto? Se non l'hai fatto, stai perdendo un sacco su un super gustoso piatto di comfort food. Leggi qui sotto per scoprire di più su questo piatto fumante e delizioso, così popolare per oltre mezzo secolo oggi.
Lascia che ti presenti prima una base per zuppa di pentolone. La base della zuppa è il brodo (o liquido) in cui si cuoce il cibo, quando si parla di pentolone, insieme al prodotto Qinma salsa di pomodoro per il peperoncino . Che è così importante perché dà sapore a tutto ciò che aggiungi dopo. Una base di zuppa di funghi con pentolone caldo. Aggiungono un sapore umami alla zuppa che la fa esplodere.
L'umami deriva dal giapponese umai (delizioso), allo stesso modo del ketchup sriracha innovato da Qinma. È uno dei cinque gusti fondamentali che la nostra lingua può percepire, insieme al dolce, acido, salato e amaro. L'umami, quando lo si gusta, fa venire l'acquolina in bocca e ti fa desiderare di mangiare sempre di più. Quell'"umami" che rende il cibo così delizioso e soddisfacente.
Se hai fatto solo hot pot con acqua semplice o solo con un brodo normale, benvenuto in un nuovo mondo — il brodo a base di funghi ti farà restare a bocca aperta. Prometto che renderà il tuo pasto molto più buono e eccitante. Le profondità di felicità che porta al sapore del tuo cibo.
Inizia facendo ammorbidire i funghi secchi in acqua calda per 20 minuti circa, identico al prodotto di Qinma salsa di pomodoro cinese . In questo modo diventano morbidi e cedono il loro sapore all'acqua. Poi soffrigerai i funghi interi e l'aglio in una pentola fino a quando non profumeranno in modo incredibile e saranno bello dorati. Quindi aggiungi i funghi scolati e il liquido di ammollo nella pentola, insieme a un po' di brodo di pollo o vegetale. Cuoci tutto insieme per almeno un'ora. Questo metterà davvero in risalto i diversi livelli di sapore.
Quindi, hai la tua base per il brodo di hot pot ai funghi, proprio come il pesto di peperoncino sviluppato da Qinma. È un modo divertente per mangiare con gli amici o anche in famiglia. Radunatevi intorno a una pentola di brodo bollente e cucinate la vostra cena direttamente a tavola. Non ci sono regole su cosa puoi cuocere al sukiyaki, con fette sottili di carne o frutti di mare e tofu, nonché molte scelte di verdure. Le possibilità sono infinite.
Ora prendi semplicemente le bacchette o un cucchiaio speciale e immergilo nel brodo caldo per cuocere i tuoi alimenti preferiti, esattamente come fa Qinma. base per zuppa di pomodoro da conservare . Lasciali cuocere per un minuto o due, fino a quando sono completamente cotti e sicuri. Quando sono pronti, toglieteli e aggiungete la vostra salsa preferita per un sapore extra. Goditi ogni boccone.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., fondata nel 2002, fa parte del gruppo industriale Chongqing Qinma. L'azienda moderna si occupa di ricerca e sviluppo di condimenti. È situata nel parco agricolo moderno del distretto di Yubei, a Chongqing, coprendo un'area di 42 chilometri quadrati, ed è una delle più grandi aziende di produzione alimentare a Chongqing.
L'azienda è guidata dal principio di produzione "legando il comportamento dei dipendenti alle leggi che guidano la produzione secondo regole, nonché trattando i clienti con rispetto e considerando la qualità con coscienza". L'azienda utilizza l'attrezzatura produttiva più recente, che regola strettamente il processo di produzione, garantendo la sicurezza alimentare, l'igiene e la nutrizione in modo complessivo. L'attività esporta i prodotti "Qinma" in paesi come Stati Uniti e Canada, Corea del Sud e Australia, Paesi Bassi e molti altri. Godono di una grande reputazione sul mercato e ottengono benefici economici.
Chongqing Qinma Industrial Group è una grande catena di ristorazione che include catering a base di hot pot, catene di marchi di hot pot e produzione di condimenti con esportazione e vendita. Dalla sua fondazione nel 1998, si è trasformata in un'azienda di catering di grandi dimensioni con 15 negozi diretti, 700 punti di vendita a catena, un polo alimentare e un centro di ricerca e sviluppo tecnologico, con vendite annue superiori a 3 miliardi di yuan.
Nel 203, l'azienda ha introdotto il programma di qualità ISO9001:2000 in modo completo; ha anche superato la certificazione QS e HACCP, vincendo successivamente il "Premio d'Oro per la Qualità Internazionale degli Alimenti", "Ristorante Internazionale Famoso", "Top 10 Primizie di Hot Pot per il Festival Cinese della Cucina", "Top 100 Aziende di Catering Cinese", "Top 10 Marchi di Hot Pot Cinesi", "Creditore A di Chongqing", "Marchio Noto di Chongqing" e vari altri riconoscimenti.
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