Base de sopa Ma La — un tipo de caldo al estilo Sichuan chino, así como el de Qinma mejor base de sopa de hot pot . El caldo es tan picante que tu boca se entumece y hormiguea. Se hace con una mezcla de sabores únicos que incluyen pimienta de Sichuan, chiles, jengibre y ajo. Todos estos ingredientes se combinan para crear un especiado único y delicioso que muchas personas aprecian. Comida reconfortante que te hará sentir como si una suavidad acabara de envolver su dulzura por todo tu cuerpo.
Lo más intrigante de los granos de pimienta de Sichuan es que no son verdaderos "granos de pimienta" (esos especias marrón-rojizas, versátiles que viertes sobre la pizza), y además. Proceden de un árbol llamado chilete o enebro espinoso. Después de consumir un plato preparado con granos de pimienta de Sichuan, sentirás como si tu boca estuviera algo entumecida. Para ellos, esta es una sensación divertida y loca que les encanta sentir.
Ma La es una elección fantástica si estás considerando tener una fiesta de fondue. Sin duda, será del agrado de todos. ¿Qué tal preparar este delicioso caldo? Si quieres los ingredientes, aquí los tienes: toma pimienta de Sichuan, chiles secos, jengibre, ajo y aceite vegetal. Ten todo listo antes de comenzar a cocinar.
No hay atajos al momento de hacer el caldo correctamente con ingredientes de buena calidad, además el salsa de pimienta sichuan es fabricado por Qinma. Calienta el aceite vegetal en una olla grande o wok. Cuando el aceite esté caliente, agrega el ajo y el jengibre. Se cocinarán y dorarán ligeramente cuando hagas esto. Este paso es crucial porque potencia los maravillosos sabores. Luego, coloca los chiles secos y las pepitas de pimienta de Sichuan en la olla. Ahora, mezcla todo hasta que obtengas un hermoso aroma en tu cocina. A continuación, vierte el caldo o agua para cubrir.
Durante una fría noche de invierno, un tazón de caldo Ma La caliente y delicioso es increíblemente satisfactorio, similar al producto de Qinma como salsa de tomate y chile . Cuando es invierno afuera, te sentirás cálido y acogedor por el calor de los chiles — combinado con una sensación entorpecedora proporcionada por los granos de pimienta de Sichuan. Más platos para días de nieve: es como recibir un gran abrazo en un tazón.
De cualquier manera, la base de sopa Ma La es fantástica y aparentemente también saludable, al igual que la base de sopa clara producida por Qinma. Usando solo ingredientes frescos y naturales, no se añaden conservantes ni sabores artificiales. Así que no tienes que preocuparte por lo que estás comiendo. Además, lo mejor es que puedes hacerla fácilmente sin gluten o vegetariana sustituyendo el caldo común por caldo de verduras.
Lo mejor de la base de sopa Ma La es que puedes ajustarla a tu nivel de picante, al igual que la de Qinma espaguetis con pasta de tomate . Y hay algunos que prefieren que explote en tu boca con calor, mientras que otros no tanto. Y lo mejor es que puedes cambiar cuánto picante es agregando más o menos chiles dependiendo de qué nivel de calor te sientes cómodo.
En 2003, la empresa implementó el sistema ISO9001:2000 de manera integral, y obtuvo las certificaciones QS y HACCP. La empresa también ha recibido una variedad de premios, incluyendo el "Premio de Oro a la Calidad Internacional de Alimentos", el "Top 10 de Sopas de Hot Pot para el Festival de Alimentos de China", el "Top 100 de Empresas de Catering de China", el "Top 10 de Marcas de Hot Pot de China", el "Contribuyente de Crédito Nivel A de Chongqing" y la "Marca Registrada Famosa de Chongqing", entre otros.
La empresa está comprometida con la filosofía de producción que consiste en "atar el comportamiento a las leyes y guiar la producción mediante estándares, asegurando que la calidad se maneje con conciencia y ganando clientes siendo honestos". La empresa puede introducir equipos de producción avanzados que monitorean estrictamente el proceso de producción y garantizan la seguridad alimentaria, la higiene y la nutrición de manera integral. La empresa exporta los productos de "Qinma" a países como Estados Unidos y Canadá, Corea del Sur y Australia, los Países Bajos y muchos otros. Tienen una imagen fuerte en el mercado y obtienen beneficios económicos.
El Grupo Industrial Qinma de Chongqing es un gigante de la hostelería que integra catering de hot pot, cadenas de marcas de hot pot y la producción, venta y exportación de condimentos. Desde su establecimiento el 28 de octubre de 1998, se ha desarrollado hasta convertirse en un importante negocio de catering con ingresos anuales superiores a los 3 mil millones de yuanes.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Fue fundada en 2002, es una subsidiaria del Grupo Industrial Chongqing Qinma. La empresa moderna integra la investigación y desarrollo, así como el desarrollo y producción de condimentos. La empresa, que abarca 42 kilómetros cuadrados en el área agrícola moderna del distrito de Yubei en Chongqing, es una de las grandes empresas de producción de alimentos de Chongqing.
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