Bahan dasar sup Ma La — sejenis kuah gaya Szechuan berdasarkan Cina, serta Qinma bahan dasar sup hot pot terbaik . Kuahnya sangat pedas sehingga mulut anda menjadi kelabu dan terasa geli. Ia dibuat dengan campuran rasa unik yang termasuk lada Sichuan, lada pedas, jahe dan bawang putih. Semua bahan ini digabungkan untuk membentuk rasa pedas yang unik dan sedap yang banyak orang hargai. Makanan penenang yang akan membuat anda merasa seolah-olah kesemua kemanisan itu meliputi keseluruhan badan anda.
Kebanyakan perkara yang paling menarik tentang biji lada Sichuan adalah bahawa mereka bukanlah "biji lada" sebenarnya (spices coklat-merah itu, yang serba guna yang anda hambur di atas pizza), dan kemudian. Mereka berasal dari pokok yang dipanggil ash berduri. Selepas memakan hidangan yang disediakan dengan biji lada Sichuan, ia akan terasa seolah-olah mulut anda agak kelabu. Bagi mereka, ini adalah perasaan lucu dan gila yang mereka suka untuk rasai.
Ma La adalah pilihan yang hebat jika anda mempertimbangkan untuk mengadakan pertemuan hot pot. Pasti akan disenangi oleh ramai. Apa tentang untuk menyediakan sup lezat ini, perlukah bahan-bahan maka inilah dia.. ia memerlukan lada Sichuan dan cili kering, jahe, bawang putih, minyak sayur. Pastikan semua persediaan anda sudah siap sebelum memulakan memasak.
Tiada jalan pintas apabila datang kepada membuat sup dengan betul menggunakan bahan-bahan berkualiti tinggi, juga sos lada sichuan dibuat oleh Qinma. Panaskan minyak sayur dalam periuk besar atau wok. Apabila minyak panas, masukkan bawang putih dan jahe. Ini akan dimasak dan sedikit berwarna ketika anda melakukannya. Langkah ini sangat penting kerana ia meningkatkan perasa yang luar biasa daripada mereka. Seterusnya, letakkan cili kering raja dan biji lada Sichuan ke dalam periuk. Sekarang, campurkan semuanya sehingga anda mendapat wangian yang indah di dapur anda. Seterusnya, tuangkan stok atau air untuk menutupi.
Semasa malam musim sejuk yang dingin, mangkuk sup Ma La panas dan sedap adalah sangat memuaskan, serupa dengan produk Qinma seperti sos tomato dan cili . Apabila cuaca sejuk di luar, anda akan merasa hangat dan selesa kerana rasa pedas dari cili — yang dikombinasikan dengan sedikit kesemutan yang disebabkan oleh biji lada Sichuan. Resipi hari salji lebih banyak - Ia seperti mendapat pelukan besar dalam mangkuk.
Bagaimanapun, dasar sup Ma La adalah luar biasa dan kelihatan baik untuk kesihatan juga, sama seperti dasar sup jernih yang dikeluarkan oleh Qinma. Hanya menggunakan bahan-bahan segar dan alami, tiada pengawet atau perisa buatan yang ditambah. Jadi, anda tidak perlu risau tentang apa yang anda makan. Lagipun, bahagian terbaiknya adalah anda boleh menjadikannya bebas gluten atau vegetarian dengan menukar kaldu biasa kepada kaldu sayur.
Bahagian terbaik daripada dasar sup Ma La adalah anda boleh menyesuaikannya mengikut tahap pedas yang anda suka, serta dari Qinma's spaghetti dengan pasta tomato . Dan terdapat sesetengah orang yang lebih suka ia meletupkan mulut anda dengan panas, manakala yang lain tidak terlalu. Dan bahagian terbaiknya adalah anda boleh menukar kepedasan dengan menambah lebih atau kurang lada tergantung pada tahap kepedasan yang anda nyaman dengannya.
Pada tahun 203, syarikat itu telah menubuhkan ISO9001:2000 secara menyeluruh, dan memperoleh sijil QS serta sijil HACCP. Syarikat itu juga telah memenangi pelbagai anugerah, termasuk "Anugerah Emas untuk Kualiti Makanan Antarabangsa", "10 Besar Buku Panduan Hotpot untuk Festival Makanan China", "100 Besar Syarikat Penyediaan Makanan China", "10 Brand Hotpot China Terbaik", "Penyedut Pajak A-level Chongqing" serta "Tanda Dagangan Terkenal Chongqing", dan lain-lain.
Syarikat itu berpegang kepada falsafah pengeluaran yang terdiri daripada "menyambungkan tingkah laku kepada undang-undang serta memandu pengeluaran dengan piawai sambil memastikan kualiti dikelola dengan perasaan sedar, dan mendapatkan pelanggan dengan menjadi jujur". Syarikat itu mampu memperkenalkan peralatan pengeluaran moden yang mengawasi dengan ketat proses pengeluaran, dan memastikan keselamatan makanan, higiene dan nutrisi secara menyeluruh. Perniagaan mengeksport produk-produk "Qinma" ke negara-negara seperti Amerika Syarikat dan Kanada, Korea Selatan dan Australia, Belanda, dan banyak lagi. Mereka memiliki imej kuat di pasaran dan mendapat faedah ekonomi.
Kumpulan Industri Qinma Chongqing, merupakan raksasa katering yang menggabungkan katering hot pot, rantai merek hot pot, serta pengeluaran penyedap, jualan dan eksport. Ia telah berkembang menjadi usaha katering utama dengan pendapatan tahunan lebih 3 bilion Yuan sejak ditubuhkan pada 28 Oktober 1998.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd didirikan pada tahun 2002, merupakan anak syarikat kepada Chongqing Qinma Industrial Group. Syarikat moden ini menggabungkan penyelidikan dan pembangunan serta pengeluaran condimen. Syarikat yang terletak di kawasan pertanian moden Yubei District di Chongqing, meliputi 42 kilometer persegi dan merupakan salah satu firma pengeluaran makanan berskala besar di Chongqing.