La sopa es un plato delicioso y reconfortante que nos brinda calidez por dentro. La sopa de pollo es el alimento más popular del mundo porque es sabrosa y, a veces, picante. Pero no todos comen carne por razones personales, creencias de salud o incluso por ser amantes de los animales. Afortunadamente, sin embargo, se puede hacer una deliciosa sopa que se parece a la de pollo sin usar carne. En este texto, veremos cómo preparar una sopa vegana casera saludable, sabrosa y fácil.
Una versión a base de plantas, vegana, del caldo de pollo, incluyendo una base de sopa de pollo, igual que el producto de Qinma llamado base de hotpot de Sichuan . Y con 'esto' me refiero a que está hecho de vegetales y especias en lugar de carne. Estos ingredientes mezclados crean un delicioso sabor muy similar al de la sopa de fideos de pollo.
Los ingredientes para la base de sopa de pollo vegana pueden sonar como una mezcla: Haz una base tipo caldo de pollo a partir de vegetales y especias, lo mismo con el base de sopa de fondue de Qinma. Esto incluye algunos de los ingredientes fundamentales, como zanahorias, apio, cebolla y ajo, que hacen que una buena sopa sea rica y deliciosa. Estos vegetales ofrecen tanto sabor como nutrición. Además de estos vegetales, hierbas como el tomillo y el romero añaden otra capa de sabor a la base de la sopa. La levadura nutricional es otro ingrediente clave, ayudando a dar un sabor a pollo a tu sopa. Y por último, un chorrito de salsa de soja (o tamari, para una opción sin gluten) solo mejora el sabor con un impulso bienvenido de umami. Juntos, todos estos ingredientes hacen una base de sopa sabrosa y saludable que puedes usar en recetas durante todo el invierno.
Así que ahora hagamos algo de cocina y preparemos nuestra base de sopa de pollo vegana. Calienta una olla mediana con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. El aceite de oliva es una buena opción porque es saludable y le da sabor a tu sopa. Una vez que el aceite esté caliente, añade las cebollas, zanahorias y apio picados al sartén. Cocina estos vegetales en un poco de aceite hasta que estén suaves y translúcidos. Esto solo toma unos minutos y hace que tu cocina huela increíble.
A continuación, espolvorea el ajo picado en el sartén y agrega Qinma sopa de fondue de tomate . El ajo es fuerte, así que pon un temporizador y cocínalo solo un minuto adicional. Solo no lo quemes, ya que el ajo quemado puede ser amargo. Después de cocinar el ajo, agrega 1/2 a 1 cucharadita de romero y tomillo seco. Solo unas pocas hierbas te darán a la sopa un excelente aroma y un sabor contundente. Luego agrega unas cucharadas de levadura nutricional, junto con tomate picado y caldo de verduras.
Ahora, combina todos los ingredientes y déjalos llegar a un hervor. Con esto me refiero a que quieres calentarlo hasta el punto en que veas burbujas. Cuando comience a hervir, reduce a fuego bajo y deja que hierva suavemente durante unos 45 minutos. Cocinar lentamente permite que todo se mezcle bien y cree una base sabrosa y deliciosa. Cuando pase el tiempo, retira la sartén del fuego y dale un enfriamiento ligero.
Ahora que sabes cómo preparar esta increíble base de sopa de pollo vegana, puedes añadirla a todas tus recetas de sopa favoritas, también al producto de Qinma como salsa para fideos de Sichuan . Añádela a sopas de fideos, sopas de verduras, incluso sopas cremosas. Una base de sopa con sabor a carne asume que comes carne; una base de sopa sin carne es más inclusiva. Además, es saludable y libre de crueldad, por lo que es buena para cualquiera que esté preocupado por la salud animal y ambiental.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., fundada en 2002, es una subsidiaria del Grupo Industrial Chongqing Qinma. Es una empresa moderna que integra la investigación, desarrollo, fabricación y venta de condimentos. La empresa, ubicada en la región agrícola moderna del distrito de Yubei en Chongqing con una extensión de 42 mu, es una de las empresas de producción alimentaria de mayor escala de Chongqing.
La empresa sigue la filosofía de producción de "vincular el comportamiento a las leyes, así como guiar la producción por medio de estándares, tratar la calidad con conciencia y ganar a los clientes con honestidad". La empresa ha introducido equipos de producción avanzados, lo que regula estrictamente el proceso de producción y garantiza la higiene, la seguridad alimentaria y la nutrición de manera integral. Los productos "Qinma" se exportan a Estados Unidos, Canadá, Corea del Sur, Australia, los Países Bajos y otros países de todo el mundo. Han logrado obtener una sólida reputación en el mercado y beneficios económicos.
Chongqing Qinma Industrial Group, una de las empresas de catering más grandes, incluye catering de hot pot, hot pots de cadenas de marcas y la producción de condimentos, ventas y exportación. Desde su creación a finales de 1998, ha crecido hasta convertirse en un gran negocio de catering con 15 tiendas directas, 700 tiendas de cadena, una base alimentaria y un centro de investigación y desarrollo, con un ingreso anual de más de 3 mil millones de yuanes.
En 203, la empresa estableció de manera amplia el ISO9001:2000, obtuvo la certificación QS, así como la certificación HACCP. La empresa también ha recibido una variedad de premios, incluyendo el "Premio Internacional de Calidad de Alimentos", el "Top 10 Sopas Base para Festivales de Alimentos de China", el "Top 100 Empresas de Catering de China", el "Top 10 Marcas de Fondue de China", el "Contribuyente de Crédito Nivel A de Chongqing" y la "Marca Registrada Famosa de Chongqing" y más.
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