Ma La soup base — isang uri ng Szechuan-style na Chinese-based broth, pati na rin ang Qinma's pinakamainam na hot pot soup base . Kaya ng soup na ganito ang init na makakaugat sa iyong bibig at makakatindog ito. Gawa ito ng pagkakasundo ng mga natatanging lasa na kabilang ang Sichuan pepper, chili peppers, ginger at bawang. Lahat ng mga ito'y nagkakaisa upang gawing natatanging at masarap na spice na maraming taong tinutustuhan. Komport food na iiwan sayo tulad ng pagkakalibot-libot ng isang malambot na anyo sa kanyang kamanyang dulot sa buong katawan mo.
Ang pinakamahusay na bagay tungkol sa Sichuan peppercorns ay sila'y hindi totoong "peppercorns" (ang mga kayumangging-pulang, maaaring gamitin sa ibat-ibang pagkain tulad ng pizza), at pagkatapos. Sila'y galing sa isang puno na tinatawag na prickly ash. Pagkatapos bumuhos ng isang ulam na handa gamit ang Sichuan peppercorns, magiging parang masisira ang iyong bibig. Para sa kanila, ito ay isang kakaiba at katatakot na pakiramdam na gusto nilang maranasan.
Ma La ay isang kamangha-manghang pagpipilian kung ginagamit mo ang hot pot party. Siguradong magiging hits ito sa lahat. Ano kaya ang kinakailangan upang handaing ganito ang masarap na sopas, Ang mga sangkap dito ay Sichuan peppercorns at dry chili peppers, luya, bawang, at gulay na langis. Maghanda ng lahat ng iyong kinakailangan bago magluto.
Wala namang maikling daan kapag nagluluto ng tamang sopas gamit ang mataas na kalidad na mga sangkap, pati na rin ang sichuan pepper sauce ginawa ng Qinma. I-init ang vegetableng langis sa isang malaking kawali o wok. Kapag mainit na ang langis, ilagay ang bawang at luya. Kakunin nila ang kulay at mabubuhos nang kaunti kapag gawin mo ito. Mahalaga itong hakbang dahil ito'y nagpapabilis sa masarap na lasa nila. Susunod, ilagay ang tinuyong raja chiles at Sichuan peppercorns sa kawali. Ngayon, haluin ang lahat hanggang marinig mo ang magandang amoy sa iyong kusina. Susunod, ibuhos ang stock o tubig para takpan.
Sa isang malamig na gabing taglamig, isang baso ng mainit at masarap na Ma La soup base ay napakasatisfying, katulad ng produkto ng Qinma tulad ng sarsa ng kamatis at sili . Kapag taglamig, matutuwa at maraming kumpiyansa ang damdamin mo dahil sa init ng sili — kasama ang kaunting pakiramdam ng pagkasubaybay na ibinibigay ng mga Sichuan peppercorns. Higit pang mga ulam para sa araw ng buhangin—parang makakakuha ka ng malaking abra sa isang bowl.
Sa tingin ko ang Ma La soup base ay kamahalan at mukhang mabuti rin para sa iyo, pareho naman sa linis na bulong na ginawa ni Qinma. Gamit lamang ang bagong at natural na sangkap, walang preserbatibo o artipisyal na lasa na idinadagdag. Kaya hindi mo na kailangang mangisi sa kumain mo. Dahil doon, ang pinakamainam na bahagi ay maaari mong madaliang gawing libreng gluten o vegetariano sa pamamagitan ng pagbabago ng regular na broth sa vegetable broth.
Ang pinakamainam na bahagi ng Ma La soup base ay maaari mong ayusin sa iyong antas ng spice, pati na rin ang spaghetti na may tomato paste . At may ilan na nakakapagpili na gusto nilang mabuhos ang kanilang bibig ng init, habang iba naman ay hindi kasing dami. At ang pinakamahusay ay maaari mong baguhin kung gaano katindi ang spiciy depende sa mga chili peppers na idadagdag mo base sa antas ng init na komportable ka dito.
Noong 203, itinatag ng kumpanya ang ISO9001:2000 sa isang komprehensibong pamamaraan, at nakuha ang QS sertipikasyon pati na ang HACCP sertipikasyon. Nakakuha din ang kumpanya ng maraming awitin, kabilang ang 'Pandaigdigang Award para sa Kalidad ng Pagkain', ang 'Pinakamataas na 10 Hotpot Primer para sa Pista ng Pagkain sa Tsina', ang 'Pinakamataas na 100 mga Negosyong Pangkain sa Tsina', ang 'Pinakamataas na 10 mga Brand ng Hotpot sa Tsina', ang 'Chongqing A-level Credit Taxpayer' pati na ang 'Chongqing Famous Trademark', at iba pa.
Ang kompanya ay nakapag-uwi sa pilosopiya ng produksyon na kumakatawan sa 'pag-iugnay ng mga kilos sa mga batas pati na rin ang pagdidisenyo ng produksyon sa pamamagitan ng mga estandar habang siguradong ninanaisan ang kalidad kasama ang mabuting konsensya, at makikita ang mga customer sa pamamagitan ng katotohanan'. Ang kompanya ay makapag-uwi ng pinakabagong kagamitan ng produksyon na maingat na sumusubok sa proseso ng produksyon, at nag-aalala sa seguridad ng pagkain, higiene at nutrisyon sa isang pangkalahatang paraan. Nag-e-export ang negosyo ng mga produkto ng 'Qinma' patungo sa mga bansa tulad ng Estados Unidos at Canada, South Korea at Australia, Netherlands, at marami pa. May malakas na imaheng merkado at nakakakuha ng ekonomikong benepisyo.
Ang Chongqing Qinma Industrial Group ay isang malaking negosyo sa pagkain na nag-uunlad ng hot pot catering, mga linya ng brand ng hot pot, at produksyon ng condiments, pangitain at export. Mula noong itinatag sa ika-28 ng Oktubre 1998, ito ay umunlad bilang isang malaking negosyo sa pagkain na may higit sa 3 bilyong Yuan sa taunang kita.
Ang Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Ay itinatayo noong 2002, isang bahagi ng Chongqing Qinma Industrial Group. Ang modernong kompanya ay nag-iintegrate ng pag-aaral at pag-unlad, pag-unlad at produksyon ng mga condiment. Matatagpuan sa 42 square kilometro ng modernong agraryong rehiyon ng distrito ng Yubei sa Chongqing, isa itong malaking kumpanya ng paggawa ng pagkain sa Chongqing.