Safarada /
Ma La soup base — nooca isku qod ee Szechuan ee ciidanka ah, sidoo kale ee Qinma basaasadaha sooqor ee xun ee ka tirsan . Supka waa in ay tahay qurxaha oo ay qumman doonaan guriga iyo xidha. Waxaa la sameeyaa isku daran magaalo badan oo leh magaalo Sichuan, chilies, injeero iyo xarfo. Dhammaantu waxaa isku daran u tahay in ay sameeyaan magaalo ugu filfil badan oo la jawaabma, oo qaar badan ayaa leh xaq. Wax lagu quraan karaa in ay kala gudbiyaan qurxaha oo ay kala geeddiyaan qurxaha gurigaaga.
Waxa ka muuqda badan ee xarfo Sichuan waa in ay tahay xarfo "xarfo" (xarfo badan oo leh midabka ah, oo leh qiimaha oo ay gudbiyaan pizza), iyo markaas. Waxaa la yaabaa ilaa shajiga lagu magaabayaa. Ka dib in la sameeyo qof la sameeyo qof la sameeyo xarfo Sichuan, waxaa ka soo noqon doonaa in gurigaada waa in ay qumman yahay. Kaliya, waxaa jiray in ay qumman yahay oo ay uga jawaabay in ay jawaabto.
Ma La waxay noqon kartaa xulo dheer ah haddii aad ka fiirsanaysid inaad sameyso hawsha shisanyada. Wuxuu noqonayaa mid qurxanaa oo badan. Sidee la sameyo soopkan wanaagsan, Ma raadin inaad hesho tirooyinka ama haa, sidaas darteed qeybta soo socda waxaa lagu helaa: buurka Sichuan, shilayosho dir, jinja, laah, abtiyo, rogeya. Ogola inaad soo saato dhammaan tirooyinka oo la isku dayo ilaa markaad bilaabto masariga.
Ma jiro toddoba dhexdeeda oo la isku halgeli karo in la sameyo soopka sax ah iyadoo la isticmaalo tirooyinka wanaagsan, sidoo kale saas baraf ah Sichuan la sameeyay ganacsiga Qinma. Qaadaa rogeya kuwa diradda ama qalabka weyn. Marka rogeya ay ka wacday, keena laah iyo jinja. Dalkii waxaa laga sameeyaa waa in ay qumman iyo uun yaraan. Qaybtaan waxay muhiim u ah in ay uga saabsan yihiin dadka nooc walba. Ka dib, keena shilayosho dirka ah iyo buurka Sichuan potka. Kadibna, warka waxaad iskudhafataa ilaa aad ka hesho qumo wanaagsan oo khaalis ah. Ka dibna, keena shisanyada ama biyaha si ay u laaban lahayd.
Matala guriga waa qof xanuun joogtiisa, qabiilka Ma La ee soopka asaasiga ah waa mid wanaagsan oo loo yaqaan, sidaa darteed in la sameyo alaabta ganacsiga Qinma sida tomato and chilli sauce marka toddoba ayaa dhexdooda waxaad u jeexi kartaa xagga iyo xanuun ee dhallinyaraha — oo la isku dayay naxaansho xanuun ee Sichuan peppercorns. Tirada badan ee qofka lahaa qofka lahaa baraf- waxaa siyaasay inaad hesho qurxaha badan oo ugu horreyn.
Hadda midna waa weyn ee Ma La ee qalabka waa weyn iyana mid caafimaad ah oo laakiin qalabka clar ee ayaa soo saaray Qinma. la isticmaalo kaliya noocyo fresh ee fiidafka, lama darayno wax soo saar la'aan ama noocyo isku mid ah. Sidaa darteed, ma ruxumin kartid inaad ka xun tahay inaad ka hesho. Dankale, qaybtii weyn ee waa inaad u badali kartaa khami barran iyada oo badalaya qalabka ee jirrka iyada oo isticmaasho qalabka iyada.
Qaybtii weyn ee Ma La ee qalabka waa inaad u beddeli kartaa heerkii xanuunkaada, sida sameeyay Qinma's spaghetti iyadoo la isticmaalayo tomato paste . Oo waxaa jira qofna oo jeclaan yihiin inay qurxahaaga la xanuun gudbiyo, haddana kalena ma jeclaan. Oo qaybtii weyn ee waa inaad beddeli kartaa xanuunkaada iyada oo ku daray badan ama yar ee dhallinyaraha adoo muuqaya heerka xanuunka ee aad rabto.
Sannadkii 203 shirkaddu waxay aasaastay ISO9001: 2000 qaab dhammaystiran, waxayna heshay shahaadada QS iyo sidoo kale shahaadada HACCP. Shirkadda ayaa sidoo kale ku guulaysatay abaalmarino kala duwan, oo ay ku jiraan "Award Gold for International Quality Food", "Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival", "Top 100 Chinese Catering Enterprises", "Top 10 Chinese Hotpot Brands", "Chongqing A-level Credit Taxpaer", iyo sidoo kale "Chongqing caan ah iyo kuwa kale.
Shirkadda waxaa ka go'an falsafada wax-soo-saarka oo ka kooban "ku-xidhka hab-dhaqanka sharciyada iyo sidoo kale hagidda wax-soo-saarka heerarka iyadoo la hubinayo in tayada lagu maamulo damiir, iyo kasbashada macaamiisha by daacad". Shirkaddu waxay awood u leedahay inay soo bandhigto qalab wax-soo-saar heersare ah oo si adag ula socda geeddi-socodka wax-soo-saarka, isla markaana hubiya badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqeynta hab dhammaystiran. Ganacsigu wuxuu u dhoofiyaa alaabta "Qinma" wadamada sida Maraykanka iyo Kanada, Kuuriyada Koonfureed iyo Australia, Nederland, iyo kuwo kale oo badan. Waxay ku leeyihiin muuqaal xooggan suuqa oo ay ka helaan faa'iidooyin dhaqaale.
Chongqing Qinma Industrial Group, waa shirkad cunto kariye ah oo isku xidha cunto karinta dheriga kulul, dheryaha kulul ee silsiladaha summadaha, iyo soosaarka xawaashka, iibka iyo dhoofinta. Waxa ay horumarisay si ay u noqoto ganacsi cunto cunto oo weyn kaas oo leh in ka badan 3 bilyan Yuan dakhli sanadeedka tan iyo markii la aasaasay 28th ee Oktoobar 1998.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Waxaa la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Shirkadda casriga ah waxay isku daraysaa horumarinta cilmi baarista, horumarinta iyo soosaarka xawaashka. Shirkadda, oo daboolaysa 42 kilomitir oo laba jibbaaran aagga beeraha casriga ah ee degmada Yubei ee Chongqing waa mid ka mid ah shirkadaha waaweyn ee wax soo saarka cuntada ee Chongqing.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA