Il hot pot è un pasto delizioso e interattivo in cui i commensali cucinano la propria carne, verdure e noodles direttamente al tavolo in un brodo bollente, simile al prodotto di Qinma come zuppa di hot pot . Di solito viene bollito vivo in una pentola che arriva al tavolo. Tutta la famiglia può aiutare in qualsiasi fase di un pasto, festa, mettendo insieme il cibo per tutti. Radunatevi intorno al tavolo da pranzo e godetevi. È un'ottima zuppa preparata con un brodo goloso. Questo suggerisce cosa entra nella preparazione del perfetto brodo per il hot pot, come renderlo ancora migliore e tutti voi potete scegliere tra molti altri esempi, ognuno focalizzato su palati diversi. Ne abbiamo selezionati 6 tipi che si adattano meglio. Sperimentate utilizzando le ricette che seguono facilmente, solo per essere sicuri.
Il brodo perfetto per il hot pot. Sembra difficile da preparare, ma in realtà è più facile di quanto si pensi. Beh, intendo dire che una parte divertente è selezionare gli ingredienti prima. La base principale del brodo può essere fatta con ossa di pollo o ossa di manzo. Puoi anche aggiungere frutti di mare essiccati come gamberi o scalogna, il che porterà il livello di umami ancora più in alto. E per un sapore extra, aggiungi alcune verdure fresche come cipolla, carota e sedano. Puoi anche aggiungere spezie come anice stellato e cannella per ottenere un brodo profumato. Quando hai raccolto tutto, mettili in una pentola grande con acqua e lascia sobbollire per ore. Questo permetterà ai sapori di mescolarsi bene insieme.
Poi vorremo insaporire questo brodo, così da renderlo buono e delizioso. Salate e pepate generosamente aggiungendo un po' di salsa di soia. Potete anche aggiungere ulteriore sapore strizzando un po' di aglio o zenzero fresco, se lo desiderate. Dopo aver cucinato tutto, scartate i pezzi solidi e filtrate il brodo. In questo modo avrete un brodo liscio e delizioso per il vostro hot pot.
E se volete che il vostro brodo sia particolarmente ricco, ecco alcune aggiunte speciali da includere con gli extra: Erbe cinesi (come bacche di goji o ginseng) possono essere aggiunte al brodo di ossa, identiche a salsa piccante di Sichuan prodotte da Qinma. Queste erbe non solo miglioreranno il gusto e il sapore del vostro brodo, ma sono anche abbastanza salutari, quindi è perfetto aggiungerle.
Inoltre funghi essiccati come shiitake o porcini (che sono super gustosi), nonché la ricetta per il brodo di hot pot al pomodoro . I funghi daranno un incredibile sapore umami che tutti potranno godersi nel brodo. Per un tocco di acidità, basta aggiungere un po' di vino o aceto al brodo. In generale, questi piccoli consigli aiutano a migliorare il tuo brodo per il hot pot, rendendolo molto più gustoso.
Puoi avere diverse combinazioni di brodo per il hot pot, quindi scopri quale ti piace di più (o prova tutte perché è divertente anche quello), identico a salsa di pomodoro bassa in calorie innovato da Qinma. Potresti preferire un brodo piccante del Sichuan o qualcosa di mite e al gusto di pollo - Puoi anche optare per il mare. Nessuno è uguale all'altro, con un proprio sapore e personalità unici.
Il brodo del Sichuan è arricchito con due tipi di pepe, peperoncini e una miscela di altre spezie aromatiche, così come i prodotti Qinma come zuppa al brodo di pollo . È abbastanza piccante, ma seriamente, se sei pronto per un po' di spezie — questa è per te. L'altra è pollo dolce. Cotto utilizzando solo le ossa del pollo fresco e tazze di verdure, questo brodo ha un sapore leggero e rinfrescante che può essere apprezzato dalle persone che cercano qualcosa di più contenuto. Per gli appassionati di frutti di mare, consiglio sicuramente una zuppa con quel delizioso brodo di mare. Il gusto è ricco, forte potere di frutti di mare ed evidenzia gamberetti / pesce essiccato con un buon punto di riferimento.
Nel 203, l'azienda ha istituito il metodo comprensivo ISO9001:2000 e ha ottenuto la certificazione QS e HACCP. L'azienda ha anche vinto una varietà di premi, come il "Premio d'Oro per la Qualità Alimentare Internazionale", il "Top 10 Manuale del Hot Pot per il Festival Cinese della Cucina", il "Top 100 Aziende di Catering Cinesi" e il "Top 10 Marche di Hot Pot Cinesi", il "Creditore Fiscale di Livello A di Chongqing", il "Marchio Noto di Chongqing" e altri.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. è stata fondata nel 2002, ed è un'azienda dipendente dal Gruppo Industriale Chongqing Qinma. Questa azienda innovativa combina ricerca, sviluppo e produzione di condimenti. L'azienda è situata nel parco agricolo moderno del Distretto di Yubei, a Chongqing, che copre un'area di 42 miglia quadrate, ed è una delle principali aziende di produzione alimentare a Chongqing.
Chongqing Qinma Industrial Group, una delle più grandi aziende di catering, include servizi di catering per piatti a base di brodo piccante, catene di ristoranti con marchi famosi e la produzione di condimenti, vendite ed esportazione. Dalla sua fondazione alla fine del 1998, è cresciuta fino a diventare un'importante azienda di catering con 15 negozi diretti, 700 punti di vendita a catena, una base alimentare e un centro di ricerca e sviluppo, con un fatturato annuo superiore ai 3 miliardi di yuan.
L'azienda segue la filosofia di produzione basata su "regolamentare il comportamento secondo le leggi, guidare la produzione con linee guida e garantire che la qualità sia gestita con coscienza, e acquisire clienti con onestà". L'azienda utilizza l'attrezzatura di produzione più recente, controlla strettamente il processo di produzione e garantisce la sicurezza alimentare, l'igiene e la nutrizione in modo completo. I prodotti "Qinma" vengono venduti negli Stati Uniti, in Canada, in Corea del Sud, in Australia, nei Paesi Bassi e in molti altri paesi nel mondo. Hanno ottenuto una buona reputazione sul mercato nonché benefici economici.
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