Le fondue est un repas délicieux et interactif où les convives cuisinent leur propre viande, légumes et nouilles directement à table dans un bouillon frémissant, similaire au produit de Qinma comme base de soupe de hot pot généralement, il est cuit vivant dans une marmite qui arrive à table. Toute la famille peut participer à n'importe quelle étape d'un repas, d'une fête, en mettant de la nourriture pour tout le monde. Réunissez-vous autour de la table et profitez-en. C'est un potage très savoureux préparé avec un bouillon alléchant. Cela suggère ce qui entre dans la fabrication du bouillon parfait pour le fonds de marmite, comment le rendre encore meilleur et chacun de vous peut choisir parmi de nombreux exemples supplémentaires, chaque variété étant axée sur des goûts différents. Nous avons sélectionné 6 types qui conviennent le mieux. Expérimentez en utilisant les recettes qui suivent facilement, juste pour être sûr.
Le bouillon parfait pour le fondue. Cela semble difficile à faire, mais en réalité, c'est plus facile que vous ne le pensez. Eh bien, je veux dire qu'une partie amusante est de sélectionner d'abord les ingrédients. La base principale du bouillon peut être faite avec des os de poulet ou des os de bœuf. Vous pouvez également ajouter des produits de la mer séchés tels que des crevettes ou des saint-jacques, ce qui élèvera encore plus le niveau umami. Et pour un goût supplémentaire, ajoutez des légumes frais comme l'oignon, la carotte et le céleri. Vous pouvez également ajouter des épices comme l'anis étoilé et la cannelle pour obtenir un bouillon parfumé. Une fois que vous avez réuni tout cela, mettez-le dans une grande casserole avec de l'eau et laissez-le mijoter pendant des heures. Cela permettra aux saveurs de se mélanger bien ensemble.
Ensuite, nous allons assaisonner ce bouillon pour qu'il ait un bon goût et soit délicieux. Salez et poivrez généreusement, ajoutez de la sauce soja. Vous pouvez également ajouter une touche supplémentaire de saveur en pressant un peu d'ail ou de gingembre frais si vous le souhaitez. Après que tout ait été cuit, jetez les morceaux solides et filtrez le bouillon. Ainsi, vous aurez un bouillon lisse et délicieux pour votre fondue.
Et si vous voulez que votre bouillon soit extra riche, voici quelques ajouts spéciaux à inclure avec les extras : des herbes chinoises (comme les baies de goji ou le ginseng) peuvent être ajoutées au bouillon de os, de manière identique à sauce piquante du Sichuan fabriqué par Qinma. Ces herbes n'amélioreront pas seulement le goût et la saveur de votre bouillon, mais elles sont également très bonnes pour la santé, donc il est parfait d'en ajouter.
Aussi des champignons séchés comme les shiitakes ou les porcini (qui sont super savoureux), ainsi que la recette de base de soupe de fondue au tomate de Qinma recette de base pour le bouillon de fondue aux tomates les champignons apporteront une incroyable saveur umami que tout le monde pourra apprécier dans le bouillon. Pour un peu de fraîcheur, ajoutez simplement du vin ou du vinaigre au bouillon. Toutes ces petites astuces aident à améliorer votre bouillon de fonds de poêle et à le rendre encore plus délicieux.
Vous pouvez avoir différentes combinaisons de bouillons pour le fonds de poêle, alors trouvez celle que vous préférez (ou essayez-les toutes parce que c'est aussi amusant), identique à sauce tomate faible en calories innovée par Qinma. Vous pourriez préférer un bouillon épicé du Sichuan, ou quelque chose de doux et au poulet - Vous pouvez même opter pour des fruits de mer. Aucun n'est identique, avec son propre goût et personnalité unique.
Le bouillon du Sichuan est relevé avec deux types de poivre, des piments rouges et une variété d'autres épices aromatiques, ainsi que les produits Qinma comme soupe au bouillon de poulet . C'est assez épicé, mais honnêtement, si vous aimez un peu de piquant — celui-ci est fait pour vous. L'autre est au poulet doux. Préparé uniquement avec les os de poulet frais et des portions de légumes, ce bouillon a un goût léger et rafraîchissant qui plaira aux personnes qui recherchent quelque chose de plus discret. Pour les amateurs de fruits de mer, je recommanderais certainement un bouillon aux délicieux goûts marins. Le goût est riche, puissant en saveurs de fruits de mer, et il met en valeur crevettes séchées / poisson avec une bonne intensité.
En 203, l'entreprise a mis en place la norme ISO9001:2000 de manière intégrée et a obtenu les certifications QS et HACCP. L'entreprise a également remporté de nombreux prix, tels que le "Prix d'Or pour la Qualité Alimentaire Internationale", le "Top 10 des Meilleurs Bouillons de Fondue Chinoise pour le Festival de la Cuisine Chinoise", le "Top 100 des Entreprises de Restauration Chinoises", ainsi que le "Top 10 des Marques de Fondue Chinoise", le "Niveau A du Contribuable Fiable de Chongqing", la "Marque Déposée Renommée de Chongqing", et d'autres.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. a été fondée en 2002, et appartient au groupe industriel Chongqing Qinma. Cette entreprise innovante combine recherche, développement et production d'assaisonnements. L'entreprise est située dans le parc agricole moderne du district de Yubei, à Chongqing, couvrant une superficie de 42 miles carrés, et est l'une des principales entreprises de production alimentaire de Chongqing.
Le groupe industriel Chongqing Qinma, l'une des plus grandes entreprises de restauration, englobe la restauration de fonds de pot, les marques de chaînes de fonds de pot, ainsi que la production, la vente et l'exportation d'assaisonnements. Depuis sa création à la fin de 1998, elle s'est développée en une grande entreprise de restauration comptant 15 magasins directs, 700 magasins en franchise, une base alimentaire et un centre de recherche et développement, avec un chiffre d'affaires annuel dépassant 3 milliards de yuans.
L'entreprise suit la philosophie de production qui consiste à "lier le comportement aux lois, guider la production avec des lignes directrices et s'assurer que la qualité est traitée avec conscience, et gagner la confiance des clients avec honnêteté". L'entreprise utilise les derniers équipements de production, contrôle strictement le processus de production et garantit la sécurité alimentaire, l'hygiène et la nutrition de manière globale. Les produits "Qinma" sont vendus aux États-Unis, au Canada, en Corée du Sud, en Australie, aux Pays-Bas et dans de nombreux autres pays dans le monde. Ils ont acquis une bonne réputation sur le marché ainsi que des avantages économiques.
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