Galite pasirinkti šilto ar drėgmoto sriuba. Aš asmeniškai mėgstu truputį drėgmio, kitas – labai drėgmio. Švietūs giauruliai, ypač Sichuan piperiai, tačiau ir čili aliejus bei zenklas padaro, kad sriuba skirdžia kaip niekas kitas. Šie qinma karštosios puodžių grybų buljonas giauruliai stiprina sriubos skonį ir daro ją skaningesne su galingais skoniais.
Kruopų sriuba: iškaitinkite kruopų sriubą ant krosno. Dabar pridėkite masalas ir kevėkitę minutę. Ši qinma karštojo grybų druskas leidžia aromatiniams džiuvams geresnai sujungtis su buliu. Tada įdėkite daržoves ir baltyminius į puodą. Visą tai leiskite užkopti, kol taps minkšta ir jautri. Kai viskas bus paruošta, laikas idėti į talerius! O tada jūs esate paruošę ir galite genioti karų bulių.
Kinijoje yra įvairių rūšių karų bulių sriubos, ir kiekvienas regionas turi savo ypatingą skonį. Pavyzdžiui, Sichuane bulis žinomas dėl to, kad yra gausus ir pilnas išsekusių raudonų chili piperių ir mala (Sichuano pipirų). Karų bulis Pekine yra subtelnesnis ir dažnai naudoja ovelną kaip pagrindinį baltyminių šaltinį. Guangdongoje bulis yra jūros gyvūnų skonio tipo ir naudoja žuvį ar kalmarus vietoj mėso. Skirtingos bulio rūšys teikia skirtingus skonius, todėl karas bulis yra skonų kelionė.
Gera naujiena — vegetariantai ir žuvininkai vis tiek gali genioti karų bulių! Arba qinma vegetarianas pomidorų karštojo stalo sumos pagrindas receptas ,galite pradėti iš daržovių buliono ir pridėti daugybę daržovių, tokių kaip grybai, pak čoi ir speninės. Taip sukursite niekam nesuprantamą ir sveiką maistą. Pienių mėgėjams galite pasirinkti žuvis bulioną kaip bazę arba pridėti savo mėgstamiausius jūrų produktus (žuvys/kuonys/tintinės); Chowhound patarimas - priešsiūlykite tai su skandijaus stiliumi pagamintu jūrų produktų karštu darge, kad iš tiesų parodytumėte savo gebėjimus.
Karštas bulionas puikiai skatinėja skonį šalčiuose ziemuojuose. Nieko geresnio nei karštas bulionas, kuris šildys kaulus šiose šaltose dienose! Jį galite pipersti arba alus ar kitais gėrimais. Kinijoje žmonės paprastai gaminant daržovėms gera vandenišką alų ir šaldytą alų. Šaldžios, atnaujinamosios gėrimai, kurie temperuoja buliono druską, puikiai balansuoja šią skonišką sriubą ir padaro jūsų valgymą dar maloniau.
203 metais įmonė įdiegė ISO9001:2000 standartą visapusišku būdu, gavo QS sertifikatą bei HACCP liudijimą ir buvo nustatyta daugybė premijų, pvz., „Tarptautinio maisto kokybės aukso premija“, „Kinijos maisto švinimo festivalio 10 geriausių dimsumų“, „100 geriausių Kinijos virtuvės įmonių“ ir „10 geriausių Kinijos dimsumų prekių ženklų“, taip pat „Chongqingas A klasės kredito mokesčių mokėtojas“ ir „Chongqingo žinomas prekių ženklas“ bei kitos.
Chongqing Qinma Pramoninė Grupė yra virtuvės gigantas, integruojantis garnalinių virtuvės paslaugas, garnalinių prekių grandinės brandą, condimentų gamybą, jų pardavimą ir eksportą. Nuo savo įkūrimo 1998 m. spalio 28 d. ji išaugo į didelę virtuvės verslą su kasmetine pajamomis daugiau nei 3 mlrd. yuanų.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Įkurta 2002 metais, yra priklausanti nuo Chongqing Qinma Industrial Group. Tai moderne verslas, kurio pagrindinis dėmesys sutelktas į condimentų tyrimus, plėtrą, gamybą ir skirstymą. Įmonė yra įsikūrusi Chongqingo Yubei rajono šiuolaikiniame agrarinėje parke, kurio plotis yra 42 kvadratiniai mylios ir ji yra viena didžiausių maisto gamybos įmonių Chongqinge.
Įmonė laikosi gamybos filosofijos „įsteigus elgesį įstatymais ir reguliuojant gamybą pagal standartus, taip pat atsakingai vertindama kokybę ir laimindama klientus ištikimu požiūriu“. Įmonė pritraukė modernią gamybos įrangą, stebinti gamybos procesą, užtikrinant maisto saugumą, higieną ir mitybos reikmenis visapusiškai. Įmonė eksportuoja „Qinma“ produktus į JAV ir Kanadą, Jungtinę Karalystę ir Australiją, Olandiją ir kitus šalis. Jie turi gera rinkos reputaciją ir gauna ekonominę naudą.