Anda boleh memilih kuah hot pot ringan atau pedas. Saya pribadi, suka sedikit pedas — yang lain sangat suka kuah yang sangat pedas. Rempah-rempah wewangian, terutamanya lada Sichuan tetapi juga minyak cili dan jahe membuat kuah itu berasa seperti tiada duanya. Ini qinma kuah cendawan hot pot rempah-rempah ini meningkatkan rasa kuah dan membuatnya lebih sedap untuk dimakan dengan rasa yang kaya.
Air Tomyam: Panaskan air tomyam di atas kompor. Sekarang tambahkan masala dan masak selama satu minit. Qinma ini bumbu hot pot membolehkan rempah-rempah lebih bersamaan ke dalam kuah. Kemudian tambahkan sayur-sayuran dan protein ke dalam periuk. Biarkan semuanya dimasak hingga menjadi lembut dan empuk. Apabila semuanya selesai, tiba masanya untuk menyajikan! Dan kemudian anda selesai dan siap menikmati kuah hot pot yang panas.
Terdapat pelbagai jenis sup hot pot di China, dan setiap tempat mempunyai rasa khasnya sendiri. Sebagai contoh, di Sichuan, kuah itu terkenal dengan rasa pedasnya dan penuh dengan cili merah kering dan mala (lada Szechwan). Kuah hot pot di Beijing lebih halus dan kerap menggunakan daging biri-biri sebagai sumber protein utama. Kuah beraroma ikan di Guangdong dan menggunakan ikan atau udang bukannya daging. Kuah yang berbeza memberikan sensasi rasa yang berbeza, jadi hot pot adalah petualangan dalam rasa.
Berita Baik — vegetarian dan penyuka ikan masih boleh menikmati kuah hot pot! Atau qinma vegetarian recept dasar sup hotpot tomato ,anda boleh bermula dengan kaldu sayur dan tambah banyak sayur seperti cendawan, pok choy dan bayam. Dengan cara ini anda akan membuat sesuatu yang menarik selera, serta makanan sihat. Untuk peminat ikan, anda boleh memilih untuk menggunakan kaldu ikan sebagai asas atau tambah laut favorit anda seperti (ikan/udang/sotong); Tip Chowhound: Hidangkan ini dengan periuk panas gaya Scandi bersama hidangan laut untuk benar-benar memperlihatkan kemahiran anda.
Kaldu periuk panas sangat baik apabila datang kepada merangsang pengecap anda pada musim sejuk. Tiada apa yang lebih baik daripada kaldu periuk panas mengundi untuk memanaskan tulang anda pada hari-hari sejuk! Anda boleh minumnya bersama teh, bir atau minuman lain. Di China, orang biasanya minum teh panas dan bir sejuk semasa mereka mempunyai periuk panas. Minuman segar yang menyejukkan yang berfungsi untuk menyeimbangkan hujah pedas dalam kaldu adalah sempurna untuk menyeimbangkan mangkuk ini sup rasa dan menjadikan makanan anda lebih menyenangkan.
Pada tahun 203, syarikat itu mendirikan ISO9001:2000 secara menyeluruh, dan memperoleh sijil QS serta sijil HACCP dan telah dianugerahi pelbagai anugerah, seperti "Anugerah Emas untuk Kualiti Makanan Antarabangsa", "Sepuluh Besar Primer Hotpot untuk Festival Makanan Cina", "Seratus Besar Syarikat Perkhidmatan Makanan Cina" dan "Sepuluh Besar Jantina Hotpot Cina", "Pembayar C Wang A-level Chongqing" "Tanda Dagangan Terkenal Chongqing" serta lain-lain.
Kumpulan Industri Qinma Chongqing, merupakan raksasa katering yang menggabungkan katering hot pot, rantai merek hot pot, serta pengeluaran penyedap, jualan dan eksport. Ia telah berkembang menjadi usaha katering utama dengan pendapatan tahunan lebih 3 bilion Yuan sejak ditubuhkan pada 28 Oktober 1998.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd ditubuhkan pada tahun 2002, adalah anak syarikat kepada Kumpulan Perindustrian Qinma Chongqing. Ia merupakan perniagaan moden yang memfokuskan kepada penyelidikan, pembangunan dan pengeluaran serta taburan tauge. Syarikat ini terletak di taman pertanian moden Daerah Yubei, Chongqing, yang meliputi keluasan 42 batu persegi dan merupakan salah satu syarikat pengeluaran makanan terbesar di Chongqing.
Syarikat itu berpegang kepada falsafah pengeluaran "menyemakkan kelakuan kepada undang-undang dan membimbing pengeluaran mengikut piawai serta memperlakukan kualiti dengan perasaan sedar, dan memenangi pelanggan dengan kejujuran". Syarikat itu telah memperkenalkan peralatan pengeluaran moden yang secara ketat memantau proses pengeluaran, dan memastikan keselamatan makanan, higiene dan nutrisi secara menyeluruh. Syarikat itu mengeksport produk-produk "Qinma" ke negara-negara seperti Amerika Syarikat dan Kanada, Korea Selatan dan Australia, Belanda dan ramai lagi negara lain. Mereka menikmati imej yang baik di pasaran dan mendapat faedah ekonomi.