Gorący kotel jest naprawdę tylko czystym płótnem, które korzysta z dobrych przypraw. Są ludzie, którzy kochają swoje jedzenie, by było paliące się od śmiałych i pikantnych smaków, podczas gdy inni ludzie pragną mniej ostrości w przyprawach. Oczywiście, ten qinma hot pot pikantny z Syczuanu sezon to nie tylko rok kotła, ale również pozwala nam spróbować różnorodnych składników podczas gotowania! Kilka profilów smaku, które warto mieć na uwadze, gdy gotujesz własny kotłowy posiłek w domu.
Sos jest bardzo ważny, jeśli chcesz pokazać swoje umiejętności na następnej imprezie z gorącym kotłem, drodzy przyjaciele. Mieszanka przypraw z Syczuanu ostrych może być tym, co warto rozważyć. Dodanie cynamonu, pieprzu syczuańskiego i gwiazdek anizowych dodaje miłą woń do tej mieszanki. Jeśli nie chcesz, aby było za ostro, spróbuj przyprawy pomidorowej. To prosta recepta, którą można przygotować z konserwowych pokrojonych pomidorów z czosnkiem i imbirem. Jest to łagodny smak, który wielu ludziom podoba się w ich gorącym kotłach.
Jest mnóstwo qinma bulion grzybowy do garmażu kombinacji, więc każdy może jeść to, co chce. Pozostałości kielbasy z tuńczyka obfite w wszystkie dobre rzeczy — papryki, pomidory i fasola (opcjonalnie) dla smaku. Jeśli wolisz trochę ostry smak, dodaj olej chilli lub suszone liście gorącego papryczka. Natomiast, jeśli preferujesz coś łagodniejszego i łatwiejszego w smaku, wybierz sos sojowy zmieszany z czosnkiem. To idealny i powszechny smak, który dobrze pasuje prawie do wszystkiego.
Jeśli chcesz podnieść swój hot pot na wyższy poziom i naprawdę zacząć od par-boom, spróbuj dodawać specjalne mieszanki przypraw. Dla wielu z nas popularna będzie japońska Shabu-shabu (smak). Mieszanka sosu sojowego, sake i mirin tworzy głębokość smaku. Jedną z naszych ulubionych jest koreańska przyprawa do hot pot: zawsze robi wrażenie i jest stosunkowo pikantna. Zazwyczaj zawiera gochujang (fermentowaną pastę z papryki), oraz czosnek i imbir. Te charakterystyczne smaki mogą znacznie wzbogacić twój hot pot.
Jeśli szukasz sposobu na dodanie więcej smaku, oto słodkie pomysły na przyprawy do hotpot. Przyprawa do bulionu grzybowego, która zawiera suszone grzyby shiitake i chińskie daty jako niektóre z składników, to jedna z takich opcji. To qinma przepis na bazę bulionu dla hot potu z pomidorem duo stanowi idealną bazę dla gorączkowego kotła, która jest po prostu cholernie smakowita. Dla lekko słodszych przypraw możesz przygotować mieszaninę na bazie miodu, łącząc cudowną słodycz miodu z sosem sojowym i imbirem. Dodaj do dania trochę słodyczy. Rozważ rzucenie kilku liści herbaty do miksu dla czegoś zupełnie innego i wyjątkowo unikalnego. Przydaje subtelny dymny smak, który na pewno zaskoczy Twoje zmysły w najlepszy sposób.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., założona w 2002 roku, jest podmiotem należącym do Chongqing Qinma Industrial Group. Nowoczesne przedsiębiorstwo integruje badania oraz rozwój przypraw. Firma znajduje się w nowoczesnym parku rolniczym w rejonie Yubei w mieście Chongqing, zajmując obszar 42 kilometrów kwadratowych, i jest jedną z największych firm produkcyjnych żywności w Chongqing.
Chongqing Qinma Industrial Group, jedna z największych firm gastronomicznych, obejmuje restauracje hot pot, hot poty z marek sieciowych oraz produkcję przypraw, sprzedaż i eksport. Od swojego powstania na koniec 1998 roku rozwinęła się w dużą firmę gastronomiczną z 15 bezpośrednimi sklepami, 700 punktami sieciowymi, bazą produkcyjną żywnościową oraz centrum badawczo-rozwojowym, generując roczny przychód przekraczający 3 miliardy yuanów.
W 203, firma wdrożyła ISO9001:2000 w sposób wszechstronny i otrzymała również certyfikaty QS oraz HACCP. Firma zdobyła także wiele nagród, w tym "Złotą Nagrodę za Jakość Międzynarodowych Produktów Spożywczych", "Top 10 Podręczników Hot Pot na Festiwalu Żywności Chińskiej", "Top 100 Przedsiębiorstw Gastronomicznych Chin" oraz "Top 10 Marki Hot Pot w Chinach", "Podatkowiec Klasy A z Czongqing" i "Znana Marka z Czongqing" oraz wiele innych.
Firma przestrzega filozofii produkcji, która składa się z "powiązywania zachowań z prawem, kierowania produkcją na podstawie wytycznych i zapewnienia, że jakość jest traktowana sumieniowo, a klientom służy się uczciwością". Firma używa najnowszych urządzeń produkcyjnych, ściśle kontroluje proces produkcji i gwarantuje bezpieczeństwo żywności, higienę oraz wartość odżywczą we wszystkich aspektach. Produkty "Qinma" są sprzedawane w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Korei Południowej, Australii, Holandii i wielu innych krajach na całym świecie. Zyskały one dobrą renomę rynkową oraz korzyści ekonomiczne.