Le hot pot est vraiment comme une toile vierge qui bénéficie d'assaisonnements de qualité. Il y a des gens qui aiment leur nourriture brûlante avec des saveurs fortes et épicées, tandis que d'autres préfèrent moins de chaleur dans les épices. Bien sûr, ce qinma hot pot du Sichuan épicé et parfumé la saison du hot pot n'est pas seulement une année de hot pot mais nous permet aussi de goûter une variété d'ingrédients lors de la cuisson ! Voici quelques profils de saveurs à garder en tête lorsque vous préparez votre propre hot pot chez vous.
La sauce est très importante si vous voulez montrer votre talent lors de la prochaine soirée fondue, chers amis. Un mélange d'épices du Sichuan piquant est une option à considérer. Ajouter de la cannelle, du poivre de Sichuan et de l'anis étoilé donne un bon goût à ce mélange. Si vous ne voulez pas quelque chose trop épicé, essayez une assaisonnée à la tomate. C'est une recette simple que l'on peut faire avec des tomates en dés en boîte, à l'ail et au gingembre. C'est un goût doux que beaucoup de gens aiment dans leur fondue.
Il y a beaucoup de qinma bouillon de pot aux champignons combinations, donc chacun peut manger ce qu'il veut. Il reste du chili à la dinde chargé de tous les bons ingrédients — poivrons, tomates et haricots (facultatifs) pour le goût. Si vous préférez un peu de piquant, ajoutez de l'huile de piment ou des flocons de piment séché. Sinon, si vous aimez quelque chose de plus doux et facile sur le palais, optez pour de la sauce soja mélangée à de l'ail. C'est un goût parfait et universel qui va avec presque tout.
Si vous souhaitez relever votre fondue et vraiment ajouter une dimension supplémentaire, essayez des mélanges d'assaisonnements spéciaux. Pour beaucoup d'entre nous, le plus populaire serait le Shabu-shabu japonais (le goût). Le mélange de sauce soja, de saké et de mirin crée une profondeur de saveur. L'un de nos préférés est l'assaisonnement pour fondue coréenne : c'est toujours un succès et relativement épicé. Cela inclut généralement du gochujang (une pâte de piment fermentée), ainsi que de l'ail et du gingembre. Ces saveurs distinctives peuvent considérablement améliorer votre fondue.
Si vous cherchez à ajouter plus de saveur, voici de grandes idées mignonnes pour assaisonner votre fondue. L'assaisonnement au bouillon de champignons, qui contient des champignons shiitaké séchés et des dattes chinoises parmi ses ingrédients, est l'une de ces options. Ce qinma recette de base pour le bouillon de fondue aux tomates duo constitue la base idéale pour un fonds de hot pot qui est simplement délicieux. Pour une assaisonnée légèrement plus sucrée, vous pouvez opter pour une version à base de miel qui combine la douceur exquise du miel avec la sauce soja et le gingembre. Ajoutez cela à votre plat pour une touche de sucré. Pensez également à jeter quelques feuilles de thé dans le mélange pour quelque chose de complètement différent et unique. Cela apporte une subtile saveur fumée qui surprendra certainement vos papilles de la meilleure des manières.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., fondée en 2002, est une filiale du groupe industriel Chongqing Qinma. L'entreprise moderne intègre la recherche et le développement d'assaisonnements. Elle est située dans le parc agricole moderne du district de Yubei, à Chongqing, couvrant une superficie de 42 kilomètres carrés, et est l'une des plus grandes entreprises de production alimentaire de Chongqing.
Le groupe industriel Chongqing Qinma, l'une des plus grandes entreprises de restauration, englobe la restauration de fonds de pot, les marques de chaînes de fonds de pot, ainsi que la production, la vente et l'exportation d'assaisonnements. Depuis sa création à la fin de 1998, elle s'est développée en une grande entreprise de restauration comptant 15 magasins directs, 700 magasins en franchise, une base alimentaire et un centre de recherche et développement, avec un chiffre d'affaires annuel dépassant 3 milliards de yuans.
En 203, l'entreprise a mis en œuvre de manière approfondie ISO9001:2000, et a également obtenu les certifications QS et HACCP. L'entreprise a également remporté divers prix, y compris le "Prix d'or pour la qualité internationale des aliments", le "Top 10 des bases de pot-au-feu pour le festival de la nourriture chinoise", le "Top 100 des entreprises de restauration chinoises" ainsi que le "Top 10 des marques de pot-au-feu chinois", le "Crédit A de contribuable de Chongqing" et la "Marque renommée de Chongqing" et bien d'autres.
L'entreprise suit la philosophie de production qui consiste à "lier le comportement aux lois, guider la production avec des lignes directrices et s'assurer que la qualité est traitée avec conscience, et gagner la confiance des clients avec honnêteté". L'entreprise utilise les derniers équipements de production, contrôle strictement le processus de production et garantit la sécurité alimentaire, l'hygiène et la nutrition de manière globale. Les produits "Qinma" sont vendus aux États-Unis, au Canada, en Corée du Sud, en Australie, aux Pays-Bas et dans de nombreux autres pays dans le monde. Ils ont acquis une bonne réputation sur le marché ainsi que des avantages économiques.
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