Zupa to pyszne i pocieszające danie, które niesie nam ciepło w środku. Najpopularniejszym jedzeniem na świecie jest zupa kurczaka, ponieważ jest smaczna i pikantna. Ale nie wszyscy jedzą mięso z tych samych powodów; niektórzy ludzie unikają mięsa z powodu osobistych przekonań czy zdrowotnych wierzeń, a nawet jako kochankowie zwierząt. Na szczęście jednak można przygotować pyszną zupę, która przypomina zupę kurczakową, bez użycia mięsa. W tym tekście dowiemy się, jak przygotować zdrową, aromatyczną, prostą domową wegetariańską bazę dla zupy kurczakowej.
Wersja roślinna, wegetariańska bazy bulionu kurczakowego, w tym baza dla zupy kurczakowej, podobna do produktu Qinma nazwanego podstawa pieczonego mięsa z Syczuanu . A przez „to” mam na myśli, że jest ono wykonane z warzyw i przypraw zamiast z mięsa. Te składniki pozmieszane razem tworzą pyszny, pikantny smak bardzo podobny do rzeczywistej zupy z makaronem i kurczakiem.
Składniki dla bazy zupy kurczaka wegańskiego mogą brzmieć jak mieszanina: Stwórz bazę przypominającą bulion kurczaki od warzyw i przypraw, tak samo z podstawę dla zupy hot pot od Qinma. Obejmuje to niektóre kluczowe składniki podstawowe, takie jak marchew, seler, cebula i czosnek, które sprawiają, że zupa jest bogata i pyszna. Te warzywa oferują zarówno smak, jak i odżywki. Oprócz tych warzyw, zioła takie jak tymianek i rosmarin dodają kolejny warstwę smaku do bazy zupy. Drożdże odżywcze są kolejnym kluczowym składnikiem, który pomaga nadać zupie smak przypominający kurczaka. A na koniec, kropla sosu sojowego (lub tamari, dla wersji wolnej od glutenu) tylko wzmacnia smak, dodając powitalny impuls umami. Razem wszystkie te składniki tworzą aromatyczną i zdrową bazę zupy, którą możesz wykorzystywać w przepisach przez całą zimę.
Więc teraz przygotujmy swoją wersję bazowego zupki z kurczaka wegańskiej. Nagrzejemy średniej wielkości garnek z odrobiną oliwy z oliwek na średnim ogniu. Oliwa z oliwek to dobra opcja, ponieważ jest zdrowa i nadaje Twojej zupie smak. Gdy olej się nagrzeje, dodajemy pokrojone cebule, marchewki i seler do garnka. Smaż te warzywa w małej ilości oleju, aż staną się miękkie i przezroczyste. To zajmuje tylko kilka minut i sprawia, że kuchnia pachnie fantastycznie.
Następnie posypamy drobno posiekanym czosnkiem w garnku i dodajemy Qinma zupa hot pot z pomidorów . Czosnek jest silnie aromatyczny, więc ustaw timer i gotuj go tylko przez dodatkową minutę. Tylko nie spal go, ponieważ spalony czosnek może być gorzki. Po upieczeniu czosnka dodajemy 1/2 do 1 łyżeczki suszonego rosmarynu i tymjanu. Kilka takich ziół nada Twojej zupie wyśmienity zapach i mocny smak. Następnie dodajemy kilka łyżek odżywczej plamistki oraz pokrojone pomidory i bulion warzywny.
Teraz połącz wszystkie składniki i doprowadź je do wrzenia. To znaczy, że musisz je nagrzać do momentu, gdy zaczną się pojawiać bąbelki. Gdy mieszanka zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum i gotuj powoli przez około 45 minut. Wolne gotowanie umożliwia połączenie wszystkich smaków i tworzy doskonałą, aromatyczną bazę. Po upływie czasu, zdjęj garnek z ognia i daj mu nieco się ochłodzić.
Teraz, kiedy wiesz, jak przygotować ten niesamowity wegański bulion z kurczaka, możesz go dodać do swoich ulubionych przepisów na zupy, takich jak produkty Qinma, np. sos do makaronu szczychańskiego . Możesz go dodać do zup z makaronem, warzywnych – nawet do zup kremowych. Bazę mięsną zakłada, że jesz mięso; bezzwłoczną bazę jest bardziej uniwersalna. Co więcej, jest zdrowa i wolna od okrucieństwa, więc idealna dla tych, którzy dbają o zdrowie zwierząt i środowiska naturalnego.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., założona w 2002 roku, jest spółką zależną Chongqing Qinma Industrial Group. Jest to nowoczesne przedsiębiorstwo integrujące badania, rozwój, produkcję i sprzedaż przypraw. Zajmuje powierzchnię 42 mu w nowoczesnym regionie rolniczym dystryktu Yubei w Chongqing, będąc jedną z największych firm produkcyjnych żywności w Chongqing.
Firma przestrzega filozofii produkcji „powiązania zachowań z prawem oraz prowadzenia produkcji według standardów, traktowania jakości z sumieniem oraz zdobywania klientów za pomocą szczerości”. Wprowadzono zaawansowane urządzenia produkcyjne, które ściśle regulują proces produkcji, gwarantując w sposób wszechstronny higienę, bezpieczeństwo żywności oraz jej wartość odżywczą. Produkty „Qinma” są wysyłane do Stanów Zjednoczonych, Kanady, Korei Południowej, Australii, Holandii i innych krajów na całym świecie, zdobywając solidną renomę na rynku oraz korzyści ekonomiczne.
Chongqing Qinma Industrial Group, jedna z największych firm gastronomicznych, obejmuje restauracje hot pot, hot poty z marek sieciowych oraz produkcję przypraw, sprzedaż i eksport. Od swojego powstania na koniec 1998 roku rozwinęła się w dużą firmę gastronomiczną z 15 bezpośrednimi sklepami, 700 punktami sieciowymi, bazą produkcyjną żywnościową oraz centrum badawczo-rozwojowym, generując roczny przychód przekraczający 3 miliardy yuanów.
W 2003 roku firma ustanowiła w szerokim zakresie ISO9001:2000, otrzymała certyfikat QS oraz certyfikat HACCP. Firma zdobyła również wiele nagród, w tym "Złotą Nagrodę za Jakość Międzynarodowych Produktów Spożywczych", "Najlepsze 10 Podstaw do Hot Pot na Festiwalu Żywności Chińskiej", "100 Największych Przedsiębiorstw Gastronomicznych Chin", "10 Największych Marków Hot Pot w Chinach", "Podatkowiec o Wiarygodności Klasy A w Chongqing" oraz "Znana Marka w Chongqing" i inne.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA