الرئيسية /
إن القدر الساخن هو في الحقيقة مجرد لوحة بيضاء تستفيد من التوابل الجيدة. هناك أشخاص يحبون أن يكون طعامهم محترقًا بنكهات جريئة وحارة، في حين يرغب بعض البشر الآخرين في قدر أقل من الحرارة في التوابل. بالطبع، هذا هو القدر الساخن. وعاء سيتشوان الساخن والحار لا يقتصر موسم الطهي على طهي الطعام الساخن فحسب، بل يتيح لنا أيضًا تذوق مجموعة متنوعة من المكونات عند الطهي! إليك بعض الملامح المميزة للنكهة التي قد تضعها في اعتبارك عند تحضير الطعام الساخن في المنزل.
الصلصة مهمة جدًا إذا كنت تريد إظهار مهاراتك في حفلة الأطباق الساخنة القادمة، أصدقائي الأعزاء. قد ترغب في التفكير في مزيج التوابل الحار من سيتشوان. إضافة القرفة وفلفل سيتشوان واليانسون النجمي أضاف نكهة لطيفة إلى هذا المزيج. إذا كنت لا تريد أن يكون حارًا جدًا، فجرب بعض توابل الطماطم. هذه وصفة بسيطة يمكن صنعها باستخدام الطماطم المعلبة المقطعة إلى مكعبات مع الثوم والزنجبيل. هذه نكهة خفيفة يستمتع بها كثير من الناس في أطباقهم الساخنة.
هناك الكثير من qinma مرق الفطر الساخن مزيج من المكونات، بحيث يمكن للجميع تناول ما يريدون. بقايا فلفل الديك الرومي الحار المحشو بكل المكونات الجيدة - الفلفل الحلو والطماطم والفاصوليا (اختياري) للنكهة. إذا كنت تفضل القليل من الحرارة، أضف بعض زيت الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الحار المجففة أيضًا. بدلاً من ذلك، إذا كنت تحب شيئًا أخف وأسهل على براعم التذوق، فاختر صلصة الصويا الممزوجة بالثوم. إنه طعم مثالي وعالمي يناسب كل شيء تقريبًا.
إذا كنت ترغب في رفع مستوى الطبق الساخن الخاص بك وجعله أكثر إثارة، فاستخدم بعض خلطات التوابل الخاصة. بالنسبة للكثير منا، فإن المزيج الأكثر شيوعًا هو الشابو شابو الياباني. (النكهة). يخلق مزيج صلصة الصويا والساكي والميرين عمقًا في النكهة. أحد أكثر التوابل المفضلة لدينا هو تتبيلة الطبق الساخن الكوري: إنه دائمًا ما يكون ناجحًا وحارًا نسبيًا. يتضمن هذا عادةً معجون الفلفل الحار المخمر، بالإضافة إلى الثوم والزنجبيل. يمكن لهذه النكهات المميزة أن تعزز الطبق الساخن الخاص بك بشكل أكبر.
إذا كنت تبحث عن إضافة المزيد من النكهة، فإليك أفكار رائعة لتتبيل القدر الساخن. يعد تتبيل مرق الفطر، الذي يحتوي على فطر شيتاكي المجفف والتمر الصيني كمكونات قليلة، أحد هذه الخيارات. وصفة حساء الطماطم الساخنة يشكل الثنائي قاعدة مثالية للقدر الساخن وهي لذيذة للغاية. للحصول على توابل أكثر حلاوة، يمكنك صنع توابل تعتمد على العسل تجمع بين حلاوة العسل اللذيذة وصلصة الصويا والزنجبيل. أضفها إلى طبقك للحصول على بعض الحلاوة. فكر في إضافة بضع أوراق شاي إلى الخليط للحصول على شيء مختلف تمامًا وفريد تمامًا. إنه يضفي نكهة مدخنة خفية ستفاجئ ذوقك بالتأكيد بأفضل طريقة.
تأسست شركة تشونغتشينغ تشينما للأغذية المحدودة في عام 2002، وهي تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. تجمع الشركة الحديثة بين البحث والتطوير في مجال التوابل. تقع الشركة في الحديقة الزراعية الحديثة في منطقة يوباي، تشونغتشينغ، وتغطي مساحة 42 كيلومترًا مربعًا، وهي واحدة من أكبر شركات إنتاج الأغذية في تشونغتشينغ.
تعد مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية واحدة من أكبر شركات تقديم الطعام، وتشمل تقديم الطعام الساخن، وتقديم الطعام الساخن من سلاسل العلامات التجارية، وإنتاج التوابل والمبيعات والتصدير. منذ إنشائها في نهاية عام 1998، نمت لتصبح شركة تقديم طعام رئيسية تضم 15 متجرًا مباشرًا و700 متجر سلسلة وقاعدة غذائية ومركزًا للبحث والتطوير، وإيرادات سنوية تزيد عن 3 مليارات يوان.
في عام 203، طبقت الشركة نظام ISO9001:2000 بشكل شامل، وحصلت أيضًا على شهادة QS وشهادة HACCP. كما فازت الشركة بمجموعة متنوعة من الجوائز، بما في ذلك "الجائزة الذهبية لجودة الأغذية الدولية"، و"أفضل 10 مقدمي أطباق ساخنة لمهرجان الطعام الصيني"، و"أفضل 100 شركات تقديم طعام صينية"، بالإضافة إلى "أفضل 10 علامات تجارية صينية لأطباق ساخنة"، و"دافع الضرائب الائتماني من المستوى A في تشونغتشينغ" و"العلامة التجارية الشهيرة في تشونغتشينغ" وغيرها الكثير.
تتبع الشركة فلسفة الإنتاج التي تتألف من "السلوك الملزم بالقوانين، وتوجيه الإنتاج بالمبادئ التوجيهية وضمان التعامل مع الجودة بضمير، وكسب العملاء بالصدق". تستخدم الشركة أحدث معدات الإنتاج، وتتحكم بشكل صارم في عملية الإنتاج، وتضمن سلامة الغذاء والنظافة والتغذية بشكل شامل. تُباع منتجات "Qinma" في الولايات المتحدة وكندا وكوريا الجنوبية وأستراليا وهولندا والعديد من البلدان الأخرى حول العالم. وقد اكتسبت سمعة طيبة في السوق بالإضافة إلى الفوائد الاقتصادية.