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La soupe est un plat délicieux et réconfortant qui nous réchauffe l'intérieur. L'aliment le plus populaire au monde est la soupe au poulet, parce qu'elle est bonne, parce qu'elle est épicée. Mais tout le monde ne mange pas de viande pour la même raison, certaines personnes ne mangent pas de viande en raison de croyances personnelles ou de santé ou même en tant qu'amoureux des animaux. Heureusement, cependant, vous pouvez préparer une délicieuse soupe qui ressemble à une soupe au poulet sans aucune viande. Dans ce texte, nous verrons donc comment préparer une base de soupe au poulet végétalienne maison saine, savoureuse et facile.
Une version végétalienne et à base de plantes du bouillon de poulet, comprenant une base de soupe au poulet, tout comme le produit de Qinma appelé Base de fondue du Sichuan. Et par « ça », je veux dire que c'est fait à partir de légumes et d'épices plutôt que de viande. Ces ingrédients mélangés ensemble créent un goût délicieux et savoureux très similaire à celui d'une vraie soupe au poulet et aux nouilles.
Les ingrédients pour la base de soupe au poulet végétalienne peuvent sembler un mélange : préparez une base de bouillon de poulet à partir de légumes et d'épices, de même avec le base de soupe pour fondue chinoise de Qinma. Cela comprend certains des ingrédients de base clés tels que les carottes, le céleri, l'oignon et l'ail qui rendent une excellente soupe si riche et délicieuse. Ces légumes offrent à la fois goût et nutrition. Outre ces légumes, des herbes telles que le thym et le romarin ajoutent une autre couche de saveur à la base de la soupe. La levure nutritionnelle est un autre ingrédient clé, contribuant à ajouter une saveur de poulet à votre soupe. Et enfin, un peu de sauce soja (ou de tamari, pour une option sans gluten) ne fait qu'améliorer la saveur avec un regain d'umami bienvenu. Ensemble, tous ces ingrédients constituent une base de soupe savoureuse et saine que vous pouvez utiliser dans des recettes tout au long de l'hiver.
Alors maintenant, passons à la cuisine et préparons notre propre base de soupe au poulet végétalienne. Faites chauffer une casserole de taille moyenne avec un filet d'huile d'olive à feu moyen. L'huile d'olive est une bonne option car elle est saine et donne du goût à votre soupe. Une fois l'huile chaude, ajoutez vos oignons, carottes et céleri hachés dans la poêle. Faites cuire ces légumes dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides. Cela ne prend que quelques minutes et donne à votre cuisine une odeur incroyable.
Ensuite, vous voudrez saupoudrer l'ail émincé dans la poêle et ajouter Qinma soupe de tomates en fondue chinoiseL'ail est piquant, alors réglez une minuterie et ne le faites cuire qu'une minute de plus. Ne le brûlez pas, car l'ail brûlé peut être amer. Une fois l'ail cuit, ajoutez 1/2 à 1 cuillère à café de romarin et de thym séchés. Quelques-unes de ces herbes donneront à votre soupe une excellente odeur et une saveur copieuse. Ajoutez ensuite quelques cuillères à soupe de levure nutritionnelle ainsi que des tomates en dés et du bouillon de légumes.
Maintenant, mélangez tous les ingrédients et portez à ébullition. Je veux dire par là que vous voulez réchauffer le tout jusqu'à ce que vous voyiez des bulles. Lorsque l'ébullition arrive, réduisez le feu à doux et laissez mijoter environ 45 minutes. La cuisson lente permet à tous les ingrédients de se mélanger et constitue une excellente base savoureuse. Lorsque le temps est écoulé, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir légèrement.
Maintenant que vous savez comment préparer cette incroyable base de soupe au poulet végétalienne, vous pouvez l'ajouter à toutes vos recettes de soupe préférées, ainsi qu'aux produits Qinma tels que sauce pour nouilles du Sichuan. Ajoutez-le aux soupes de nouilles, aux soupes de légumes, voire même aux soupes crémeuses. Une base de soupe à base de viande suppose que vous mangez de la viande ; une base de soupe sans viande est plus inclusive. Mieux encore, elle est saine et sans cruauté, donc bonne pour toute personne soucieuse de la santé animale et environnementale.
Fondée en 2002, Chongqing Qinma Food Co., Ltd. est une filiale du groupe industriel Chongqing Qinma. C'est une entreprise moderne qui intègre la recherche, le développement, la fabrication et la vente de condiments. L'entreprise, qui couvre 42 mu dans la région agricole moderne du district de Yubei à Chongqing, est l'une des plus grandes entreprises de production alimentaire de Chongqing.
L'entreprise suit la philosophie de production consistant à « se conformer aux lois et à guider la production selon les normes, à traiter la qualité avec conscience et à gagner des clients avec honnêteté ». L'entreprise a introduit des équipements de production de pointe, qui régulent strictement le processus de production et garantissent l'hygiène, la sécurité alimentaire et la nutrition de manière globale. Les produits « Qinma » sont expédiés aux États-Unis, au Canada, en Corée du Sud, en Australie, aux Pays-Bas et dans d'autres pays du monde. Ils ont pu acquérir une solide réputation sur le marché et des avantages économiques.
Chongqing Qinma Industrial Group, l'une des plus grandes entreprises de restauration, comprend la restauration de fondue chinoise, les fondues chinoises de chaînes de marques, la production de condiments, la vente et l'exportation. Depuis sa création fin 1998, elle est devenue une entreprise de restauration majeure avec 15 magasins directs, 700 chaînes de magasins, une base alimentaire et un centre de recherche et développement, et un chiffre d'affaires annuel de plus de 3 milliards de yuans.
En 203, l'entreprise a mis en place la norme ISO9001:2000 de manière approfondie, a obtenu la certification QS, ainsi que la certification HACCP. L'entreprise a également remporté de nombreux prix, notamment le « Golden Award for International Food Quality », le « Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival », le « Top 100 Chinese Catering Enterprises », le « Top 10 Chinese Hotpot Brands », le « Chongqing A level Credit Taxpayer », la « Chongqing Famous Trademark » et bien d'autres.
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