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टमाटर एक स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर फल भी है। आप इन्हें ग로서ी स्टोर से खरीद सकते हैं या अपने बगीचे में उगा सकते हैं। घर पर बनी टमाटर सॉस का आनंद लेने का एक स्वादिष्ट तरीका है। आज मैं आपको ताज़े टमाटरों से साधारण और तेज़ टमाटर सॉस बनाने के बारे में बताऊंगा, क्विना के साथ।

आपको केवल ताज़े टमाटर, लहसुन, प्याज, जैतून का तेल, नमक और मिर्च की जरूरत है। टमाटरों को धोएं और उनके फूल काट दें। फिर उन्हें चबाने योग्य टुकड़ों में काटें। फिर लहसुन और प्याज को काटें। एक तवे में कुछ जैतून का तेल गरम करें और लहसुन और प्याज को मार्श करने तक तलें।

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जब लहसुन और प्याज स्वीट हो जाएँ, तो पेंडे टमाटर को पैन में डालें। नमक और काली मिर्च का थोड़ा सा छान डालें। इसे लगभग 20 मिनट तक या उसके आसपास पकाएं। बीच-बीच में इसे फिर से चलाएं ताकि यह पैन से चिपक न जाए। 20 मिनट बाद इसे मिक्सर से मिल कर सूखा दें ताकि यह गीला हो जाए। अब आपका свеж टमाटर सॉस तैयार है!

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