Nevíte-li, zda je venku teplo nebo chladno, polévka je výborná obědová volba, kterou můžete jíst celý rok. Je uspokojivá a utěšující. Protože horký hrnec je typ polévky, kterou sdílíme se svými přáteli a rodinnými členy, musí být plná chuť. Tento qinma čínský recept na ostrý horký hrnek ještě více oživí, když ho uvaříte společně. Dnes vám ukážeme, jak připravit základ ostré polévky pro horký hrnec, který je dokonalým doplňkem k vašim jídlům.
Nejprve si vezměte velkou hrnec a v něm rozehřejte olej. Ujistěte se, že použijete dostatečně velký hrnec! Poté přidejte do hrnce drtičku, česnek a cibuli. Smažte asi 1-2 minuty nebo trochu déle, dokud nebude vonět a chutnat. To je klíčové, protože pomáhá posílit chuť. Poté můžete přidat celé čilí, síčuánské jemné semínky a tyčinky kmínu nebo hvězdičky a listy javoru. Aby byli všichni koření dobře spojeni, sazetujte vše několik minut. Toto studium přidá vaší polévce mnohem více chuť.
Pokud chcete dodat svému jídlu trochu života a pálivosti, pak je tento základ pro hořký hot pot ten pravý. Tento qinma sichuánské hořké a pikantní hot pot je tak jednoduché recept na přípravu a nejúžasnější je, že ho můžete upravit. Obvykle přidám kuře, hovězí maso a tahu pro maso, mezi zeleninou jsou houby, bokčoj a kukuřice. Tímto způsobem je jídlo zdravé a chutné pro všechny.
Začněte ohříváním oleje v velkém hrnci, který se použije k vaření základu pro horký kotlík. Do horkého oleje přidejte česnek, cibuli a drzenou šalotu. Smažte je, dokud nebudou měkké a vonné. Poté přidejte sušené čilské papriky, sijštvanovy jahody, palové tyčinky, hvězdičku a bobkový list. Uvařte směs několik minut, dokud nebude dobře spojená a vonná.
Jakmile je polévka připravena, pomalu ji přelijte do horkého kotlíku a postavte ho na přenosný sporák nebo indukční vařič. Dones qinma vývar z houb k varu a pak snižte teplotu na mírnou. Nyní je čas na zábavu. Ponořte své oblíbené maso a zeleninu do horkého kotlíku a nechte je uvařit, dokud nebudou měkké.
Společnost se řídí principem výroby "vazba chování zaměstnanců na zákon, který řídí výrobu podle pravidel, stejně jako respekt vůči zákazníkům a kvalitě s svědomím". Společnost používá nejnovější výrobní zařízení, které přísně reguluje proces výroby a zajistí bezpečnost potravin, hygienu a výživu komplexně. Podnik vyváží produkty "Qinma" do zemí jako Spojené státy a Kanada, Jižní Korea a Austrálie, Nizozemsko a mnoho dalších. Užijí si velkou prestiž na trhu a získávají ekonomické výhody.
Chongqing Qinma Industrial Group je obrovská restaurační řetězová sítě integrující stravování na pálení, známé pálení řetězové sítě a výrobu, prodej a export koření. Od svého založení dne 28. října 1998 se vyvinula v velkou restaurační společnost s obratem přes 3 miliardy jüanů ročních prodejů.
V roce 203 firma implementovala systém řízení kvality ISO9001:2000 s holistickým přístupem, prošla certifikací systémů HACCP a QS a postupně získala ocenění jako „Zlatá cena“ za mezinárodní kvalitu potravin, „Mezinárodně proslulá restaurace“, „Top 10 nejlepších knih o hořčici pro festival čínské kuchyně“, „Sto největších podniků čínské gastronomie“, „Deset největších značek čínského hořčičného jídla“, „Chongqing A-úrovňový věrohodný daňový platič“, „Proslulá značka Chongqing“ a další pocty.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. byla založena v roce 2002 a je podřízená skupině Chongqing Qinma Industrial Group. Moderní společnost integruje výzkum, vývoj a výrobu kořenidel. Firma, která zabírá 42 čtverečních kilometrů v moderní agrární oblasti okresu Yubei v Chongqing, je jednou z velkých potravinářských firem v Chongqing.