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चाहे बाहर गर्मी हो या थॉंड़ा, सूप एक ऐसा खाना है जिसे आप सालभर खा सकते हैं। यह भरपूर और सुखदायक है। क्योंकि हॉट पॉट वह सूप है जिसे हम अपने दोस्तों और परिवार के सदस्यों के साथ साझा करते हैं, इसलिए इसमें फ्लेवर का पूरा होना चाहिए। यह qinma चाइनीज़ मसालेदार हॉट पॉट रेसिपी जब आप एक साथ पकाते हैं तो यह और ज्यादा रोचक हो जाती है। आज हम आपको बताएंगे कि कैसे एक मसालेदार हॉट पॉट सूप बेस बनायें जो आपके खाने का इधर-उधर पूरा विकल्प है।
पहले आपको एक बड़े पैन को लेना है और इसमें सब्जी का तेल गरम करना है। यह सुनिश्चित करें कि आप बड़ा पैन इस्तेमाल करें ताकि यह सब कुछ आसानी से फिट हो सके! फिर अपने अदरक, लहसुन और प्याज को पैन में डालें। 1-2 मिनट तक या थोड़ा अधिक तक तलें, जब तक यह सुगंधित और स्वादिष्ट नहीं हो जाता। यह क्रूशियल है क्योंकि यह स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है। फिर आप पूरे मिर्च, सिचुआन पेपर करन्डी और दारचीनी या स्टार एनिस और बेल पत्तियाँ डाल सकते हैं। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिलाने के लिए सब कुछ कुछ मिनटों के लिए सॉट करें। यह अपने ब्रूथ को बहुत अधिक स्वाद देता है।
अब अगर आप अपने भोजन को थोड़ा जीवंत बनाना चाहते हैं, तो हॉट पॉट सूप बेस रेसिपी आपके लिए उपयुक्त है। यह qinma सिचुआन मसालेदार और हॉट पोट ऐसा रेसिपी बनाना इतना आसान है, और इसका सबसे अद्भुत हिस्सा यह है कि आप इसे अपने अनुसार बदल सकते हैं। मैं आमतौर पर चिकन, गाय का मांस और टोफू का उपयोग मांस के रूप में करता हूँ, जबकि सब्जियों के लिए अड़की, बॉक चॉय और मकई का उपयोग करता हूँ। इस तरह से यह भोजन सभी के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट होता है।
एक बड़े पैन में शाकाहारी तेल को गर्म करें जिसे आप हॉटपोट सूप के लिए इस्तेमाल करेंगे। गर्म तेल में अदरक, लहसुन और प्याज डालें। उन्हें गर्मी पर तकिया दें जब तक कि वे मुलायम और खुशबूदार न हो जाएँ। फिर सूखी हरी मिर्च, सिछुआन पेपर, दारचीनी, तारी और तेजपत्ता डालें। मिश्रण को कुछ मिनट तक पकाएँ जब तक कि यह अच्छी तरह से मिल न जाए और खुशबूदार न हो जाए।
जब ब्रूथ तैयार हो जाए, तो धीरे-धीरे इसे हॉटपोट में स्थानांतरित करें और पोर्टेबल स्टोव या इंडक्शन कुकर पर रखें। बाय बाय मशरूम ब्रूथ इसे उबालने तक लाएँ, फिर गर्मी को कम कर दें। अब, मज़े का समय है। अपनी पसंदीदा मांस और सब्जियां हॉटपोट में डालें और उन्हें मुलायम होने तक पकाएँ।
कंपनी को उत्पादन के सिद्धांत से मार्गदर्शन मिलता है "कर्मचारियों के व्यवहार को नियमों के अनुसार बांधना और ग्राहकों को सम्मानपूर्वक बरताव करना और गुणवत्ता को चेतना के साथ बरताव करना"। कंपनी नवीनतम उत्पादन उपकरणों का उपयोग करती है, जो उत्पादन की प्रक्रिया को कड़ी तरह से नियंत्रित करती है, और भोजन, स्वच्छता और पोषण की सुरक्षा को संपूर्ण रूप से यकीनन करती है। व्यापार "Qinma's" उत्पादों को संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा, दक्षिण कोरिया और ऑस्ट्रेलिया, नीदरलैंड और कई अन्य देशों में निर्यात करता है। बाजार में उन्हें बहुत ख्याति मिली है और वे आर्थिक लाभ प्राप्त करते हैं।
चोंगकिंग क्विनमा इंडस्ट्रियल ग्रुप एक विशाल भोजन श्रृंखला है जो हॉट पॉट भोजन, ब्रांडेड हॉट पॉट श्रृंखलाओं और मसाला उत्पादन, विक्रय और निर्यात को एकीकृत करती है। यह 1998 की 28 अक्टूबर को स्थापित होने के बाद एक बड़ी भोजन कंपनी में विकसित हुई है, जिसकी वार्षिक बिक्री में 3 बिलियन युआन से अधिक की राशि शामिल है।
वर्ष 203 में, कंपनी ने ISO9001:2000 प्रमाणपत्र योजना को समग्र दृष्टिकोण से लागू किया, HACCP और QS प्रणाली प्रमाणपत्र पारित किए और अंतरराष्ट्रीय भोजन गुणवत्ता के 'स्वर्ण पुरस्कार', 'अंतरराष्ट्रीय प्रसिद्ध रेस्तरां', 'चीन भोजन संपोषण के लिए शीर्ष 10 हॉटपॉट प्राइमर्स', 'शीर्ष 100 चीनी भोजन कंपनियां', 'शीर्ष 10 चीनी हॉटपॉट ब्रांड', 'चोंगकिंग A-स्तर क्रेडिट कर भरपाई कर्ता', 'चोंगकिंग प्रसिद्ध ट्रेडमार्क' और अन्य सम्मान प्राप्त किए।
चोंगकिंग क्यूइनमा फूड कंपनी लिमिटेड 2002 में स्थापित की गई थी, यह चोंगकिंग क्यूइनमा इंडस्ट्रियल ग्रुप की एक उपशाखा है। यह आधुनिक कंपनी मसालों के शोध-विकास, विकास और उत्पादन को एकीकृत करती है। चोंगकिंग के युबेई जिले के आधुनिक कृषि क्षेत्र में 42 वर्ग किलोमीटर क्षेत्रफल को कवर करने वाली यह कंपनी, चोंगकिंग की बड़ी खाद्य पदार्थ उत्पादन कंपनियों में से एक है।
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