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Sia che faccia caldo all'esterno o sia fresco, la zuppa è un pranzo delizioso che puoi mangiare tutto l'anno. È saziante e confortante. Poiché il hot pot è il tipo di zuppa che condividiamo con i nostri amici e familiari, deve essere ricco di sapore. Questo qinma ricetta di hot pot piccante cinese diventa ancora più emozionante quando lo cucinate insieme. Oggi vi mostreremo come preparare una base per zuppa di hot pot piccante che è un'aggiunta perfetta per i vostri pasti.
Prima di tutto, prendi una pentola grande e scaldaci l'olio vegetale. Assicurati di usare una pentola grande per contenere tutto! Poi aggiungi lo zenzero, l'aglio e le cipolle nella pentola. Friggi per circa 1-2 minuti o poco più, fino a quando non diventano aromatici e deliziosi. Questo è cruciale poiché aiuta ad arricchire i sapori. Successivamente puoi aggiungere i peperoncini interi, i semi di pepe del Sichuan, i bastoncini di cannella o le stelle di anice e le foglie di alloro. Per mescolare bene tutte le spezie, soffriggi tutto per alcuni minuti. Studia questa tecnica che aggiunge molto più sapore al tuo brodo.
Ora, per un tocco di calore ed eccitazione se vuoi dare un po' di vita al tuo pasto, allora la ricetta per la base di brodo per fondue piccante è ciò che fa al caso tuo. Questo qinma fondue piccante dello Sichuan è una ricetta così semplice da preparare e la parte incredibile è che puoi adattarla anche. Di solito aggiungo pollo, manzo e tofu come carne, e per i vegetali ci sono funghi, bok choy e mais. In questo modo il pasto è sano e delizioso per tutti.
Inizia scaldando l'olio vegetale in una pentola grande che utilizzerai per cucinare il brodo della fonduta cinese. Aggiungi al burro caldo zenzero, aglio e cipolla. Saltali in padella fino a quando non diventano morbidi e profumati. Poi aggiungi i peperoncini secchi, il pepe di Sichuan, bastoncini di cannella, anice stellato e foglie di alloro. Cuoci il tutto per alcuni minuti fino a quando si amalgama bene e diventa profumato.
Una volta pronto il brodo, trasferiscilo lentamente nella fonduta e mettila su un fornello portatile o cottura induttiva. Porta brodo di funghi da fonduta ad ebollizione, poi riduci la fiamma al minimo. Ora è il momento di divertirsi. Metti le carni e verdure desiderate nella fonduta, lascia cuocere fino a quando non diventano tenere.
L'azienda è guidata dal principio di produzione "legando il comportamento dei dipendenti alle leggi che guidano la produzione secondo regole, nonché trattando i clienti con rispetto e considerando la qualità con coscienza". L'azienda utilizza l'attrezzatura produttiva più recente, che regola strettamente il processo di produzione, garantendo la sicurezza alimentare, l'igiene e la nutrizione in modo complessivo. L'attività esporta i prodotti "Qinma" in paesi come Stati Uniti e Canada, Corea del Sud e Australia, Paesi Bassi e molti altri. Godono di una grande reputazione sul mercato e ottengono benefici economici.
Chongqing Qinma Industrial Group è una grande catena di ristorazione che integra catering a base di fonduta, catene di ristoranti a marchio e produzione, vendita ed esportazione di condimenti. Si è sviluppata in una grande azienda di catering con un fatturato superiore ai 3 miliardi di yuan all'anno dal suo fondazione il 28 ottobre 1998.
Nel 203, l'azienda ha implementato il sistema di gestione della qualità ISO9001:2000 con un approccio olistico, ha superato la certificazione dei sistemi HACCP e QS, e ha successivamente vinto il "Premio d'Oro" per la Qualità Internazionale degli Alimenti, "Ristorante Internazionale Famoso", "I 10 Migliori Primer di Hotpot per il Festival Cinese della Cucina", "Le 100 Piu Grandi Imprese di Catering Cinese", "Le 10 Migliori Marche di Hotpot Cinese", "Creditore A di Chongqing", "Marchio Famoso di Chongqing" e altri riconoscimenti.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. è stata fondata nel 2002, ed è una società del gruppo industriale Chongqing Qinma. L'azienda moderna si occupa di ricerca, sviluppo e produzione di condimenti. L'azienda, che copre 42 chilometri quadrati nell'area agricola moderna del distretto di Yubei a Chongqing, è una delle principali aziende alimentari di Chongqing.
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