Ob es draußen heiß oder kühl ist, Suppe ist ein köstliches Mittagessen, das Sie das ganze Jahr über essen können. Es ist sättigend und wohltuend. Da Hot Pot die Art von Suppe ist, die wir mit unseren Freunden und Familienmitgliedern teilen, muss sie voller Geschmack sein. Dieses Qinma Rezept für scharfen chinesischen Hot Pot wird spannender, wenn man zusammen kocht. Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie eine würzige Eintopfsuppe zubereiten, die die perfekte Ergänzung für Ihre Mahlzeiten ist.
Nehmen Sie zunächst einen großen Topf und erhitzen Sie das Pflanzenöl darin. Achten Sie darauf, dass der Topf groß genug ist, um alles unterzubringen! Geben Sie dann Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln in den Topf. Braten Sie alles etwa 1–2 Minuten an, bis es duftet und köstlich ist. Das ist wichtig, da es hilft, den Geschmack zu verbessern. Dann können Sie die ganze Chili, Sichuan-Pfefferkörner und Zimtstangen oder Sternanis und Lorbeerblätter hinzufügen. Um alle Gewürze gut zu vermischen, braten Sie alles einige Minuten lang an. Das verleiht Ihrer Brühe viel mehr Geschmack.
Wenn Sie Ihre Mahlzeit etwas aufpeppen möchten, ist das Grundrezept für Hot Pot-Suppe genau das Richtige für Sie. Dieses Qinma scharfer und würziger Hot Pot aus Sichuan ist ein so einfaches Rezept, und das Tolle daran ist, dass man es auch anpassen kann. Ich füge normalerweise Hühnchen, Rindfleisch und Tofu als Fleisch hinzu, als Gemüse nehme ich Pilze, Pak Choy und Mais. Auf diese Weise ist die Mahlzeit für jeden gesund und lecker.
Erhitzen Sie zunächst das Pflanzenöl in einem großen Topf, in dem Sie die Eintopfsuppe kochen möchten. Geben Sie Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln in das heiße Öl. Braten Sie sie im Ofen an, bis sie weich und aromatisch sind. Geben Sie dann die getrockneten Chilischoten, Sichuan-Pfefferkörner, Zimtstangen, Sternanis und Lorbeerblätter hinzu. Kochen Sie die Mischung einige Minuten lang, bis sie gut vermischt und aromatisch ist.
Sobald die Brühe fertig ist, geben Sie sie langsam in einen heißen Topf und stellen Sie ihn auf einen tragbaren Herd oder Induktionsherd. Bringen Sie Qinma Eintopf mit Pilzbrühe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, sodass sie niedrig ist. Jetzt ist es Zeit, Spaß zu haben. Geben Sie das gewünschte Fleisch und Gemüse in den heißen Topf und lassen Sie es kochen, bis es zart ist.
Das Unternehmen orientiert sich an dem Produktionsprinzip „das Verhalten der Mitarbeiter an die Gesetze zu binden, die Produktion gemäß den Regeln zu leiten sowie Kunden mit Respekt zu behandeln und Qualität mit Gewissen zu behandeln“. Das Unternehmen verwendet modernste Produktionsausrüstung, die den Produktionsprozess streng reguliert und die Sicherheit von Lebensmitteln, Hygiene und Ernährung umfassend gewährleistet. Das Unternehmen exportiert „Qinma“-Produkte in Länder wie die Vereinigten Staaten und Kanada, Südkorea und Australien, die Niederlande und viele mehr. Sie genießen einen hervorragenden Ruf auf dem Markt und erzielen wirtschaftliche Vorteile.
Die Chongqing Qinma Industrial Group ist eine riesige Cateringkette, die Hot Pot Catering, Marken-Hot Pot-Ketten sowie Gewürzproduktion, -verkauf und -export vereint. Seit ihrer Gründung am 3. Oktober 28 hat sie sich zu einem großen Cateringunternehmen mit einem Jahresumsatz von über 1998 Milliarden Yuan entwickelt.
Im Jahr 203 führte das Unternehmen das Qualitätsmanagementsystem ISO9001:2000 mit ganzheitlichem Ansatz ein, bestand die HACCP- und QS-Systemzertifizierung und gewann nacheinander den „Golden Award“ für internationale Lebensmittelqualität, „International Famous Restaurant“, „Top 10 Hotpot Primers for China Food Festival“, „Top 100 Chinese Catering Enterprises“, „Top 10 Chinese Hotpot Brands“, „Chongqing A-level Credit Taxpayer“, „Chongqing Famous Trademark“ und andere Auszeichnungen.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. wurde 2002 gegründet und ist ein Tochterunternehmen der Chongqing Qinma Industrial Group. Das moderne Unternehmen vereint Forschung, Entwicklung und Produktion von Gewürzen. Das Unternehmen, das 42 Quadratkilometer im modernen landwirtschaftlichen Gebiet des Bezirks Yubei in Chongqing umfasst, ist einer der größten Lebensmittelhersteller in Chongqing.
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