سواء كان الجو حارًا أو باردًا، فإن الحساء هو وجبة غداء لذيذة يمكنك تناولها طوال العام. إنه ملئ ومريح. بما أن مرق الشواء الساخن هو نوع من الحساء الذي نشاركه مع أصدقائنا وأفراد عائلتنا، فيجب أن يكون مليئًا بالنكهة. هذا القينما وصفة بوت صيني حارّ تصبح أكثر إثارة عندما تطبخ معًا. اليوم سنعرض لك كيفية صنع قاعدة مرق شواء حار تناسب وجباتك بشكل مثالي.
أولاً، ستحتاج إلى أخذ مقلاة كبيرة وتسخين زيت الخضروات فيها. تأكد من استخدام مقلاة كبيرة لاستيعاب كل شيء! ثم أضف الزنجبيل والثوم والبصل إلى المقلاة. اقلي لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يصبح طعمها عطريًا ولذيذًا. هذا أمر بالغ الأهمية لأنه يساعد على تعزيز النكهات. بعد ذلك يمكنك إضافة الفلفل الكامل، فلفل ستشوان، عيدان القرفة أو نجمة التوابل وأوراق اللورس. لتحضير جميع التوابل جيدًا، قم بتحمير كل شيء لبضع دقائق. دراسة هذا يضيف نكهة إضافية لمرقك.
الآن إذا كنت تريد لمسة من الحرارة والإثارة لتحفيز وجبتك قليلاً، فإن وصفة قاعدة مرق البوت الحار هي الأنسب لك. هذه القينما بوت سيتشوان الحار جدًا هو وصفة سهلة للغاية للتحضير، والجزء المذهل هو أنك يمكنك تكييفها أيضًا. عادة ما أضيف الدجاج، اللحم البقري والتوفو كحوم، أما بالنسبة للخضروات فهناك الفطر، البوك تشوي والذرة. بهذه الطريقة تكون الوجبة صحية ولذيذة للجميع.
ابدأ بتسخين زيت الخضار في قدر كبير سيُستخدم لتحضير قاعدة حساء الهوتبوت. أضف الزنجبيل والثوم والبصل إلى الزيت الساخن. قم بتقليهم حتى يصبحوا ناعمين وعطريين. ثم أضف الفلفل الحار المجفف، فلفل سيتشوان، عيدان القرفة، النجمة الصينية وأوراق الغار. اطهي الخليط لبضع دقائق حتى يمتزج جيدًا ويصبح عطريًا.
بمجرد إعداد المرق، قم بنقله ببطء إلى الهوتبوت وضعه على الموقد المحمول أو طباخ الاستقراء. اجعل مرق فطر الشواء يغلي عند هذه النقطة خفض الحرارة بحيث تكون منخفضة. الآن، حان وقت المتعة. ضع اللحوم والخضروات المفضلة لديك في الهوتبوت، واتركها تطبخ حتى تصبح ناضجة.
تُدار الشركة وفقًا لمبدأ الإنتاج "ربط سلوك الموظفين بالقوانين التي توجه الإنتاج وفق القواعد، بالإضافة إلى معاملة العملاء باحترام ومعاملة الجودة بضمير". تستخدم الشركة أحدث معدات الإنتاج، والتي تنظم بشكل صارم عملية الإنتاج، وتضمن سلامة الغذاء والنظافة والتغذية بطريقة شاملة. تقوم الشركة بتصدير منتجات "تشينما" إلى دول مثل الولايات المتحدة الأمريكية وكندا، كوريا الجنوبية وأستراليا، وهولندا والعديد من الدول الأخرى. تحظى هذه المنتجات بسمعة طيبة في السوق وتحقق فوائد اقتصادية.
مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية هي سلسلة ضيافة كبيرة تجمع بين تقديم الشواء، وسلاسل العلامات التجارية للشواء وإنتاج التوابل والمبيعات والتصدير. منذ تأسيسها في 28 أكتوبر 1998، نمت لتصبح شركة ضيافة كبيرة بحجم مبيعات يتجاوز 3 مليارات يوان سنويًا.
في عام 203، قامت الشركة بتنفيذ نظام إدارة الجودة ISO9001:2000 بطريقة شاملة، وحصلت على شهادات أنظمة HACCP وQS، وفازت تباعًا بـ "الجائزة الذهبية" لجودة الغذاء الدولية، "المطعم الدولي الشهير"، "أفضل 10 كتب إرشادية للأطباق الساخنة لمهرجان الطعام الصيني"، "أفضل 100 شركة ضيافة صينية"، "أفضل 10 علامات تجارية للأطباق الساخنة الصينية"، "مدفوعو الضرائب ذوي الائتمان من فئة A في تشونغتشينغ"، "علامة تجارية مشهورة في تشونغتشينغ" وغيرها من الأوسمة.
شركة تشونغتشينغ تشينما للطعام المحدودة تأسست في عام 2002، وهي تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. الشركة الحديثة تجمع بين البحث والتطوير والإنتاج لتوابل الطعام. الشركة الواقعة على مساحة 42 كيلومتر مربع في المنطقة الزراعية الحديثة بمقاطعة يوبي في تشونغتشينغ تعد واحدة من أكبر شركات إنتاج الأغذية في تشونغتشينغ.