Que ce soit chaud ou frais à l'extérieur, la soupe est un délicieux repas que vous pouvez manger toute l'année. C'est rassasiant et réconfortant. Puisque le fonds de hot pot est le type de soupe que nous partageons avec nos amis et membres de la famille, il doit être rempli de saveur. Ce qinma recette de hot pot épicé chinois devient encore plus passionnant lorsque vous cuisinez ensemble. Aujourd'hui, nous allons vous montrer comment préparer une base de soupe de hot pot épicée qui est une parfaite addition pour vos repas.
Tout d'abord, prenez une grande casserole et faites chauffer l'huile de légumes dedans. Assurez-vous d'utiliser une grande casserole pour tout contenir ! Ensuite, ajoutez votre gingembre, ail et oignons dans la casserole. Faites frire pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que cela devienne parfumé et délicieux. Cela est crucial car cela aide à rehausser les saveurs. Ensuite, vous pouvez ajouter les piments entiers, les baies de poivre de Sichuan, les bâtons de cannelle ou l'anis étoilé et les feuilles de laurier. Pour bien mélanger toutes les épices, faites sauter le tout pendant quelques minutes. Étudiez bien cela car cela ajoute beaucoup plus de goût à votre bouillon.
Maintenant, pour une touche de chaleur et d'excitation si vous aimez dynamiser un peu votre repas, alors la recette de base de pot-au-feu épicé est ce qui convient. Ce qinma hot pot du Sichuan épicé et parfumé est une recette tellement facile à préparer, et la meilleure partie c'est qu'on peut aussi l'adapter. J'ajoute généralement du poulet, du bœuf et du tofu comme viande, et pour les légumes il y a des champignons, de la bok choy, et du maïs. De cette manière, le repas est sain et délicieux pour tout le monde.
Commencez par chauffer l'huile végétale dans une grande casserole qui sera utilisée pour cuire la base de soupe du hot pot. Ajoutez l'ail, le gingembre et l'oignon dans l'huile chaude. Les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés. Ensuite, ajoutez les piments séchés, les baies de Sichuan, les bâtons de cannelle, les étoiles d'anis et les feuilles de laurier. Faites cuire le mélange pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit bien combiné et parfumé.
Une fois que le bouillon est prêt, transférez-le doucement dans un hot pot et placez-le sur un réchaud portable ou un induction cooker. Portez bouillon de pot aux champignons à ébullition, puis réduisez le feu au minimum. Maintenant, c'est le moment de s'amuser. Placez vos viandes et légumes préférés dans le hot pot, laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
L'entreprise est guidée par le principe de production "liant le comportement des employés aux lois qui dirigent la production selon des règles, ainsi que traiter les clients avec respect et considérer la qualité avec conscience". L'entreprise utilise les derniers équipements de production, qui réglementent strictement le processus de fabrication, et assurent en toute sécurité l'hygiène, la salubrité et la nutrition des aliments. L'entreprise exporte les produits "Qinma" vers des pays comme les États-Unis et le Canada, la Corée du Sud et l'Australie, les Pays-Bas et bien d'autres. Ils jouissent d'une excellente réputation sur le marché et génèrent des bénéfices économiques.
Le Groupe Industriel Chongqing Qinma est une grande chaîne de restauration intégrant la restauration de fondue, les chaînes de marques de fondue et la production, la vente et l'exportation de condiments. Depuis sa fondation le 28 octobre 1998, elle s'est développée en une grande entreprise de restauration avec un chiffre d'affaires annuel dépassant 3 milliards de yuans.
En 203, l'entreprise a mis en œuvre le système de management de la qualité ISO9001:2000 avec une approche holistique, a obtenu les certifications HACCP et QS, et a successivement remporté le « Grand Prix » pour la Qualité Internationale des Aliments, « Restaurant International Renommé », « Top 10 des Guides de Fondue Chinois pour le Festival de la Nourriture Chinoise », « Top 100 des Entreprises de Restauration Chinoises », « Top 10 des Marques de Fondue Chinoises », « Contribuable de Crédit de Classe A de Chongqing », « Marque Renommée de Chongqing » et d'autres distinctions.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. a été fondée en 2002, et appartient au groupe industriel Chongqing Qinma. L'entreprise moderne intègre la recherche-développement, le développement et la production d'assaisonnements. L'entreprise, qui couvre 42 kilomètres carrés dans la zone agricole moderne du district de Yubei à Chongqing, est l'une des grandes entreprises alimentaires de production de Chongqing.
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