आप मसालेदार खाना पसंद करते हैं, हाँ? अगर हाँ, तो सिचुआन मसालेदार सॉस आपके लिए लोosely उपयुक्त है, क्विनमा के उत्पाद के समान। मापो टोफू के लिए बीन सॉस .. यह एक सॉस है जो अपने मसालेदार तीखे स्वाद के लिए लोकप्रिय हो गई है जो आपके मित्र को आग लगा सकती है। सिचुआन मसालेदार सॉस चीन के सिचुआन प्रांत से है। यह रेसिपी अद्वितीय स्वाद रखती है क्योंकि यह मसालों के अच्छे मिश्रण से तैयार की जाती है जो ऐसा अद्भुत डिश बनाने में मदद करती है।
सिचुआन मसालेदार सॉस का एक मुख्य सामग्री सिचुआन पेप्परकॉर्न कहलाता है। यह दो बहुत छोटे लाल बेरीज हैं जो सॉस को एक विशेष कुछ देती है। परिणाम सिचुआन मसालेदार सॉस के साथ खाने वाले खाने के दौरान आपके मुंह के ऊपरी हिस्से पर एक तरह का झटका होता है, जो इन विशिष्ट पेप्परकॉर्न के कारण होता है। सॉस को अन्य तीखे सॉस या अन्य जोड़-सामग्रियों से अलग करने के लिए एक अच्छा, मजेदार और अद्वितीय अनुभव।
सिचुआन खाने को प्रत्यक्ष तीव्र मसालों के लिए जाना जाता है, भी चिकन ब्रोथ हॉट पॉट के लिए क्विनमा द्वारा निर्मित। सिचुआन खाना मसाला प्रेमियों के लिए एक चमत्कार है। हमारे पास आज़माने के लिए बहुत सारे अद्भुत खाद्य पदार्थ हैं, जैसे कि जिसे टेबल पर खुद पकाना होता है और स्वादिष्ट स्टाइर-फ्राइज। प्रत्येक डिश में विशिष्ट फ्लेवर्स और मसालों के स्तर की विस्तृत श्रृंखला - यह प्रत्येक भोजन में एक स्वाद यात्रा बनाती है।
फिर भी, आपको सिचुआन खाने का वास्तविक स्वाद अनुभव करने के लिए यह सिचुआन मसालेदार सॉस छूट नहीं देनी चाहिए। यह सॉस यम्मी खाद्य पदार्थों के लिए डिपिंग सॉस के रूप में हो सकती है, या आप ग्रिलिंग से पहले मांस और सब्जियों को मैरिनेट करने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं। इसे हॉटपॉट के लिए या डमplings या नूडल्स को फेंकने के लिए उपयोग किया जा सकता है। सिचुआन मसालेदार सॉस के साथ, यह भी एक स्वाद जैसे बहुत भारी है और यह भी सबसे बेवस्ता पकवान को स्वर्ग तक खाने योग्य बना सकता है।
सिचुआन मसाला की चटनी कई हिस्सों और स्वादों से मिलकर बनती है जो उसका बड़ा स्वाद बनाती है, किनमा की तरह ही। सिचुआन हॉट पॉट चटनी । सिचुआन पेपरकोर्न के साथ ही अन्य सामग्रियां लाल मिर्च, ताजा अदरक, लहसुन, चीनी काली सिरका और सॉय सॉस हैं। यह एक स्वादिष्ट, हालांकि तीखी चटनी है जो मोटी और लाल हो जाती है जब सभी इन घटकों को मिलाया जाता है।
मैं आपको सिचुआन मसाला चटनी बनाने का तरीका बताना चाहता हूं ताकि उसमें थोड़ा बादामी स्वाद, संतुलन और सभी सामग्रियों का उचित अनुपात हो, और मला सूप बेस किनमा द्वारा बनाया गया है। अपनी मिर्च का अधिक उपयोग करें और यह अधिकांश लोगों के लिए बहुत तीखा हो जाएगा। इसके विपरीत, आप केवल तब तक सिरका जोड़ सकते हैं जब तक यह बहुत खट्टा न हो जाए - और कोई भी ऐसा नहीं चाहता। इसलिए सिचुआन मसाला चटनी बनाना बहुत मजेदार और चुनौतीपूर्ण है।
सिचुआन मसाला चटनी के बारे में अन्य अद्भुत बातें में से एक यह है कि आप इसके साथ बहुत कुछ कर सकते हैं, किनमा के उत्पाद की तरह ही। सchezwan डिपिंग चटनी इसे हॉटपोट डिपिंग, मांस को स्वाद और तीखा पन जोड़ने के लिए मारिनेट करने या फिर नूडल्स पर इसे छिड़कने के लिए उपयोग किया जा सकता है। यह अन्य डिश्स के साथ भी अच्छा चलता है क्योंकि यह स्वादों को बढ़ाता है।
वर्ष 203 में, कंपनी ने ISO9001:2000 को पूरी तरह से लागू किया है, और QS सertification और HACCP certification भी प्राप्त की है। कंपनी ने विभिन्न पुरस्कार भी जीते हैं, जिनमें "अंतर्राष्ट्रीय भोजन गुणवत्ता का स्वर्ण पुरस्कार", "चीन फूड फेस्टिवल के लिए शीर्ष 10 हॉटपॉट प्राइमर", "शीर्ष 100 चीनी केटरिंग उद्यम" और "शीर्ष 10 चीनी हॉटपॉट ब्रांड", "चोंगकिंग A ग्रेड क्रेडिट टैक्सपेयर" और "चोंगकिंग फेमस ट्रेडमार्क" शामिल हैं और कई अधिक।
चांगकिंग चिन्मा फूड कंपनी, लिमिटेड. 2002 में स्थापित हुई, यह चांगकिंग चिन्मा इंडस्ट्रियल ग्रुप की एक उपशाखा है। यह एक आधुनिक उद्यम है जो मसालों के अनुसंधान, विकास, उत्पादन और वितरण को जोड़ता है। यह कंपनी, चांगकिंग के युबेि जिले के आधुनिक कृषि क्षेत्र में 42 वर्ग किलोमीटर के क्षेत्र को कवर करती है और यह चांगकिंग की सबसे बड़ी भोजन उत्पादन कंपनियों में से एक है।
कंपनी "व्यवहार को नियमों में बँधना, मानकों के अनुसार उत्पादन करना, गुणवत्ता को समझदारी से प्रबंधित करना और ईमानदारी से ग्राहकों को जीतना" इस उत्पादन दर्शन का पालन करती है। कंपनी ने उन्नत उत्पादन उपकरणों को लागू किया है जो उत्पादन प्रक्रिया को कड़ी सराहना करता है और भोजन की सुरक्षा, स्वच्छता और पोषण को समग्र रूप से सुनिश्चित करता है। कंपनी 'Qinma' के उत्पादों को अमेरिका और कनाडा, दक्षिण कोरिया और ऑस्ट्रेलिया, नीदरलैंड और बहुत सारे अन्य देशों में निर्यात करती है। ये बाजार पर अच्छी छवि बनाए रखते हैं और आर्थिक लाभ प्राप्त करते हैं।
चोंगकिंग क्वीनमा इंडस्ट्रियल ग्रुप, एक भोजन व्यापार जिसमें हॉटपोट भोजन, ब्रांड चेन हॉटपोट और मसालों का उत्पादन, बिक्री और निर्यात शामिल है, 1998 के आसपास अपनी स्थापना के बाद तीन अरब युआन से अधिक वार्षिक बिक्री वाला एक बड़ा भोजन व्यवसाय बन गया है।